我的大青山 第一百三十九章 韓濤請客
陳明書記等人剛要上車，就見遠處三輛自行車狂奔而來，打頭的一輛自行車更是如飛而至，車上一個小老頭，倆腿跟風車似的，就差車軲轆沒飛起來。閃舞小說網35xs
騎到吉普車跟前之後，小老頭跳下車也不支車梯子，把自行車往邊上一扔，噔噔噔跑過來。
韓濤一看是老站長，連忙迎上去：「張叔，您老乾啥去了，也不說一聲就沒影了，這兩天把我惦記的。」
「這麼大活人，丟不了！」說完，老站長銳利的小眼睛一掃，就看到陳明書記：「老陳，你這是來主持工作了？要我說你就不能早點來，一點也不拿我們這事當回事，你知道在這麼耽誤下去要損失了多少錢啊！」
劉明利一看他急赤白臉的樣，不由哈哈兩聲：「老張，你還真是屬猴的，瞧把你急的。我也是才接到的消息，這不馬不停蹄就趕來了。」
老站長愣了一下，然後上來使勁在陳明書記的肩膀上拍了兩下：「這還差不多，我還以為你不管了呢，看來你老陳還是不錯的，不愧是及時雨啊！」
說完，他也不等陳書記說話，衝著劉明利道：「老劉，昨天我上縣裡去找程書記了，把這裡的情況如實說了。程書記也批評了楊光耀的做法欠缺考慮，要我說你不但耳根子太軟，還有點官迷！咱們都是老同志，記住這句話，幹革命工作，別參雜私心。」
老革命的話有點黑，但是一點也沒有諷刺挖苦的意思，完全是老革命家的態度。閃舞小說網35xs
劉明利拉著腦袋，心裡真不是滋味啊，即惱怒又羞愧，後悔不該義聽信那個鄉長秘書的話，更不該氣用事，不過沒有賣後悔藥的，這一次的教訓足夠他後悔一陣子的。
一旁的陳書記沒有說話，只是有些失望的搖了搖頭，接著跟大家打聲招呼就上車走了。
目送著吉普車緩緩離開清河屯，在看著緩緩開進山路的大解放卡車，韓濤的心裡頗多感慨，這場風波應該能暫時平息了。這件事卻叫韓濤認清許多人和事，給他的總體感覺就是：這確實是一個純樸的時代，但是人人心裡都有自己的小九九，可能是大鍋飯吃久了，小農思想過於根深蒂固。不過卻沒國外那麼多腐敗和蠅營狗苟，許多事都可以擺到明面上，甚至包括批評和鬥爭。
「小濤，王廠長和程書記讓我把銀行最後批下來的五萬塊錢帶回來了。你是不知道啊，這一路我把車子快瞪飛了，一直心驚膽戰總算到家了。」
老站長拍了拍身後的書包，心有餘悸的說道：「多虧這兩位武裝部的民兵的同志護送，你今要好好安排人家吃個飯。」
韓濤呵呵一笑：「沒問題，走，大夥都上我家，今晚上主菜小雞燉蘑菇、臘肉燉猴頭菇，酒肉管夠。」
韓濤剛說完，就聽一個豪氣十足的聲音響起：「挺熱鬧啊，一進村就聽見有人嚷嚷著吃肉。」隨後就看到老紀三叔背著獵槍，分開人群，來到韓濤面前。
「三炮叔你咋回來了，香菱嫂他們還在山上？」韓濤看著老紀三叔，問道。閃舞小說網35xs
老紀三叔笑了笑「我都在後邊都聽你白話半天了，香菱她們都是婦女，野菜半天就得下山送一趟，這還是有你老闆兒叔他們的馬車，不然一天要跑好幾趟。」
因為香菱嫂他們都在養殖場交野菜，因為下了山就沒老紀三叔什麼事了，所以他就直接就奔場院來了。
「那就好，我還以為有什麼事了呢，嚇了一跳！」韓濤說道。
「能有啥事！不是咱吹牛，有我紀老三在就是熊瞎子來了也給他撂倒。」一臉驕傲的瞪了韓濤一眼，之後老紀三叔一拉韓濤「你小子想別打岔，我剛才聽你說晚上酒肉管夠，那這飯局算不算我一個？」
韓濤嘿嘿一笑：「當然算，本來就想著讓二嘎子去山裡通知你，不然誰能弄來野山雞啊。難道你還想叫我從雞場抓一隻咋地，別說我不答應，全村人都得跟你玩命，哈哈哈——」
