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前來參加年會的企業家們,在酒店的會議室里跟夏景行聊了會兒天,談了談各自企業發展情況後,開始挨個挨個告辭離開。
夏景行臉色一片通紅,渾身酒氣,中午沒少被這群老闆敬酒。
知道這是財神爺,得罪不起,企業家們敬酒也都是點到為止,所以他才沒躺下。
不然幾十個企業家,再加上員工,真敞開喝,人早就喝趴下了。
送走了最後一個企業家,付績勛回到會議室,看到正坐在椅子上養神的老闆,小聲稟報道:「夏總,喻幼薇還在隔壁會議室,正等你召見她。」
夏景行一下子就睜開了眼睛,吐了一口濁氣,「叫她進來吧!」
付績勛點點頭,出門叫人去了。
隔壁會議室里。
喻幼薇望著落地窗外的高樓大廈發呆,她今天也參加了遠景資本的年會,給她的震撼很大。
奢華的酒店、酒宴就不說了,旁邊隨便坐著的老闆,都是身價幾千萬、幾個億。
同桌的人問她從事哪一行的時候,她回答說火鍋店。
她沒覺得開火鍋店就比那些開工廠,做軟體的差一截。
可後面再沒人找她聊天也足以說明問題,人家不太看得上她,或者叫不太看得上火鍋業。
這不禁讓她有些氣餒,同時心中也燃起了熊熊鬥志。
火鍋店怎麼了?
經營好了,一樣可以進500強!
渝州妹紙身上都帶男兒氣,這可不是說說而已。
望著窗外的車水馬龍,喻幼薇心裡盤算,該怎麼拿下夏景行。
想要成為五百強,首先第一步得拿到融資。
突然,門推開了。
「幼薇,走吧,跟我去見夏總!」
喻幼薇看見來人是付績勛,眼睛笑眯成了月牙,聲音軟糯喊道:「付哥,你等一下!」
「怎麼了?」
付績勛停下腳步,回頭看了眼正站著不動,眼巴巴望著自己的喻幼薇。
「付哥,我想請教一下,待會兒見到夏總了,我該怎麼說話?」
付績勛笑著安撫道:「你別緊張,就跟平常一樣就行了,你平常不是那麼能說的嗎?
放心吧,夏總很好說話的,你把你的那些創業想法,原原本本告訴他就行了。」
「噢,好,謝謝付哥!」
喻幼薇跟在付績勛後面,走進了夏景行所在的會議室。
兩人一進屋,夏景行目光就鎖定在了喻幼薇身上。
女孩兒身高約一米六五左右,穿著一件黑色的呢子大衣外套,臉上未施粉黛,梳著長馬尾,整個人看起來落落大方。
「夏總,您好!」
看見夏景行目光投來,喻幼薇微微欠身,主動打起了招呼。
「坐吧!」
夏景行指了指對面的椅子。
喻幼薇動作輕緩的拉開椅子,然後又輕輕坐下,動作十分小心翼翼。
夏景行不動聲色的觀察著這些小細節。
付績勛在夏景行身旁坐下,面帶微笑的看著喻幼薇,輕輕地朝後者點了下頭,示意別緊張。
說心裡完全不緊張,那是假的。
不過喻幼薇還算鎮定,整個人說話、動作都沒出什麼洋相。
「喻小姐,我看過你撰寫的商業計劃書,還行!」
聽到夏景行的話,喻幼薇終於放下心來,淺淺一笑。
「不過,只能說還行,問題還有很多。」
喻幼薇笑容僵在臉上,看著夏景行一臉嚴肅,不敢出聲打擾,只好耐心聽下去。
「首先,你說的「高薪養精銳」,怎麼養?」
夏景行嗤笑一聲,「給出高於同行10%-20%的工資,就一定能調動員工的工作積極性和服務意識?」
喻幼薇咬了咬下唇,想反駁,又不知道此時該不該接話。
付績勛看出了她的窘境,笑著說:「沒事,說說吧,談談你的看法。」
喻幼薇擠出一副標準的笑容,看著夏景行,解釋道:「夏總,我簡單給你解釋一下。
首先,薪資並不是固定的,而是浮動的。浮動的這部分,會與員工的績效考核掛鉤,而績效考核,又與服務態度掛鉤。」
夏景行表情冷漠,還嘴硬,語氣加重,繼續逼問:「那服務態度怎麼考核?客戶打分?」
喻幼薇也豁出去了,不疾不徐辯解道:「我知道這個方案肯定不夠完善,比如客戶打分的時候,會出現亂打分,甚至不打分的情況。
但我認為,這可以先實施下去,在運營中進一步完善。
因為不可能有制度,一上來就絕對完善、絕對合適的。」
夏景行面色平淡,「好,這個且放在一旁。咱們再說說薪資結構,你覺得基礎工資加績效考核工資就夠了嗎?」
喻幼薇輕輕皺眉,「這還不夠嗎?」
「太粗糙了!」
夏景行淡淡道,「你覺得再加個工齡工資進去怎麼樣?」
「工齡工資?」
喻幼薇不解道,「這不是跟國企一樣了嗎?開歷史的倒車?」
夏景行搖頭失笑,「那你覺得國企的離職率怎麼樣?」
「我承認,國企離職率是低!」
喻幼薇正色道,「可是夏總你想過沒有,久而久之,員工排資論輩,那就沒有工作積極性了。」
夏景行微笑,「所以,工作積極性要納入績效考核。
另外,工齡工資占總工資的比重要控制好。
既要給老員工一定福利,又不能讓他們喪失了工作積極性,要掌握好兩者之間的平衡。」
喻幼薇沒說話,在認真思考這番話。
付績勛問道:「這又不是什麼有技術含量的工種,老員工值得這麼優待嗎?夏總你是想防止員工流失?」
夏景行微笑,這就是海底撈厲害的地方了。
老員工的確是公司一筆寶貴的財富,他們能熟練幫客戶擦鞋、剪指甲、扎頭髮,甚至能記住客戶的名字。
換新員工能行?培養也是需要成本的。
這種伺候人的工作,還得伺候好,心態還不能崩,哪裡是隨便招個人就行的。
「員工流失率越低,越了解公司文化,對我們擴張是有好處的。」
夏景行聳聳肩,「一批幹了幾年的老員工去開闢新店,一批剛招募的新員工去開拓新店,相比之下,你覺得哪個能更快立穩腳跟?」
付績勛皺眉,「如果按這套體系來運作,我們瞄準的方向,肯定得是開幾百家、幾千家店才行。
不然的話,很多邊際成本沒法攤低。」
夏景行不厭其煩的解釋:「從一開始,我們瞄準的就是至少一千家店的目標。
這是一場無限擴張遊戲,在沒有碰到增長天花板前,我們都得按預定節奏往下擴張。」
喻幼薇聽得眼裡連連異彩,「那夏總,如果擁有一千家店,我們是不是能成為世界五百強啊?」
「我們?」
夏景行心想可真夠自來熟啊,不過做服務行業,還真的需要這種性格開朗,大方又活潑的人。
「世界五百強不好說,中國五百強,努力一把,還是很有希望的。」測試廣告2
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