劉家寨,劉飛正在教劉家寨的村民種植松露。
松露是劉飛完成第一個系統主任務,帶領劉家寨村民實現人均年收入突破5萬元之後獲得的獎勵。
松露和松茸一樣,都是一種珍稀名貴的食材。
它比起松茸來更加的昂貴,與鵝肝、魚子醬並稱為世界三大美食!
松露主要分為兩種,白松露和黑松露。
其中尤其以亞平寧半島的白松露和普羅旺斯、薩爾拉的黑松露最為著名,價格也是非常的昂貴。
白松露的價格可以高達幾萬刀一斤,黑松露的價格也可以高達幾千刀一斤,並且這還是個頭一般的,松露和松茸一樣都是分品級的。
一般來說,個頭越大的松露就越值錢,價格就越是昂貴,超過300克以上的松露往往都是有價無市,一般都會放到拍賣會上去拍賣,價格可以到幾十萬,甚至於上百萬。
如此昂貴的價格,種植上又跟松茸差不多,劉飛沒道理放著這個錢不去賺。
「這松露和松茸一樣,都是和松樹、橡樹等樹木存在共生關係,依靠吸食松樹樹根上的松糖來生長!」
「我們掌握了松茸的種植技術,再種植松露相對就簡單多了,連營養液都可以用松茸的松糖營養液。」
「不過它和松茸有一點不同的地方就在於,它是生長在泥土裡面的,一般生在在地下3—30厘米的泥土裡面。」
「所以土壤的酸鹼度、乾濕度、透氣性對它的生長有很大的影響,必須要保持土壤的酸鹼度和一定的乾濕度。」
「濕度太大了,松露會腐爛掉,太幹了,松露的生長又會非常的緩慢,不利於營養的吸收。」
「松露要生長在鹼性石灰土、土壤疏鬆、排水透氣的環境之中,排水透氣是一定要高度重視的.」
劉飛的身邊聚集了很多劉家寨的年輕人。
他們現在是劉家寨的骨幹和主力,一個個年輕人每兩個人負責一個大棚的種植、維護工作,同時還要學習其他菌子的種植技術,現在也是跟著劉飛學習種植松露。
大家都聽的很認真,一個個拿著紙和筆詳細的記錄下來。
也就是劉家寨,是自己人,劉飛才會如此詳細、認真的教大家。
其它鄉鎮、村寨的人,劉飛可不會如此認真的去教,都是在一個大教室裡面教一遍,你能學多少是多少,不會說手把手的來教你種菌子的,不會就自己去翻書,自己去摸索。
「好了,大家都去忙吧。」
劉飛說完也是示意大家各自去忙。
現在整個劉家寨的人都非常的忙碌。
今年松茸的銷量更大了。
不單單是倭國這邊的市場規模變大了,海外各個市場都在迅猛的增長,國內的市場增長也非常迅速。
倭國每月至少都要發貨20億,其它海外市場加起來每月差不多也有20億,國內市場每月的規模也有十多億,算下來每月要產出將近60億的松茸才能夠滿足市場的需求。
所以劉家寨這邊早早的就開始大規模的建造大棚,而且一次性再建造300個松茸大棚。
整個劉家寨的人都忙,一個個都成了村公司的員工,蓋大棚、種松茸、採摘松茸、打包等等,忙的團團轉。
現在又要種松露,一個個就更忙了。
劉飛小心翼翼的從泥土裡面挖出幾塊松露,仔細的看了起來。
松露的生長周期相比起松茸來要更長一些,松茸七天左右就可以出貨一次,而松露則是需要半個月的時間才能夠出貨一次。
眼前這個松露大棚種植的松露也僅僅只有七天左右的時間,松露的個頭還不大,僅僅只有核桃大小,重量也僅僅只有幾十克。
如果這是野生的松露,其實也可以拿出去售賣了。
別看它小,只有幾十克,但也價值幾千刀了。
因為眼前這個大棚裡面的松露是白松露,種子都是來自亞平寧半島皮埃蒙特的白松露種子。
這是劉飛讓人花高價值購買回來的白松露,然後和松茸一樣,採用分裂種植的技術,將這些白松露分裂成很小的小塊,再使用松糖營養液進行育種,最終培育出大量的種子。
將這些種子種進松露大棚的泥土裡面,按時噴灑松露生長所需要的松糖營養液就可以種出松露了。
這個技術可以種出世界上所有品種的松露,不管是阿爾巴的白松露還是普羅旺斯的黑松露,又或者是全球其它地方的各種松露都可以種出來,本質上沒有任何的區別。
只是白松露的產地和產量非常的稀少,它目前只在亞平寧半島和巴爾幹半島的少數地區有發現和產出,黑松露的產地則是更多很多,產量也要大很多。
