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蘇廚水台有了周棟這條『鲶魚』,基本不到下午兩點就算忙過了午飯口兒,而這個時候大熱的川廚和粵廚還忙得不可開交。599小說網 www.xs599.com
其實不光是呂綠馨,現如今對周棟動了心思的可不只是一位主廚。川菜的秦主廚和粵菜的岳主廚都曾藉故來過蘇廚水台,他們找的理由簡直上不了台面,蔡頭兒現在想起來都想吐。只是當兩位主廚知道『花老闆』已經盯上了周棟,也就打消了肚裡的小九九。
川菜粵菜如今是九州鼎食最能打的兩系,他們對周棟更多的還是好奇,就算能把這個勤行標兵一樣的小帥哥弄到自己的水台,最多也就是錦上添花。
至於周棟在白案上的功夫,他們倒不是太在意;川粵後廚並不缺好白案,把這條『周鲶魚』弄過去反倒會引起白案上的『戰爭』,於大局不利。
而且能不招惹『花老闆』就不要招惹的好,畢竟人家外聯古總裁,行業內還有黃老給撐腰,兩位主廚也是要退讓三分的。
看來周棟是把呂綠馨徹底給得罪了,帶著胖子剛走出電梯,就被一臉冰冷的呂綠馨堵在了魯廚的入口處。
「周棟,我請古總改變政策,確實是因為你!可這並不是耍手段害人,我們對你並沒有惡意的。
你是我見過最好的白案,蘇廚真的很需要你!能不能解釋一下,你選擇去魯廚的理由?
你對古總說的那些話就不要對我說了,我是不信的!」
其實呂綠馨人不壞,就是太軸,固執到接近偏執;這丫頭幼年時父母親便因為車禍亡故,是師兄尚師成拉扯她長大,可能是對她過於溺愛,才會養成了如今這種性格。
周棟皺眉看著她:「我為什麼要對你解釋?」
總不能說我跟你對不上電波,就是想躲開你吧?對女性還是要保留起碼的尊重,周棟這點風度還是有的。
「因為我想不明白!你現在還是蘇廚水台上的人,就算是要升區,也應該首先考慮蘇廚才對。你這樣樓上樓下的跑,就不怕麻煩?」
「不怕。」
「你......」
胖子腿都開始哆嗦了,心說老大,您這也太強硬了,多一句都不肯解釋啊?好歹這位也是『花老闆』,就連蔡頭兒都畏懼幾分的角色啊。
呂綠馨被周棟懟的愣了半天,臉漲得通紅:「不行,你不就是想去砧板麽?那我問你,你去砧板的目的不就是為了練習刀功?誰都知道論刀功我才是楚都第一!
你要學刀功我可以教你啊,魯廚的頭砧是申誠吧?我還不知道他!那個二把刀只會耽誤你的!
絕對不行!連黃老都說你是個少有的廚藝天才,我可不能眼睜睜看著你被申誠給耽誤了!
跟我走,不要去魯廚了。只要你肯去,這個胖子我也收了!」
「老大是真牛逼......」胖子用崇拜的目光看著周棟,我老潘沒跟錯人啊!看看咱家老大,讓『花老闆』都上演搶人大戲了。
周棟看看呂綠馨,心中忽然升起一絲暖意。倒不是因為呂綠馨有多麼的看重他,而是此刻的呂綠馨讓他想起了發病時的自己,這是一種很親切的感覺。
感覺她跟俺們是一類人......
不過要說魯廚的頭砧申誠有多麽差,周棟是無法認同的。
來魯廚之前,周棟也從蔡頭兒和關姐那裡得到了一些關於魯廚砧板的信息,知道魯廚是廚界常見的『家天下』,說白了就是門裡門外一家人。
除了水台,砧板、打荷、上什、白案到爐頭,管事的個個都是申家的人。砧板上的『頭砧』申誠也是申家的得意子弟,刀功其實沒有呂綠馨說的這麼差,反倒是因為刀功精湛,在楚都勤行有個頗為響亮的名號,叫做『神行刀』。
廚師也經常會接到出外辦家宴、企業宴會的活兒,古時叫『出堂會』,現在就叫外勤。外勤又分公勤和私勤,前者是光明正大受酒店派遣,後者就是接私活兒了,一般只要主廚不管,酒店行政部門是不會主動過問的。
外勤又分全勤和個勤,全勤是主家請整個後廚班子過去,個勤就是單請掌勺的、掌刀的、白案的,等等等等。
這個申誠就因為刀功好,經常被人請去出外勤,還都是私下裡的個勤,天南地北的到處跑,所以就得了這麼一個綽號。
周棟剛聽到這個綽號時也樂了,勤行的人損起人來也挺厲害的啊,還『神行刀』......怎麼不叫神經刀啊?
「哎呀,這是怎麽了啊『花老闆』,我家小誠得罪你了?」
一個戴著超大號技師帽,連工作服都比普通人大兩個號的胖子出現在三人面前,先善意地沖周棟和潘珂點頭笑了笑,然後眯著眼睛看向呂綠馨。
申公道此刻非常不滿,你花一刀的名氣大、性子橫我知道,但也得分個場合吧?魯廚是我老申的地盤兒,什麼時候輪到你在這裡隨意批評申家的人了?
而且還要橫刀奪愛當場搶人,真以為你的後台硬靠山強就可以為所欲為?姥姥!
自從得到總裁辦公室的通知,申公道就很是期待。
他是什麼人?九州鼎食的八鼎之一!在勤行也是大名鼎鼎的人物,消息自然是無比靈通的,如何會不知道周棟在早點部的表現?更得到情報,蘇廚這些天有幾道菜賣的非常好,說是靠這幾道菜維穩和諧的都不為過。
香辣土豆塊、鹽水鴨、西瓜雞、三套鴨......無獨有偶,這些忽然大熱的菜都是與雞鴨相關的,而且根據他的秘密調查,這些雞鴨都是由大名鼎鼎的『周鲶魚』親手宰殺。
都是行家,其中的道理申公道如果再想不明白,他也就白在勤行混了這麼些年。
這位『周鲶魚』可是個寶貝啊!申公道萬萬沒想到這麼個大寶貝兒居然會空降到了魯廚!不過就是帶了個拖油瓶而已,而且這個拖油瓶也是個胖子,他是越看越順眼。
所以他午飯口一過就吩咐魯廚的人留意著了,一聽說怎麼地,花一刀還追到魯廚來了?兩百多斤的老申一聽就急了,直接是一路小跑過來的。
「哼!周棟早晚都是我蘇廚的人,咱們走著瞧!」
背後議論人家子侄總是不對的,呂綠馨冷哼一聲,轉身進了電梯。
「呵呵,好男不跟女斗,她愛說狠話就讓她說去好了。小周你不用把這件事放在心上,快跟我來,咱們魯廚可是為你準備了一場歡迎盛會呢!」
申公道挺著個大肚子眉開眼笑:「這位就是小潘吧?來來來,裡面請,裡面請......」
「哎,申老師您先請,您先請。」
胖子心裡這份激動就甭提了,這可是魯菜的申主廚哦!他剛才說什麼來著,讓俺裡面請?這件事我能吹一輩子!
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