我在現代留過學 第374章 白酒風雲

    第374章 白酒風雲

    元祐元年閏二月癸卯（十五）寒食節。

    官府開始放假，所有官員從今天開始，有七日假期。

    就連汴京城的很多作坊、商賈，也在今天給假。

    良心好的，能給三五天，就算黑心的，也能給個一天。

    汴京城內外，也都充滿了節日氣息。

    各家各戶的院子裡，都出現了嶄新的鞦韆。

    孩子們高興壞了，坐在鞦韆上，兄弟姐妹們嬉戲玩鬧，不亦樂乎。

    大人則在家門口，都插下柳條。

    同時，開始準備著祭祖所用的種種祭品。

    各大酒樓，在這一天都開始忙碌起來。

    孫賜親自帶著心腹們，站在了孫家正店的店門口。

    一壇壇新釀的白酒，已經被放在了正店前的攤位上。

    同時，孫賜還從桑家瓦子裡，請來了擅長傀儡戲的一個戲班子。

    傀儡的表演，很快就吸引來人群。

    孫賜看著時機差不多成熟了，當即就和身邊的人招呼一聲。

    於是，一面早已經制好的酒旗，在孫家正店的店門開被人打開。

    酒旗招搖，上書五個大字：三碗不過崗！

    同時，門口擺著的酒罈子，被人一個個揭開。

    濃郁的酒香，立刻飄逸出去。

    無數酒蟲，立刻就像夏夜的螢火蟲一樣，一個個的眼睛都亮了起來。

    沒有多久，就有人被酒香味吸引了過來。

    「店家，店裡有新酒？」

    早就準備好的酒博士，立刻迎上前來，說道：「確實是新酒，而且當今天子賜下的宮廷秘方所釀的酒！」

    那人一聽，就來了興致，於是問道：「多少錢一角？」

    角，是大宋最盛行的盛酒器，也是各大正店都通用的容器。

    通常而言，一角酒大概一斤左右。

    這是因為，在大宋研究出土文物的金石學家們，把出土發現的青銅爵，認成了角。

    酒博士微微一笑，答道：「客官，我孫家正店所賣的這個酒，來頭可不小！」

    「乃是當今官家，御賜我家主人的秘方所釀，光是從官曲院買曲，就要一千文一斤！」

    「而且如今官曲院，攏共就那麼幾萬斤可以釀此美酒的酒麴……」

    那人聽著，有些不耐煩了，直接從身上的褡褳里，抓出一大串吊在一起的銅錢，問道：「便直說，一角多少錢吧？」

    酒博士微微一笑：「一角三百文！」

    那人的眼睛都瞪大了：「一角三百文？」

    「汝家的這個酒，都快趕上遇仙正店的羔羊酒了！」

    遇仙正店的羔羊酒，是整個汴京城最有名的好酒。

    一角便是平時也要賣數百文，還常常是有價無市。

    酒博士嘿嘿一笑：「我家主人，既然敢賣這個價，自然有其道理！」

    他昂起頭，看向酒旗，指了指道：「客官請看，我家這新酒的名號！」

    那人抬頭一看，喃喃自語起來：「三碗不過崗？」

    酒博士得意的一笑：「我家這酒，便是那好漢，也只能喝三碗，三碗下肚必不能行路，故名：三碗不過崗！」

    這人聽著，頓時就來就興致了。

    他可是出了名的嗜酒之人。

    奈何，嘗遍汴京內外的酒樓，總是不得勁。

    味道太寡淡了！

    若真是好酒，他自是肯花錢的。

    便直接對這酒博士道：「給俺打一角酒嘗嘗！」

    「好勒！」酒博士頓時笑起來：「客官裡面請……」

    隨著第一個人入店，越來越多的酒客，都被孫賜的酒旗吸引。

    很快的，孫家正店便已爆滿。

    就連店門口，都開始坐滿了人。

    甚至有那好酒之徒，直接來店裡，打了酒切了肉，就徑直回家去。

