商老沒要這麼誇張的大碗,不是不想,是畢竟年齡大了,還是要考慮腸胃能否負擔,而且乖孫子打探回了情報,已經確定周棟會在熱菜階段推出一道新菜,名為牛肉濃湯!
乖孫子還神秘兮兮地說這可不是湯,而是菜!
商老的好奇心頓時就被勾了起來,國宴籌備組給出的菜單上可沒有列出這道菜,顯然是按照歷年規矩預留的彩蛋了,
不過以往的彩蛋哪個不是橫絕一時的大菜、硬菜?比如凌鎮風仗其上位的百魚橫江,那可是一道菜就占據了整整一張桌面!
牛肉濃湯?這怎麼聽都像是尋常筵席上用來下飯下饃的伴湯,怎麼就變成菜了?而且看乖孫子的樣子,似乎還是道了不起的硬菜!
「小周師傅果然是不走尋常路啊!」
現在商老都快變成周棟的鐵粉了,有機會就想夸幾句,如今場合不合適,那就在心裡夸!
連他都沒想到周棟改成羊雜生滾粥後,味道居然也是如此的美味,最妙的是這粥還沒有多少羊膻味兒。筆神閣 bishenge.com
很多人說羊肉吃得就是個膻,其實大謬不然,
最膻的老山羊沒幾個人會愛,真正美味的羊肉應該是肉質細嫩、肥而不膩、回味鮮香、入口即化,就算有一些膻味也應該是淡淡的,而在生滾粥中放入羊雜就比較困難了,粥里不可能用姜蔥蒜這類比較味重的配材來壓制膻味,可一旦膻味散開,這鍋粥可就廢了。
周棟做的羊雜生滾粥卻是完美的化膻為鮮,誘人的羊肉汁與燈光下閃閃發光的粥油完美融合在一起,讓人只知美味卻不知其為何,害得俄國大帝在連叫了三聲好後終於忍不住追問了一句:「除了米以外,這個......粥里還用了什麼食材?」
當聽說是羊雜後,大帝的臉色變得很微妙,
俄國人可是很少吃下水的,別看他們愛吃牛肉,卻沒有多少勇氣品嘗牛雜,更別說是羊雜了。
不過巨人就是巨人,大帝從來都是個堅定的人,依然道:「我可以再來一碗嗎?」
對大帝的這種要求,在坐的各國大佬雖覺意外,卻沒有一個感覺奇怪。
粥大家都喝過了,如果不是在這個場合,其實也都想再來一碗,只不過無論華夏、島國、思密達,在美食方面都要遠遠超過老毛子,自然明白這是開胃粥,哪有開個胃直接就把肚子填飽的道理?咱們可都是有身份的人......
商先生沖大帝笑笑:「我的朋友,這只是開胃粥,後面還有更多的美食呢,你就不留些飯量?」
大帝哈哈笑道:「我的朋友,我的飯量很大,像這樣的粥我可以喝上一鍋,然後還可以陪你們吃菜喝酒。」
「那我就放心了。」
商先生聳了下肩膀,說實話,他其實很讚賞大帝的坦率。
畢竟是身居高位的人,大帝雖然很迷戀這種什麼『滾啊生啊』的粥,還是憑藉強大的自控能力管住了自己的嘴巴,當準備開口索要第三碗的時候終於猶豫了一下,感覺自己是不是吃得有點多了?
在戰鬥民族這本來不算什麼,甚至會認為只有真正的男子漢才能夠擁有胡吃海塞的能力,可這裡畢竟還坐著菜雞一般的島國和思密達國大佬呢,大帝可不想成為這幫菜雞口中的笑話。
然後在他猶豫的時候就看到了美輪美奐的華夏冷盤。
春意盎然、百花爭艷、龍門躍鯉、秋色滿園、竹報平安......
別看郝愛國這個『老實人』平時不言不語的,好像三棒子都打不出個屁來,沒想到不出手則已,一出手就令四座皆驚!
不要說是別國大佬,就連商老和商先生都看得目不暇接。
以往華夏國·宴也是極盡豐富,可是因為一直力倡廉潔不許奢靡,就算有擺盤也是以不超過四道為數,其餘只是搭配一些普通的配菜,卻不像這次四國國·宴,華夏要盡顯東亞霸主氣象,直接放開了這方面的限制。
看來郝愛國這個『冷菜宗師』是如魚得水了啊?
商先生笑著搖搖頭,雖然感覺有些過了,卻也覺得挺有面子的,沒看到別國的幾位大佬都傻眼了嗎?
思密達和島國也勉強算是美食王國,如果集中全國的頂級廚師,搞幾個擺盤小品還是可以的,可要做到像華夏廚師這般,一道道擺盤既有聲色、也有意境,甚至還內藏了各種歷史典故、文韻悠長,那可就萬萬不能了。
這是一個國家的底蘊所在,可不是大半美食歷史都在泡菜、醃小魚兒、大醬湯和各種土豆料理中的幾個國家能夠相比的。
思密達和島國的大佬尚且如此,俄國大帝就更是懵圈兒了,回想起今天一早吃過的羅宋湯和烤土豆,他現在非常後悔。
早知道就不吃早餐了,多留點肚子不香嗎?
可這些菜讓人如何下刀叉呢......
大帝放下刀叉、拿起了湯匙,然後看了眼商先生,又舉輕若重地拿起了筷子,一不小心還掉了根......
他看來看去,結果硬是不知道該從何處下手!
啊!瓦西里同志,你能不能告訴我,這些是菜嗎?我看著分明就是一幅幅美麗的圖畫、是藝術品!
各國大佬正在驚奇讚嘆的時候,郝愛國同志帶著一幫廚師走了過來,按照宴會流程,冷菜上完後廚師們是要出現的,如果哪位老佬對菜色有疑問,還需要一一為其解答。
其中有華夏廚師也有思密達、島國以及俄羅斯的廚師,華夏廚師個個面帶微笑,胸膛微微挺起,這不是他們個人的驕傲,而是華夏美食的驕傲。俄羅斯廚師還好,反正是也沒想過在這次宴會上爭雄,不過島國和思密達國的廚師表情就有些微妙了......
「哈哈,郝愛國同志啊,這些冷盤非常不錯,你辛苦了!菜都上完了吧?」
商先生笑著沖郝愛國連連點頭,這場宴會盡展華夏美食之妙,讓他心中非常高興。
「商先生,其實......啊還有......還有一道菜沒有上......」
郝愛國紫著一張臉吞吞吐吐地道:「最後......這這道冷......盤,是必須要現場做的,否則......否則......」
商老擺擺手道:「我們都聽明白了,沒有問題,你們可以現場做這道菜。
要是我沒猜錯,這應該就是小周師傅的鳳舞九天了吧?」
「啊對.......是鳳鳳舞九天!」
「很期待啊。」
商老點頭笑笑,輕輕看了眼各國大佬,心說這回可好了,也讓你們開開眼,明白明白什麼才是真正的冷菜至尊、華夏擺盤!
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