我就是太平洋 第五百五十八章 差異之處
小尾巴跟得太緊，唐海偷偷溜進來，結果沒多久馬蓮娜也溜了進來。
砧板上這條豬後腿非常漂亮，一看到它唐海就露出了笑容……
「這條腿玩不了一年，就算是諾鄧火腿的做法，最多玩幾小時就要玩別的了。」唐海瞥了一眼馬蓮娜。
「你這樣偷偷玩別人的腿真的可以嗎？」馬蓮娜感覺有點刺激。
「我看看。」
唐海翻了翻找到了一張單子，這火腿要用叉燒的做法稍稍熏制，然後做成肉排材料……
老美不太會做食物，一般小年輕如果打工很忙，就買各種牛油、醬料，麵包上塗抹一層，捲起來吃掉，有些比較注重營養的可能會擺上火腿、肉塊，再塗一層做成三明治……
其實可以吃，只要牛油或者煉乳味道好，這麼吃至少感覺味道不錯，只是這種做法肯定不健康，經常一頓飯能吃兩三團雞蛋那麼大的牛油。現在美國街上很多胖子，就是這麼吃出來的。
有錢人吃得稍稍講究，但也談不上享受。
遊輪是真正中產階級享受的地方。
遊輪不是單純的交通工具，這裡有好吃的，有好玩的，有各種休閒的東西，可以說這就是移動的度假村！也就中國大媽們喜歡坐遊輪下船後掃貨，別國的上船就是吃喝玩樂的，下船逛逛景點後一般也不會大肆狂掃。
唐海眼前這個，就是中式叉燒了，清單上寫著要用來做蜜汁叉燒，這是粵菜中的招牌菜之一，粵菜菜系在美國是很有市場的，反倒是川菜之類的打不開局面。不得不說在中國那麼多省份里，最會吃的還是廣棟人。至於拿一兩件黑暗的事來污衊整個省份，這是很不公道的。
「我就想做個煙燻肉排吃，這麼大一條腿，嗯。我幫他們用我的秘笈來做叉燒，然後取一點做肉排應該不過分……」
真正的叉燒必須要用裡脊肉來做，大排肉都不行，一頭豬也就兩條裡脊。這是豬肉里最細嫩的部位。
但後來人現塗抹飴糖來鎖水，再用暗火慢慢烘烤，無論是五花肉還是後腿肉，都別有風味。
加上裡脊肉太小了，做不了大肉排。叉燒的做法在很多地方，就被廣泛運用到別的肉上了。
唐海心中做出了決定，手剛要去拿刀……
「你們是誰！來這裡幹什麼！」
「不！」
唐海沒想到還沒能動手，對方人就回來了！
頓時，唐海自帶的背景音樂再次響起！
雪花飄飄，北風蕭蕭，天地一片蒼茫，一剪寒梅傲立雪中……
馬蓮娜感覺有點可惜，這些天要麼是吃noon做的，要麼是吃千代做的。已經好久沒有吃到唐海做的了，難得唐海要動手一次，居然被人抓住了！
廚師是個胖胖的亞裔，比金三胖還圓三圈，看著就像是個球，小小的腳站在地上，可以想像承受著3oo斤重量的腳丫子肯定經常抱怨……
這會兒胖主廚和後邊的幾名幫手惱火的看著唐海兩人，越是高級的大廚就越不喜歡別人動自己的餐具。
當現亂動的人是唐海時，眾人臉色漸漸變成驚訝，然後是驚喜……
這就是那個才氣側漏。明明可以靠臉吃飯，結果卻固執的靠犯二來出風頭的新生代廚神！
「大廚！」胖子很快就喊出了這稱呼，接著他才驚訝自己居然會有這麼喊別人的一天……
馬西莫在拯救了帕爾馬36萬個乾酪輪之後，聲望就達到了最大。人人見了都喊他一聲大廚，他的餐廳排名也不停的提升，他的目標就是第一。
而唐海在打擊了捕鯨隊之後，同樣也生了爆聲望的情況，從沒有哪個廚師可以做到這種事情，和馬西莫的『拯救』比起來。唐海的『拯救』絲毫不差。
被一名高級餐廳的主廚叫做大廚，唐海還是頭一次。
一剪梅的音樂戛然而止。
「誒？你認識我？」
唐海說了自己的來意，胖廚師連忙和他握手，然後還強烈要求來了張合影，背景就是那豬後腿，這真是……
原來也是一名華裔廚師，唐海就是他的偶像！
唐海動手切著後腿肉，他做菜的時候一絲不苟，大腿里的肉要沿著一些脂肪層切，取出的肉才漂亮，一塊一塊很大。
可能感覺到唐海亂鑽別人廚房不妥，麗莎讓尾巴來找唐海，最後結果是noon也來幫忙了……
「大廚，之前看到你和日本捕鯨隊對著幹，又和日本媒體對著幹，那感覺真是……爽！我早看那些鯨肉料理不順眼了，一隻鯨魚要長大是那麼的困難，而且鯨魚對我們又是那麼友好！」
「哈哈，爽是一時的，然後我就被趕出來了，東西還沒打開銷路。」
「大廚你又是生意人，又是廚師，你覺得這兩者有什麼共通的地方嗎？」
noon饒有興趣的看著胖子和追星族似的跟唐海說話，看得出胖子是真心高興……
以前noon也崇拜過唐海，但接觸唐海多了，反而覺得唐海二了吧唧的挺可愛挺親近的，就沒了『崇拜』這種有強距離感的情緒，哪怕唐海名氣越來越大。想想要是自己第一次見面是現在，恐怕自己也會和這主廚差不多。
唐海把大塊肉遞給noon，noon就用鋼釺串起來，多串一些後要掛在一口大鍋里，然後用叉燒醬、耗油、蒜、料酒、生抽、蜂蜜等等東西醃製12小時，叉燒醬和蜂蜜是最關鍵的……
到12小時後掛起來慢慢烘烤，這裡也有明火、暗火兩種烤法，如果用的不是小裡脊肉，烤的時候就得注意刷飴糖了，不然肉會老。
noon也奇怪過，生意人和廚師有什麼共通之處呢？要知道她學的是金融學，而且她也是一名廚師。
「共通之處？」唐海從沒想過這問題，「共通之處很少，不同的地方就很多，我經常有自己人格分裂的錯覺。」
noon心說這不是錯覺……
「在做生意人的時候，一分錢也是錢，我絕對不會退讓。別看花錢的時候花得大，賺錢的時候一美分都是要爭的。」
「聽說邵大亨做生意的時候也很摳，他的下屬三天兩頭就有人跳槽出去，這大概就是生意人的共性？但邵大亨本身是很慷慨的，每個高校都有他捐的逸夫樓，每年都是上億的捐款，還辦基金。」胖廚師絞盡腦汁的迎合著自己偶像。
「但到做廚師的時候，我又什麼都不能爭，有什麼錯都是我的，哪怕不是我的錯我也得認，比如明明這種食物今天沒好貨，我就不買，客人來了我就得說不好意思、抱歉、對不起……」
「對對對！有時候靠窗的位置沒了也得說，對不起啊，靠窗的位置被人定了……實際上這和我們沒關係啊！」胖廚師感覺唐海簡直說到自己心坎里了！
馬蓮娜在一旁點頭，她現唐海人格分裂的原因了！
而noon則是滿臉驚恐，難道人格分裂就是自己的未來……
……(未完待續。)
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