故而白松露的價格才會比黑松露價格要貴上很多,素有『白色鑽石』之稱。
劉飛仔細的觀察著,手中的白松露外表看起來淺褐色,帶一點輕微的泛金色,用小刀切開,露出了奶白色條紋狀的結構,仔細的聞一聞和大蒜的味道差不多。
「嗯!」
「非常完美,和皮埃蒙特產的白松露一模一樣,沒有任何的區別。」
「這白松露全球一年只有不到3噸的產量,實在是太少了。」
「有了人工種植技術之後,無論是白松露還是黑松露,產量都可以大增,到時候這個價格肯定是會下跌的。」
「還是要控制在一個合適的產量範圍之內,尋找到最大性價比才行。」
劉飛快速的思索著。
像松露這種東西,它價格昂貴主要是因為產量太少,物以稀為貴,一旦可以人工種植,產量大漲,價格就會大跌。
對於劉家寨來說,肯定是要尋找到一個最佳邊際效應的點來才行。
產量太少肯定是沒有什麼錢賺多,再貴量不大,總量也不會有多少。
但一旦和松茸一樣,種的太多了,到時候價格又會下跌的太厲害了,又會增產不增收。
只有尋找到最佳的邊際點來,既能夠賣出價格,又能夠有不錯的量,這樣才是最有利的。
「幾萬、幾千刀一斤都是太貴了。」
「跟松茸差不多,賣個大幾百一斤的話應該是最好的。」
「到時候全球的西餐廳都可以用上我們劉家寨出產的松露,那個量就大了,說不定比松茸都要賣的更好。」
劉飛快速的思索起來。
一直以來西餐廳在松露的烹飪上都是切成很小、很薄的小片,加入披薩、甜點、烤肉之類的上面,加的量很少,就一點點。
但只要加了松露,這道菜的價格就要翻倍,甚至於一般的餐廳里根本就沒有松露,要去高檔的西餐廳才有松露。
總之一句話,這東西的逼格很高,價格很貴。
關鍵是大家還都吃這一套。
因為這東西一直以來在營銷上走的都是最頂級的路線,和野蘑菇什麼的一起煮下就成了頂級的國宴大菜了。
「嗯,到時候銷售方面就可以從這方面出手。」
「沒有一個西餐廳能夠拒絕的了松露,如果有,那一定是假的西餐廳!」
想到這裡,劉飛就露出了笑容。
「到時候還可以順帶著推銷下我們的菌子,松露配頂級的珍稀菌子,來個黑松露野菌子湯或者是白松露菌子醬什麼的,誰能夠拒絕這種頂級美食的誘惑?」
「關鍵是這價格還比較親民!」
「嘿嘿,讓世界愛上菌子!」
劉飛得意的笑了起來,甚至於都給飛雲公司想到了一個不錯的口號,那就是讓世界愛上菌子。
「劉飛!劉飛!」
這時,付春熊和周小毅滿臉笑容的走了過來。
「好消息,高麗這邊的客戶和我們簽了每月20億、全年240億的菌子銷售協議!」
「哈哈,我們要加快速度了,趕緊把菌子種出來,不然到時候可沒辦法給客戶交貨。」
付春熊笑著匯報道。
「你來的正好。」
「看看我手中的東西。」
劉飛笑著將手中的白松露丟給付春熊和周小毅。
「松露?」
「還是白松露?」
「好東西啊,這東西老貴了,京城這邊都只有極少數西餐廳才有白松露。」
「這是我們自己種出來的白松露?」
付春熊仔細的一看,立即就驚呼起來。
「牛啊,連松露都可以種出來!」
「小意思、小意思,這東西和松茸差不多,沒難度,我早就研究出來了,也就是去年比較忙,所以沒去種。」
「伱來的正好,想辦法將這些松露和我們的菌子一起推銷到全世界的西餐廳去。」
「據我所知,西方這邊喜歡將松露和野蘑菇一起燉湯,還將它端上了國宴上,我非常有信心,我們的松露和菌子能夠輕鬆的征服他們的味蕾。」
「到時候一個月就不是賣幾十億了,全世界的西餐廳都用我們的菌子,那銷量就非常大了。」
想到這裡,劉飛就微微有些激動。
「我想到了一個新的口號,那就是『讓世界愛上菌子』!」
「讓世界愛上菌子?」
周小毅和付春熊一聽,仔細的想了想,覺得這個口號還真不錯。
「這口號不錯!」
「我現在就去召集銷售團隊,將我們的菌子賣向全世界,讓全世界愛上我們的菌子!」
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