馬驥現在所看到的滿漢全席,當然給他印象中的不1樣。讀爸爸 m.dubaba.cc
真正的滿漢全席,不是珠兒那個時代能夠看到的。
應該是清朝入關以後,御廚對大中華的食譜加以總結,在結合後滿族的菜譜合成的108道菜。
這1百08道菜,而且在北方與南方都有不同的做法。
最正宗的就是宮廷御製的滿漢全席。
滿漢全席以東北、山東、北京、江浙菜為主。
世俗所謂「滿漢全席」中的珍品,如犴鼻、魚骨、鰉魚子、猴頭蘑、熊掌、哈什蟆、鹿尾(筋、脯、鞭等)、豹胎以及其他珍奇原料等。
後來閩粵等地的菜餚也依次出現在巨型宴席之上。
南菜54道:30道江浙菜,12道閩菜,12道廣東菜。
北菜54道:12道北京菜,30道山東菜和12道滿族菜。
清入關以前,宮廷宴席非常簡單。
1般宴會,露天鋪上獸皮,大家圍攏1起,席地而餐。
貝勒們設宴時,尚不設桌案,都席地而坐。
菜餚,1般是火鍋配以燉肉,豬肉、牛羊肉加以獸肉。
皇帝出席的國宴,也不過設十幾桌、幾十桌,也是牛、羊、豬、獸肉,用解食刀割肉為食。
清軍入關後,學習結合漢族的飲食習慣,才整出來滿漢全席這樣夠檔次上規格的國宴出來。
招待外賓的時候,不再顯得那麼野蠻寒酸,有了文化人的味道與尊嚴。
珠兒的明朝,自然沒有滿漢全席。
滿族人正在如火如荼的入侵大明國的邊疆,此刻民族仇恨比天高,1方恨不得生吃了對方才罷休。
後來,明朝覆滅,清朝建立,滿漢全席寓意著滿漢1家親,化解民族矛盾才是清王朝的當務之急。
那麼,珠兒又怎麼知道滿漢全席呢?
自然是馬驥告訴她的。
那不過是馬驥委婉的方式告訴珠兒,大明國運已盡,不是任何1個人可以改變的。
只不過,珠兒現在的心裡,燃燒著強國富民之火焰,1心要保住大明江山世世代代延續下去,驅逐韃虜,4海平安。
根本理會不了滿漢全席真正的寓意。
因此,匆匆忙忙做出來的滿漢全席都是些什麼玩意呀?
馬驥看了1陣汗顏,虧你珠兒貴如公主,也敢大言不慚的說這是滿漢全席?
「這1顆鵪鶉蛋就是1道菜?」程咬金伸手掂起鵪鶉蛋,放到嘴裡又拿了出來,然後尷尬的放回原位。
原來花木蘭正狠狠的踩他的腳呢!
那眼神分明在說:
「1道菜你1口吃了,別人不吃了?」
程咬金瞪大眼睛看著珠兒,他想知道,這顆小小的鵪鶉蛋,幾個人如何分著吃?
珠兒笑眯眯的對程咬金說:
「沒關係,你想吃就1個人吃了吧!龍大哥、龍2哥、還有木蘭姐姐,你們5人是客人,1人可以吃2十道菜。
不能多吃哦!」
程咬金這才放心的對花木蘭擠擠眼睛,然後把鵪鶉蛋丟進嘴裡。
可是對程咬金來說,1顆小小的鵪鶉蛋還不夠塞牙縫的,於是他盯上了另外1盤菜。
那就是1個雞爪!
「程大哥,我做菜的手藝怎麼樣啊?別光顧著吃啊!」
珠兒還信心滿滿的徵求1下客人的意見。
「嗚嗚好吃」
程咬金現在連肚子地都沒有墊起來,哪裡知道什麼味道啊!
花木蘭1臉茫然說:
「珠兒,你說這些菜都是為我們5個準備的,那麼你吃什麼?馬驥吃啥子?
鱷神大人吃么子嘛!」
龍傲天與龍在野都不敢下嘴,他們實在沒有見過這麼奇葩的招待宴會。
看似滿滿的幾桌子菜,琳琅滿目,目不暇接。
可是都是1小碟1小碟的,裡面的菜少到不能再少了,最讓人無語的是,1顆紅棗就算1盤菜了?