「就知道這頓飯不能白吃，臭小子！」老紀三叔給了韓濤肩膀一拳，以後樂呵呵地說。
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到了晚上，互送大傢伙下山交了野菜，老紀三叔叫著車老闆子一起來到韓濤的養殖場，下午在山上聽說這件事算是解決，大傢伙都為韓濤高興。
晚飯前，燈火通明的養殖場已經是高朋滿座，除了原有的人之外，還有剛剛在山腳安頓下來的生力軍，也出席了幾個代表。韓濤下午讓羅偉開著挎斗摩托，去公社賣了一頭宰殺好的大肥豬送上了山，他們就是韓濤囑咐特意請來的幾個代表。
期間韓濤去劉叔家請了兩三趟，劉叔嘴上答應但是一直也沒過來。
此時廚房鍋里的小雞和榛蘑已經燉上，這兩樣都不怕爛，尤其是榛蘑，時間越久越入味。
野雞三嬸早就送來，但猴頭則由剛剛進屋的三叔親自處理，他是擺弄山珍的行家。韓濤和羅偉他們則在一邊學藝，其實依照韓濤的性子，去年剩下的兩個干猴頭早就想吃了，不過擔心自己手藝不行，把好東西糟蹋了。
只見老紀三叔把泡好的猴頭撈出，接著用手擠出猴頭菇的黃水，然後在用手掰成兩半，然後撕成一條一條，接著放到清水裡清洗，期間還向韓濤他們傳授：「猴頭這東西稍稍有點苦味，要多泡多洗，而且加工猴頭最好不用刀，免得沾上鐵鏽味。泡發的時候也有講究，必須是溫水最好用淘米水。記住!千萬不能用沸水泡發。因為用沸水泡發會使猴頭菇內部產生肉筋，影響口感，而且這類山珍太素，做菜的時候必須用葷油果肥肉，最好再配上排骨、臘肉啥的。所以用猴頭來燉排骨、燉五花肉、燉臘肉都是上選，至於那些比較清淡的做法，聽說城裡喜歡，但咱們老百姓卻不得意。」
「呵呵，我這都準備好了。」韓濤從一旁的大盆里拎出來兩條子肋排和一條金黃透亮的臘肉：「這條臘肉和排骨燉猴頭正好。」
「呦，這是那頭熊瞎子醃的臘肉吧，你小子挺能藏啊！」老紀三叔也眼前一亮，這排骨他知道是下午羅偉送豬肉時帶回來的，但是真沒想到韓濤還有這肥的流油的熊臘肉，還以為早吃沒了。
韓濤嘿嘿一笑道：「最後一塊了，一直捨不得吃，今天正好招待客人。」
「講究！」老紀三叔笑著把排骨剁了，之後把臘肉在盆子裡洗涮一下，然後就切成骰子塊，一寸多長，半寸多厚，隨後又切了幾根蔥和幾片姜。
等鍋熱了之後他先把排骨和臘肉放到鍋里，呼呼呼一通炒，越炒油越多，上面都掛上一層金黃色，鍋也大，搶刀子都跟小鐵鍬似的，使起來都透著豪氣。
最後三叔又抓了把花椒粒揚進去，接著就把猴頭倒進鍋里。抄好的猴頭瑩白如雪，肉多猴頭少，基本都沒到油和肉里。然後就蓋上鍋蓋煨一會，也不添湯，也不燒火，要的就是叫猴頭把油都吃透。
十幾分鐘後，三叔這才抄起水瓢，嘩嘩嘩兩舀子水倒進鍋：「燒火，先猛火燒開，然後再小火慢慢咕嘟。」說完，拍拍兩手，就算完事。
兩道大菜有了，香菱嫂和秋香和嫂子他們又張羅幾個小毛菜，葷素搭配，吃著才有味。
一個是蘸醬菜，還給炸了一大碗雞蛋醬，配上整根的大蔥、香菜、臭菜、生菜。還有燒蕨菜、炸小魚、木耳白菜、香椿雞蛋，還有一個酸辣土豆絲和家常豆腐。
其他沒啥事乾的人，都坐在炕上陪著上河屯還有下河屯的兩個大隊書記嘮嗑，今天大傢伙都比較高興，所以聊的那叫一個熱乎。
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