    不止孫家正店如此，其他五家正店，也是如此。

    生意爆滿！

    若只是這樣，那也還倒罷了。

    畢竟，一家正店的影響力和輻射範圍是有限的。

    偏偏，大宋奇葩的榷酒制度，使得實際上每一家正店，都是一個大型連鎖集團。

    它們下面，還有著少則數十家，多則上百家的腳店，作為下級零售商的存在，遍布汴京城內外坊市。

    這些腳店，雖然主要賣的都是最便宜最廉價的酒類（就是水滸傳的英雄好漢們常喝的那種酒）。

    但他們卻是正店生態不可或缺的一環。

    而在這個寒食節中，汴京城的正店，迎來一場革命。

    先是酒色如玉，醇厚辛辣的白酒，橫空出世。

    或叫三碗不過崗，或名大內玉液酒。

    當，這些酒通過六家正店的腳店網絡，出現在汴京城內外時。

    幾乎所有其他腳店，立刻感受到了壓力。

    當然了，在一開始，這個壓力還很小。

    第一天的時候，大部分腳店的生意，都沒怎麼受影響。

    但腳店的店主們，還是聽說了，似乎附近有一家或幾家腳店，生意格外火紅。

    聽說是這些腳店背後的正店，推出了一種新酒。

    據說喝過的，沒有不叫好的。

    好多過去店裡的熟客，也都和他們抱怨：「店家，你家店裡，怎沒有那種酒色如玉，醇厚辛辣的酒？」

    「那才是真正的好漢當喝的酒！」

    甚至偶爾會有人鬧事。

    說他們賣的酒，寡淡如水，根本不如某某家的酒給勁。

    但，沒有多少人放在心上。

    只當是這些漢子吃酒吃昏了頭，在找由頭鬧事。

    但到了第二天的時候，這些腳店就開始慌了。

    因為，客流量明顯下降了。

    特別是晚上的時候，客人明顯變少了。

    這一天，很多腳店都發現，從前本該早就賣光的下酒菜和各種吃食，賣了一天一夜也沒有賣光！

    反而剩下了許多。

    這可不妙！

    因為，腳店做的就是，掛著賣酒的牌子，實則賣各種吃食和下酒菜。

    他們盈利的大頭，也是在吃食方面。

    酒水？

    主打的就是一個物美價廉。

    如今，吃食滯銷，可就要了他們的命了。

    須知，現在天氣已經漸漸熱了起來。

    像是豬肉、羊肉以及各種豬雜、羊雜，只要過了夜，就大半不新鮮了。

    等到第三天的時候，生意繼續下滑，客人數量進一步下降。

    而就在這些腳店不遠處的地方，卻是生意興隆。

    腳店的主人和酒博士們，忙的腳不沾地。

    廚房裡的廚娘，更是連歇息的空隙也沒有。

    看著別人家的生意，再看看自己家的腳店，就那麼三五桌客人，冷冷清清，再也沒有過去觸光交錯，喧譁嘈雜的景象。

    每一個腳店的主人，都開始了急了。

    於是，在元祐元年閏二月丙午日（十八）。

    汴京城內的權貴們，愕然發現，他們家那些下金蛋的正店。

    現在似乎好像遇到麻煩了？

    ……

    高淮拿著手裡的酒杯，輕輕轉動著。

    他張口嘗了嘗味道，辛辣、醇厚，下肚之後，身體更是明顯熱了幾分。

    「是好酒！」高淮讚嘆著。

    「主上……」跪在他面前的商賈，磕著頭說道：「如今，各大腳店，都在說實在賣不動了！」

    「他們說，若咱們家的正店，再不能想辦法的話，他們就要轉投其他家了……」

    腳店，是正店生態不可或缺的一環。

    因為他們承擔的是將正店釀造的劣酒分銷的重任。

    是確保正店盈利的關鍵一環。

    同時，也是向正店源源不斷輸送著人才的地方。

