其實關於女僕咖啡廳的成本以及收益問題,這個得看具體的城市區域,還有所面向的客戶群體定位。 .
首先是區域問題。
粵州學院雖然說是在粵州界內,但是已經屬於郊區中的郊區了,房價地價相比粵州城區,簡直一個天上一個地下。
所以六十多平方米的店鋪,一個月的租金是一萬塊,一年也就十萬。其中寒暑假三個多月店租減半,因為那時候校園裡基本沒人。
這還是在校內商業街的緣故,學校門口的或許還能便宜一點。
然而陳正謙不想到學校門口去開店,儘管那裡的租金要低上不少,但是那裡的客流量明顯比不上校內商業街的。
然後是面向的客戶群體問題。
要知道這裡是民辦學校,學費昂貴,除了一小部分的學生家庭條件不怎麼樣以外,還有相當多一部分的學生,家庭條件是比較好的,甚至可以說是優渥的。
這些學生才是整個學校商業圈的消費主力。
比如仁記甜品,人均消費價格15元,但是還是有絡繹不絕的學生走進去。每天晚上裡面都是坐滿了學生,外面從階梯到校道上,還擺了好多張桌子椅子。
再比如貢茶,一杯貢茶至少15元,同樣的還有大把學生去買去消費,除去在店裡面坐著聊天的,還有大把是打包帶走。
不知道什麼時候開始,粵州學院內部已經興起了一股「貴的不一定好喝,但是便宜的一定不好喝」這樣的風氣,連飯堂的鮮榨果汁都六塊錢一杯起步了。
現在的大學生,很多時候為了面子,哪怕心裡再肉疼也會一臉大方豪氣地請客,大不了這個月都吃泡麵。
正是因為這種心裡,所以真正細細觀察,就會發現這些飲品店到底有多麼暴利。
既然這麼賺錢,為什麼別人不去做呢?
很簡單,無從下手。
雖然很多人都知道能賺錢,但是他們得有資源才行啊。資金人脈,這些都屬於資源的一部分。
沒有人脈,是不可能在校內商業街拿到鋪面的,畢竟整個商業街就這麼多個店面。之前可是每年都有店鋪,因為食品質量問題,而被取締的。
就算有了人脈,支撐起一家裝修、口碑以及質量都還過得去的飲品店,沒有個三四十萬是做不起來的。
陳正謙自然是有辦法拿到店鋪名額的。
以他現在在學校內的影響力,想要拿下一個小小的商業街店鋪名額,還是沒問題的。
順帶說一下,商業街的貢茶店,就是同鄉會某位畢業的師兄投資的,現在生意紅火得不行。
剛才說到裝修,那麼就來談一談裝修問題吧。
其實在學校裡面,自然不需要什麼高大上的裝修,只要稍微專業一點,看起來舒服一點就ok了。加上空調跟桌椅,還有一些動漫海報,常規來算五萬以內可以搞定。
好歹只是六十多平方米,用來招呼客人的區域也只有五十平方米,一到晚上,大部分學生寧願選擇坐到外面去的。
陳正謙這次是緊急趕工,裝修費用當然是有所上漲,不過相比起來也漲得不是很多。
另外關於設備,咖啡機什麼的是不必要的,畢竟我們賣的,可是水靈靈的軟妹紙純手工研磨的手工咖啡,哪裡是那些機器所能比擬的?(滑稽)
當然了,如果覺得檔次不夠,也可以稍微弄一些看起來質量不錯的手辦,放到店裡面來。雖然說不需要太多的宅元素,但是基本的一些能夠調動氣氛的道具還是要有的。
這樣可以吸引到不少宅男前來消費,畢竟宅男痴漢的錢,也是很容易賺的。
至於女僕妹紙的工資,說真的,4000-5000,在這邊已經可以找到質量很不錯的,願意全職的女生了。
外面3000-4000一個月的普通白領上班族簡直不要太多,特別是那些剛畢業或者還在實習狀態的女大學生。
到底是在學校裡面工作舒服,還是在外面辛苦跑業務舒服,大家心裡都有杆稱才對。
加上一些來兼職的在校學生,人工費用方面,一個月估計也就一萬出頭。
比較關鍵的一點,作為店主,親自參與經營,是不算自己的人工費用的,所以能夠節省下來一筆。
一個月一萬多的人工,說不準就能換回來五萬塊的盈利呢?
雖說是女僕咖啡廳,但是女僕咖啡廳又不單只是賣咖啡,還有各種甜品和食物。比如說動漫中常見的拉花咖啡、超大分量的果汁刨冰、在上面寫字的蛋包飯、創意小蛋糕等等。
關於菜品單價,15元起步應該算是相當優惠的價格了吧,然後從低到高各個等級都有,面向不同等級的人群。
畢竟一切都是為了愛啊!
和二次元相關的東西,只要有愛,其他一切好說。
招女僕店員的事情,就交給唐言蹊去做了,畢竟她以後可是這家咖啡廳的店長,哪怕弄砸了,也是要砸在她手上。
陳正謙相信,只要她肯用心去做,多少能做出點成績來的。
裴初影則從中協助,幫忙甄選一些合適的女僕店員,剔除某些濫竽充數的傢伙。畢竟自己要招的是一些能給店鋪帶來活力和利潤的店員,而不是混日子的傢伙。
招好人之後,就要對這些店員進行一定的服務知識培訓了。
女僕要有女僕的樣子,哪怕做不到完美,但是也要儘可能讓客人滿意,畢竟這不單只是一家以飲品為主的店鋪,更是一家以服務為中心的店鋪。
學校商業街這麼短店鋪,哪怕是生意最差的第一家雜貨店,月盈利能力也超過兩萬,所以收回咖啡廳成本,只是時間問題。
只要計算好每天需要滿足的最低人流量,就沒有問題了。
算算時間,從招人培訓,到店鋪裝修完成入駐,正好趕上。
於是,在學校不少學生驚訝的目光中,這家名為「maid house」的女僕咖啡廳,靜悄悄地開業了。
沒有鞭炮沒有敲鑼打鼓,只是門口擺了幾個花籃。
然後透明的大玻璃窗裡面,一排漂亮可愛的,身穿女僕裝的妹紙,整齊地站在櫃檯前,面帶微笑地,眼睛微微看向門口。
靚仔,要進來玩嗎?
html|sitemap|shenma-sitemap|shenma-sitemap-new|sitemap50000|map|map50000
0.0188s 3.7584MB