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幾籠熱騰騰的包子擺放在餐桌上,揭開籠屜,誘人的香氣立即撲面而來。筆硯閣 m.biyange.com
半發麵的狗不理比燙麵包子更為厚實,卻又不會像發麵包子那樣臃腫,每一個包子上面都有十八個褶,就像是一朵朵盛放的菊花。
別人倒還罷了,落在幾名常年負責包包子的女師傅眼裡,立即就震驚的不行。這十八個褶就像是用尺子量過、圓規畫過的一樣,間隔、弧度居然是完全一致,至少她們用肉眼是看不出來有任何差距的。
周棟自己先夾了個包子咬了口,滿意地點點頭:「柳老師,各位師傅,請品嘗吧。」
就等你這句話了!
柳長青等人的口水都快流下來了,都是老勤行了,不用吃聞聞味道就知道這包子是記憶中的狗不理啊。
等到將包子送進口中,輕輕一咬,頓時滿口的鮮香醇厚。
因為是半發麵,鮮香的排骨清湯完全裹在包子皮中,在高溫下與瘦肉粒完美交融,徹底逼發出了豬肉本身的鮮香。同時半發麵的包子皮中又融入了鮮香的湯餡,鬆軟中還保留著一定的勁道,麥香、肉香和鮮美的湯汁裹在一起,完美交融、相互催發......
每個有幸吃到包子的人都感到舌頭一縮,竟是被兇猛的鮮香味道狠狠撞擊了一下。然後......八成人就咬了舌頭,還有兩成咬了腮幫子!
一個個的都哭了......
一半原因是疼的,一半原因是感動。
曾經的味道啊,它回來了。
當年我童稚無知、當年我年少懵懂、當年我狷狂傲世,當年我是那個不懂愛的傻瓜......
當年我曾經擁有過這種味道,卻不曾珍惜,暮然回首,它已被浮躁侵襲、離世索居。
啊,狗不理!
我對著高山大海草原荒漠大聲呼喊,你在哪裡!
快回來吧,就別走啦......
回來啦,就別走啦......
「嗚嗚嗚......」一位女師傅哭得眼睛都紅了,誰勸都不肯聽。
她想起了初戀。當年的初戀經常帶她去彭城路老店吃狗不理的,老店沒了,初戀也不知去了何方。
「是曾經的味道,甚至比曾經的味道更讓人讚嘆啊......」
柳長青揉了揉眼眶。美食就是有這種力量,那一瞬間舌尖上傳來的巨大衝擊力,讓他憶起了少年時。那時的他青春正盛,那時的他朝氣蓬勃,那時的他還不是根老油條,那時的他沒有機心算計。
「......
得到讚賞值80......
得到讚賞值122......」
吃到狗不理的十幾個人,居然給出了上百個讚賞值,每人十個贊!
拍拍周棟的肩膀,柳長青長嘆道:「周同學,謝謝你的包子,也謝謝你拯救了早點部!」
現在已經沒有人會懷疑狗不理可以成為早點部的拳頭產品了。
有了這樣的狗不理,那些顧客敢不理?
周棟沒理他,也在忙著搶包子吃呢。
這幫人就是狼啊!連兩名身子瘦伶伶、一臉弱不禁風的迎賓妹子居然也衝過來拉開了腮幫子胡吃海塞!
人多包子少啊,區區幾籠包子瞬間就被搶光了。周棟辛苦了半天,才吃了一個,心情很是不好。
有這樣的嗎?還講不講個飲水思源了?做包子的人還沒吃幾個呢,你們就給搶光了?
「佩服,佩服!」
張師傅也是老白案了,雖然不是大菜系的正經白案出身,在早點小案上也算是見多識廣,沖周棟狠狠伸出大拇指道:「小周啊,這門手藝你究竟是從哪裡學來的?
要說這配比半發麵的功夫小周你是這個啊!一把面、一碗水,說說簡單,真正能做到你這種火候的怕是放眼全國也沒有幾個人了。
就這包子,我敢說就算是高先生起於地下,也最多就是做成這個樣子了。」
周棟含笑不語。張師傅還是高抬了自己,雖說自己製作狗不理已經是高級技師水準,可高先生卻是真正的『包子之神』,自己和他相比還是有差距的。
另外自己用的原料也只是吃飼料長大的華東白豬,如何比得了高先生那個時代的原生態家養豬呢?
或許要等洗菜技能升級到『傳說』級,才可能將豬肉品質提升到高先生那個時代的程度吧?
傳說級的洗菜技能啊......還差了兩萬多技能點呢,想想都感覺頭疼。
可是根據系統的說明,如果要成為世界唯一的廚神,各項基礎技能都是要達到傳說級才行的!
這菜還是得繼續洗,勞模還得繼續做。胖子你不容易,千萬別說我不懂愛......
「我宣布,小周從今天開始就是我們早點部的面案大師傅,每月底薪五千塊,年底參與分紅。」
柳長青笑眯眯地又要伸手去拍周棟的肩膀:「小周,狗不理以後就是咱們早點部的拳頭產品,靠你了!」
早點部的師傅們都用異樣的目光看著柳長青。
柳頭兒是出了名的摳門兒,今天可是大出血了。五千底薪啊,在早點部做了很多年的老師傅也差不多就是這個數,關鍵是還能參與年底的分紅!
不過卻沒什麼人不服氣的,吃過周棟做的狗不理後,師傅們個個都暗挑大拇指,在勤行固然要講究資歷,但還是實力排第一,人家小周這叫一招鮮,吃遍天!
周棟皺眉道:「柳老師這不合適吧?我畢竟還是個實習生。」
「實習生怎麼了?我柳長青的眼裡只有兩種人:一種是有能力的,一種是沒有能力的。有能力肯付出的人就應該得到高額的回報!
還有啊,你以後也別柳老師柳老師的叫了,大家以後都是合作夥伴了,叫我老柳就成了!」
「那行吧......」周棟點點頭,沒人會跟錢過不去。
自己的手藝自己清楚,有了狗不理這個拳頭產品,日後早點部的生意不要太紅火,這錢估計得跟流水一樣的湧來。柳長青這是會做人,要是摳門兒,自己心裡多半也會不平衡的。
老爸是看破了金錢,不肯做金錢的奴隸,可如果做金錢的主人呢?相信老爸也是不會拒絕的。
周棟也想憑藉自己的能力,讓老爸老媽過上更好的日子,等有了錢,家裡這把子肉館能不開就不開了,老媽喜歡旅遊,讓老兩口去環遊世界不是挺好?
「不過狗不理是有商標權的吧,我們如果用來經營,不知道會不會有法律上的問題?」
犯法的事情周棟可是不想做的。
「這個小周你可以放心,狗不理在建國後就被公私合營收為國有了,後來雖然改制,也是有國資占比的。
恰巧,咱們九州鼎食也是有部分國資的企業,早在上個世紀就和老彭城路的狗不理一樣,得到了授權。只是當時咱們做不過老彭城路的狗不理,也就沒推出狗不理包子。
現在咱們要推出狗不理,法律上是不會有任何問題的。」
柳長青笑道:「我倒是非常好奇,小周你這門手藝是從哪裡學的?」
「哦,這個嘛......內事不決問度娘。我就是網上查了點資料,自己琢磨了下,感覺很容易啊?」
沒辦法,哥不僅帥,還是個天才,信不信由得你們。周棟是拿定了主意,再多的話不解釋。
「網上查的,然後就是琢磨了下?」
柳長青和早點部的師傅們感覺智商受到了侮辱,可也拿周棟沒啥辦法,早點部的生死、他們的獎金可全靠這個年輕人了。
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