    同時，每一家腳店，都是正店向外延伸的觸角。

    是活的廣告！

    正店不可以沒有腳店，就如吃肉不可以沒有醬料。

    高淮聽著，眉頭微皺。

    他姓高，但可惜不是太皇太后的高。

    他的祖上，是太祖、太宗時的大將高懷德，也屬於是皇親國戚了——高懷德娶太祖之妹，與開國的兩代天子都是親戚。

    他這一支，更是公主血脈。

    只是，如今距離太祖、太宗的時代，都已經過去了百多年。

    高家，也再沒有尚公主，或者嫁女兒與皇室。

    從高淮的父親那一輩開始，高家就已經躺平了。

    只想著，在這京城裡，靠著祖上餘蔭，富貴一生。

    「這樣的好酒，為何汝等不能釀造？」高淮輕聲問著。

    那商賈抬起頭，說道：「小人哪裡有這個膽子？」

    「且不說，這酒需要去官曲院裡，買特製的酒麴！」

    「便是那釀酒的器物和技術，小人們也是實在不知啊！」

    高淮冷笑一聲：「沒有酒麴，為何不去買？」

    「至於器物、技術？汝就不會用腦子？花點錢，從別人家裡偷師很難嗎？」

    商賈趴在地上，磕頭說道：「主上，官曲院不肯賣啊！」

    「至於器物、技術，沒有酒麴，小人就算偷師到了，也釀不出來……」

    其實是不敢賣。

    開封府就在那邊盯著。

    除了那六家正店外，其他家，就算釀出了酒，誰又敢賣？

    真當官府的板子打不死人？

    「官曲院不賣？」高淮站起身來：「反了他們？」

    「某這就去寫個條子，汝拿去官曲院裡，找那當官的……」高淮怒道：「他若不賣，就休要怪我去宮中告御狀了！」

    這是高淮過去對汴京的小吏們，最有效的威脅手段。

    商賈趴在地上，瑟瑟發抖的說道：「主上有所不知，現在汴京城中，都在傳，官曲院中特製的酒麴，只賣給六家正店，正是當今官家的旨意……」

    「好多人都在說，此乃官家賞那六家正店……」

    「賞？」高淮問道：「官家為何要賞他們？」

    「因為他們還了積欠市易務的錢！」

    高淮想了起來，好像不久前，似乎是有這麼個事情，當時他還笑話過曹、劉、楊、李等家，說他們膽子實在太小，經不得嚇，竟白白的將自己的錢，送到了宮裡。

    只是時間過去了有一段時間，他竟將這個事情給忘了。

    如今看來，那幾家似乎是早得到了風聲。

    高淮想著，就站起身來，在這廳中踱起步來。

    他想了很久，才轉過身來，問道：「其他家欠了市易務的錢的人，可聽說有人去還錢了？」

    那商賈答道：「回稟主上，小人未曾有聞……」

    「但，下面的人，卻都在傳，似乎已經有人在籌錢了。」

    「主上，我家要不要也開始籌錢？」

    高淮抿了抿自己的嘴唇，然後問道：「我家欠了多少？」

    「糯米錢，大約是八千貫，白糟錢約莫一千貫，另外有幾百貫的商稅！」

    這就是差不多一萬貫了。

    其中起碼有兩成是利息。

    高淮想著，就感覺無比肉疼。

    一萬貫呢？

    高家現在一年也賺不了幾千貫。

    況且，這錢還是白給的。

    讓他掏出來，簡直和割他的肉一樣難受。

    「再等等吧！」高淮思慮良久，終於做出了決定：「等等其他家，看看那幾家皇親國戚的舉動再說！」

    「尤其是郭家的情況！」

    郭家，是仁廟唯一在世的公主魏國大長公主（寶壽公主）所嫁的外戚。

    除此之外，郭家還是章穆皇后的外族，其祖上也是太祖、太宗的大將。