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胖子自從認識了那名珠圓玉潤的妹子後,減肥大業就已經被他束之高閣了。讀爸爸 www.dubaba.cc
他擔心自己太瘦了會被妹子遺棄,所以吃就是他近期的主職業。只可惜他的工資眼下都是女朋友在管,給他的零用錢也就剛夠買幾瓶肥宅快樂水,所以每天只能蹭蹭後廚的工作餐。
周老大忽然從艱苦樸素的天才勞模轉職為美食家,這簡直就是意外之喜。嗅覺靈敏的胖子立即發現這是一條康莊大道,跟著老大蹭飯,既表示了絕對的忠誠、又滿足了自己的胃口,簡直就是一舉兩得的好事啊。
豈止是好事,簡直就是過癮,回想起這兩天來的經歷,仿若夢境。
到現在胖子還記得老大一條神舌橫舔粵菜前廳的光輝偉業......不對,應該是橫掃才對!倒是粵菜前廳的白案大師傅開始還是一臉的倨傲,很快就轉為敬畏,再迅速轉為跪舔......
最後老大要結賬的時候,人家是死活都不依,認為小周師傅你跟我提錢就是在羞辱我!
胖子當時都傻眼了,原來吃白食吃到一定境界就是美食家了啊?有機會一定要像老大這般錘鍊自己的舌頭,爭取讓自己儘快到達這個玄而又玄的境界!
不過也就是想想吧,跟著周棟蹭吃蹭喝越多,胖子就越發感覺自己與老大的差距太大。
原來吃並不是一件簡單的事情,準確的說,自己這種夯人才叫吃,老大應該叫品,品鑑的品!
簡直無法想像那些食物被老大隨便嘗上一口,甚至是吃都不用吃,只是在鼻子下過一過,就能準確說出食材的產地、生長環境、雨水是否充足,是否由妹子採摘......
妹子這個真不是開玩笑的,粵菜前廳的白案大師傅是故意為難老大,送上杯茶來讓老大品鑑,結果老大隻喝了一口,就說這是真正的女兒茶,是由未婚的少女採集最嫩的茶葉尖,然後含在口中收取的。
當時胖子望著茶杯的眼睛就直了,明明已經有了珠圓玉潤的另一半,青春小鳥還是按納不住的要騰飛起來。
如果被老大細細品嘗幾口,就連食物的細小缺陷,廚師在製作時是否程序出錯、誠意不足、手法偏失、昨晚失眠......事事無分巨細,都難逃老大的隨口評說。
『周毒舌』之名在短短一天多的時間內就傳遍了九州鼎食。
人就是這麽奇怪的一種動物,當有巨大的利益擺放在面前時,他們可以為了利益丟棄面子;可當獲得了利益後,他們又會想起臉面其實還是比較重要的。
哪怕是當日對周棟心服口服的胡師傅,還有川、粵、徽、湘等各大菜系的白案案頭大師傅,在當面被周棟評點時多少都有些心得,一個個受惠良多,可等到周棟離開後,卻又會有些臉面上掛不住,畢竟周棟還是讓他們在下級廚師和廚工面前丟了面子。
廚師們畢竟不是政客,雖然事後感覺臉上有些掛不住,倒也不會因此對周棟反目成仇,他們只是會充滿善意、帶有一絲調侃、同時也帶有一點點報復意味的愛稱周棟為『周毒舌』;同時也會對周棟下次的可能造訪敬謝不敏。
畢竟被人不留顏面的批評是件先苦後甜的事情,世人多半還是喜歡永遠甜蜜蜜,哪怕這只是自欺欺人。
對於各菜系案頭大師傅的這些微妙心理,申誠是門清兒的。
在他的提點下,周棟就算再怎麼不通世情,也能夠理解案頭們的苦衷。
畢竟都是一菜系的大拿級人物,再怎麼想提升手藝也是要些面子的,所以他也就不準備繼續『禍禍』自己人了;與『兄弟部隊』相比,懷良人這個法國僱傭軍顯然是更為合適的目標。
系統界面中的『白案隨機』任務已經顯示為完成狀態,隨著一陣金光閃過,獎勵出現,這回系統慷慨的簡直令周棟受寵若驚。
專精級活面技能、專精級拉麵技能、專精級面點造型技能。一次就是足足三個與白案相關的技能,而且都是他目前最需要的白案基礎技能。
這兩日來周棟品鑑過的白案美食已經超過了三十種,在大師級嘗味和完美級洗菜的幫助下,他已經窺見了幾位案頭大師傅的多年經驗、獨家手法、火候掌握的功夫,以後只要在造化後廚中一一反推,就可以化為自己的食譜。
只不過這些在造化後廚中反推出的食譜一旦帶回到現實中,所能保留的只是這些心得體會,如果要在現實中達到完美,還需要這些只能夠在現實中升級的基礎技能配合。
這與秘制雞蛋餅又有所不同,秘制雞蛋餅是通過系統任務得到的食譜,他在造化後廚中的練習效果可以完全搬到現實中;但也僅僅限於秘制雞蛋餅本身,哪怕他在製作秘制雞蛋餅時可以對火候控制入微,卻還是無法搬到三頁餅上。
可見要成為真正的白案宗師,光靠被動的接受系統任務獲得菜譜是遠遠不夠的。在現實中嘗味、到造化後廚中反推,然後配合現實中的基礎技能升級才是真正的王道。
想清楚這一點後,周棟越發開始看重嘗味技能了。比起號稱廚師中心技能的刀功,這項技能其實才是真正的廚師天賦所依!懷良人能夠如此年輕就成為特一級廚師、米其林三星大廚,與他的『伊尹之舌』也是分不開的。
系統中的嘗味技能已經發生變化:完美級嘗味3210/30000。
嘗味技能可以升級如此之快,顯然與他的品鑑對象有關,都是各菜系白案的案頭大師傅、特二級廚師,只要他每次都能言之有物,令品鑑對象深受啟發,就可以十倍獲得升級技能點,跟坐火箭也差不了許多。
擁有了完美級嘗味,讓周棟的信心為之大增,至少不用擔心會輸給懷良人了。
「老大,你怎麼又發愣了?」
胖子奪下周棟手中的菜刀,頗為擔心地道:「難道是吃撐了?這樣很危險的啊......」
周棟白了他一眼:「真正吃撐的是你!」
「也對哦,好像每次老大你都是只嘗一兩口,其餘都是被我包圓了,那些案頭大師傅看我的眼神兒都很不對,很佩服的樣子。」
「錯了,人家明明就是很氣憤,怎麼會是佩服?」
「這你就不懂了,自欺欺人是胖子天生的被動技能,不靠這個我能這麼樂觀?
對了老大,你今天中午打算去哪裡吃啊?要我說都聚德就不錯,你也不能總是禍禍咱自己人不是......」
「中午你估計要吃後廚的配餐了。」
「哦,那老大你也吃配餐?」
「我?我要去雲湖法餐廳......」
周棟看了眼壁鍾,與懷良人約定的時間已經快到了。
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