兩道馬鮫魚。■▼
一道是法式香煎和日式鹽席法的結合,這道菜重點就是要香,要看得見焦痕,要有嚼頭,算是煎煮燒結合。
而另一道烤的也要看見焦痕,配菜是蘆筍和西藍花,唐海做菜最大的特點就是要讓人能從菜式中明白什麼季節來到了……再加上一勺豌豆汁澆上去,這一道菜最大的特點是甜,甜味能讓人愉悅,能讓人迅恢復體力……
馬鮫魚渾身是寶,這是一種在春季異常肥美,但又很奇怪的有一種清淡香氣的魚,是不可多得的美味。
各種大洋性洄游的魚類,理論角度是不能人工飼養的,但也僅僅是理論,只要製造出生活環境,連黑鑽都能實現人工飼養,何況別的呢?
無論是馬鮫魚、帶魚、小黃魚、大黃魚、比目魚、鯧魚、沙丁魚,都號稱無法人工飼養,但實際上都是可以養的……
2o12年國內就針對馬鮫魚進行人工飼養的可能性,展開過研究,到2o14年寧_波海洋與漁業研究學院牽頭,中國計量學院、寧_波大學海洋學院、象山港灣水產種苗公司等等,聯合攻關終於取得了巨大突破,成功採集到大量受_精_卵,並且孵化成功,培育長大……
水產養殖分三個級別。▲●.ww.▼
第一級是最初的黑鑽之類的,逮著小的來養大,這是最初級的。畢竟動物餓了就會吃,魚類又不像哺乳動物會想那麼多,所以難度很低。
第二級是採集受精卵並且成功養殖長大,日本在幾年前就成功對黑鑽這麼幹了,中國解決馬鮫魚也屬於這類。
第三級,也就是最終極,可以養著親魚,然後人工繁殖,這一點就難辦到了,河裡的很容易。海里的目前海鰻辦不到,但黑鑽居然也能辦到,想想日本人為了吃條魚,真特麼的煞費苦心……
一張長桌兩側。唐海給介紹著吃法。●
眼鏡妹距離5米就看不清東西居然敢不戴眼鏡和人說話,這會兒全神貫注的盯著面前的一盤柚香烤魚身……
叉子叉起一塊來吃。
外表焦脆,裡邊肥嫩,這麼肥嫩的馬鮫魚只有在春天才有!春天的氣味!
再來鹽席法弄結實了的魚肉,還是尾部。這嚼頭,眼鏡妹還以為自己吃的是獸類的肉!這口感太迷幻了!
馬鮫魚又叫做鰆魚,它的出現代表著春天來到了,唐海果然是華盛頓州第一名廚啊,太好吃了……
再去看德國鹹豬手……
眼鏡娘吃得起勁,這是扎神今年新收的弟子,聽說對設計很有天賦,不過,唐海看著怎麼都不像……
「之前我在倫敦給大麗菊過電子郵件,對於海鷗鎮濕地建設計劃。▼▼◆.ww.●我有很好的思路,但我給大麗菊了郵件,卻沒有得到回應……」
唐海沒想到哈迪德是因為這個親自過來!還帶來了她的專家團!
聽說哈迪德年輕的時候脾氣就很火爆,很主動,但到了這個年紀還這麼猛……實在讓人有些意外,簡直是女張飛……
「電子郵件是我看的,沒能及時回應實在是不好意思,這段時間事情很多,我打字度很慢,又不想像回別人那樣回一樣的機械文。所以……本來我也打算就在這兩天回復的,沒想到扎神你親自來了。」
「那唐先生是打算接受我的設計了?」扎神有些高興,雖然已經67歲了,但她仍然對設計保持著極高的熱情!唐海手中的濕地公園建設。這可是她從沒接觸過的類型,但她很想把這事拿到手!
「不。」
「為什麼?」
「這樣,哈迪德女士,你的設計理念我是很欣賞的,我也很喜歡這種獨特出眾的創意型思路,你的能力更不用說。▲我覺得在當今世界各種設計大師里,你的能力也是數一數二的……」
「那為什麼?」
「但你是設計樓房的啊!我要做的是濕地工程!專業完全不對口啊!」唐海說出了自己想拒絕的原因。
一句話後,哈迪德微微坐直了身子,眼鏡娘也不吃了,在憋著笑……
「哈哈!不得不說,唐先生你對我有一定的了解,但了解的還不夠多……樓房、小區、別墅、門窗、廚具,甚至是衣服或是鞋子,只要是我感興趣的我都設計過!好不好且不提,至少濕地公園這和我的能力絕對是對口的!」
唐海還真沒想到哈迪德的設計能力這麼全面!
「唐先生你看過我的設計思路了嗎?我應該沒有用到太專業的術語。」
「那是哈迪德女士你親自給我打的?天!那可是滿滿十幾頁!要知道是你親自寫的,我肯定第一時間給你回復了!」唐海突然有些愧疚,一名67歲還這麼對工作充滿熱情的女士,自己不該擱置她的郵件這麼久。
哈迪德卻是一笑,毫不在意。
大多數成名的人物都經歷過很長時間的埋沒,甚至是屈辱,哈迪德因為是創新派,所以哪怕是她拿到了英國含金量最高的設計碩士學位,照樣也是在工作室給人打下手,到最後她不得不自己找出路,參加各種比賽,慢慢打響了名氣,找到了欣賞她思路的投資方,然後慢慢的開啟了她的時代……
但哪怕她成功了,也有人對她說『你真幸運』,這就是這世界女人的悲哀,成功了因為你是女人,失敗了也因為你是女人。
唐海只是晚回她信息,這其實不算什麼,為了表達誠意,她乾脆親自帶隊來了。
「實不相瞞,哈迪德女士,你的郵件我有認真看過。州長給了我三億美金,我在媒體上也說過,我要把每一分錢都用在濕地建設上,建設好『大自然的腎』,但你的設計計劃里有燈塔,有眺望台,這實在,說實話我怕我會被口水淹沒,真做這些很費錢的……我能感受到女士你的誠意,但是……」
唐海面對男性的時候,和人爭起來面紅耳赤。
面對女性,哪怕是67歲的哈迪德,哈迪德長得其實也不好,再說這麼老了,無關什麼歪念,主要是一種尊重。
無論是蘿絲、馬蓮娜、珍妮弗、麗莎……
甚至是瑪麗都挺喜歡和唐海待在一起,她們感覺唐海很有紳士風度,絕對不是幫開個門拉個椅子那麼簡單。
但哈迪德卻更希望別人不要以性別區別對待她。
就如大麗菊也有一名女子,唐海照顧她她反而會生氣!就是珍妮弗!
「唐先生看過2o2o年東京奧運主場我的設計圖嗎?」
……(未完待續。)
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