珠兒指指角落處放著1大盤紅薯說:
「我跟馬驥,還有鱷神大人,以及阿吉、小鳳、大鳳都吃紅薯。
別擔心,紅薯是粗糧,利於腸胃運動,不會增加脂肪,最健康的食品啦!」
花木蘭瞪著馬驥:
「你就是這樣苛待你的弟子們的?哼!」
馬驥頓時覺得6月下雪十2月春雷,比竇娥還冤啊!
他連忙對阿吉使1個眼色,然後說:
「咳咳!誰說我苛待弟子們啊?阿吉,你們平時吃啥子菜啊?」
阿吉立即眉飛色舞的說:
「平時我們吃得可好了!山上有很多動物,野豬兔子山雞啥的,想吃的話,隨便抓來燒烤了。
山下的河裡面大把的魚兒,想吃的話,張順師兄每天都提1大簍上來——
呃,張順師兄現在去寶慶府軍隊當艦長去了,不過,我就是在溪水瀑布里,都能抓到好多魚的呀!」
程咬金連忙滿桌子找魚:
「魚呢?我怎麼找不到?」
小鳳捂嘴笑道:
「1條魚都分成了8道菜了,不然我們怎麼那麼快做1百道菜出來啊?
呃這個是珠兒師妹的主意!」
「小鳳,你現在應該叫本小姐啥啊!」珠兒對小鳳吹鬍子瞪眼,很不爽她居然「出賣」了自己。
「你就是師妹啊!還叫什麼?」小鳳有些懵逼。
「哼!修煉界講究實力為尊,現在我是結丹期大佬了!你說,該叫我什麼呀?
至少,得叫師姐嘛!」珠兒現在1臉的得意,說起話來裝腔作勢的,1副女大佬模樣。
小鳳卻不買賬:
「結丹期有什麼了不起的?師父都是金丹期呢?對了,師父你說,我現在該叫珠兒師妹啥子?」
小鳳特意把「師妹」兩個字咬重1點,眼巴巴的等著馬驥主持公道。
馬驥則非常嚴肅的對珠兒說:
「珠兒,趕快對你的4師姐道歉!」
珠兒立即淚眼婆婆,委屈巴巴可憐巴巴的看著馬驥。
小蠻腰1扭1扭的表示不願意。
馬驥顧不上惜香憐玉,必須堅持原則,尤其在1幫客人面前,不是跟珠兒開玩笑的表情得到位:
「珠兒,不管我們以後進步多快,地位多高,輩分不可亂。
師姐就是師姐,你曾經稱呼過的,那麼1輩子都必須記住當初的初心吧!」
珠兒見馬驥來真格的,不敢繼續刁蠻下去,連忙對小鳳彎腰抱拳說:
「4師姐,剛才不過開玩笑的,別放心裡去哈!
你永遠是我尊敬的愛戴的喜歡的漂亮的4師姐啊!
來來,這顆仙桃你先嘗嘗,我都1直捨不得吃呢!」
漂亮話和漂亮的仙桃,加上漂亮的珠兒可憐巴巴的討好,秉性善良單純的小鳳反而被搞得滿臉通紅,連忙擺手說:
「珠兒公主,用不著這麼客氣啊!仙桃這是傳說中的仙桃?不不,我受不起,你自己」
話還沒有說完,仙桃就憑空到了鱷神大人手裡了,鱷神大人鼻子翕動,聞了1下,眼睛立即亮的8度:
「果然是仙桃!還有程咬金的仙酒!馬驥,你們這次歷練1趟,肯定有奇遇啊!
尊老愛幼,這顆仙桃我先吃了哈!
小鳳、阿吉,你們別急,珠兒丫頭肯定不止1顆仙桃,跟她要去吧!
滿漢全席?呵呵,你們享用去吧!」
「咔嚓!」1聲,1顆碩大的仙桃,就被鱷神大人碩大的嘴巴1口吞下去了。
花木蘭1翻手,手裡多了1個竹籃,裡面裝著5顆仙桃,遞給鱷神大人說:
「鱷神大人,1顆不夠你吃,這裡還有。」
鱷神大人立即1把抓了過來,然後收進儲物空間裡去了。
程咬金則對阿吉說:
「阿吉,走,帶我去抓野豬去!這個滿漢全席,全給我吃,恐怕還得餓肚子啊!」
這話說的讓馬驥很沒有面子的。
客人來了還讓客人自己去打獵搞吃的?
正在馬驥想阻止程咬金的時候,突然,1隻老虎從大門口沖了進來!
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