測試廣告1 景鎮傳統制瓷,包括柴窯燒成和手工成型兩技藝。樂筆趣 www.lebiqu.com
即人們所說的瓷業有「燒」、「做」兩大行。
對於瓷器燒成,jdz窯工有一句俗語:「一滿二燒三熄火」。
它概括了柴窯燒成技藝的三個方面,即碼匣滿窯、投柴燒煉和適時熄火。
這裡全是經驗,都需要在真正的生產實踐之中積累。
比如每次燒窯之時,都會有一場別開生面的點火儀式上演。
窯爐前,堆滿了劈好的燒瓷燃料馬尾松,負責各種工序的工人們正在忙碌著。
他們的忙碌,就是滿足「一滿二燒三熄火」的必要條件。
燒窯先要滿窯,滿窯就是將裝好瓷坯的匣缽,搬進窯室內分層碼好。
因為柴窯燒的坯,要放在圓柱形的匣缽里,匣缽是一個一個往上累,匣缽加上坯體的重量不輕,越往上越要力氣。
而且光有力氣還不行,從上而下必須豎直,下層稍有不平,很有可能在燒窯時倒塌,那可不是一點點損失。
所以,滿窯是個技術活兒。
因此滿窯是一個獨立的行當,也有專門的行幫,不是一般人可以涉足。
當然,柴窯最珍貴之處,還是其高難度的燒造技術。
把樁師傅必須有高超的技術,對窯火的把控能力極高。
在長達30個小時的燒制過程中,何時升溫,何時保溫,何時添柴,都需要注意。
在這個過程當中,都要把樁師傅寸步不離。
在這期間,要不間斷的添柴加火,用」火眼金睛「時刻觀察著窯膛溫度。
所以,柴窯的燒制難度極大,成品率也很低,大約只有40左右的成品率。
景鎮傳統制瓷柴窯,燒成技藝的顯著特徵,是利用傳統瓷窯,使用原生態的木材燃料,完全憑勞動者的生產經驗和技藝,掌握和操縱了複雜的,我們現代人所說的物理變化和化學變化。
這樣的技術,使一個個泥胎,經高溫焙燒後,成為了至精至美的瓷器。
在簡單、自然和複雜、科學的巨大反差中充滿了神奇。
這樣做出來的成品稀缺,卻溫潤無比。
柴窯成品率低,所以很稀缺。
這是沒辦法的事情,因為柴窯熱值低,窯內的溫度梯度大。
而青花燒制的溫度要在1300度以上,溫度過低青料會暈染,過高會變灰暗,非常難燒。
所以柴窯製作難度很高,非常稀缺。
但是,柴窯瓷器很潤。
因為柴窯用的是松木,燃燒時會產生松油,松油會沁入胎體,形成特有的釉面。
這樣的後果,就是如同玉一般溫潤,把玩歷久古樸,是一個「有溫度的玩物」。
而這一切的接觸,都在柴窯和看火的工藝之上。
看火人,也就是把樁師傅,很吃經驗。
這個一般人要想得到足夠的經驗,肯定需要長時間的摸索、實踐。
但是陳文哲不需要,所以他才會選擇在燒窯這門技術上,進行突破。
能把這一門手藝做好,應該還會帶動他的所有技能,全都向前突破一大波。
所以,最近在學習制瓷的時候,最後一步入窯燒制,他也不會落下。
每次在夢中進行沉浸式體驗,他都會正目不轉睛地盯著窯門的火。
他會一個接一個的,不斷往窯口的地方添置柴火。
而「看火」,就是在柴窯燒制階段,最關鍵的事。
一般這種人,都是柴窯燒制的總工程師。
就是因為把樁師傅,掌握著一窯瓷器的燒制撐爆。
所以,制瓷業當中,製作瓷器很重要,但是燒制瓷器更重要。
因為你手中製作的再好,如果燒不好,那也白搭。
就說大型瓷器,往往一件瓷器手工操作都是幾個月、半年,甚至是一年才能做好一件器胚。
在燒制之時,往往會好幾次入窯燒制。
而只要其中有一次出現問題,這一件你耗費幾個月時間做出來的心血之作,就只能廢棄。
這就是燒窯技術的重要性,而到了現在,居然還有人不重視這門技術。
陳文哲了解過景鎮那邊的情況,發現很多把樁師傅,只是想把這門手藝傳承下去都有點困難。
到了現在,這種手藝也只能依靠家族傳承。
父傳子,子傳孫,這樣的傳承有很大的缺陷,但是,不這麼做,就很難傳承下去。
因為燒窯,可不止是看火,這可真是一個苦力活,一般人都不願意做。
甚至是一些把樁師傅,都不願意自己的子孫做這種事情。
雖說是一把火的燒制技術,準備工作卻全都馬虎不得。
點火前,要把裝滿待燒瓷器的匣缽,一個個的摞進窯中。
這可是一個苦力活,要是個子小,體力損耗就吃不消。
裝滿瓷器的匣缽很重,摞到高處的時候,更是要費上一番力氣。
就這樣,窯工會每天十六七個小時,都是在窯中度過的。
建窯、裝窯、添柴、開窯……
每個工種都需要做過一遍,只有沉下心來,堅持做柴窯的燒制,最終才能有所成就。
一般柴窯,每三天燒一次窯,每一年理論上可以在窯前練習100多次。
十年如一日,最終才會學到優異的燒窯技術。
只有憑藉每天十幾個小時的實踐經驗,才能從基層工人做到把樁師傅。
幾十個人力、幾百件待燒瓷器、幾萬斤馬尾松柴,這種傳統的燒窯技術成本高,且溫度不易控制,燒制的風險很大。
滿窯的時候,匣缽沒有摞好,會全部倒塌下來;
溫度過高,瓷器就化在了匣缽裡面;
溫度過低,釉面的效果則無法被燒制出來。
當學徒的時候,每天目睹燒窯失敗的情形,你能不努力?
燒柴窯既是體力勞動,也是腦力勞動。
如果是幫助別人燒窯,萬一要是失敗,那就要考慮別人的感受。
這時,你要想想到底是不是自己的問題,還是哪方面的質量出了問題?
假如匣缽不好,就要聯繫廠家。
如果是燒窯中的哪個方面沒有注意到,就要反思燒窯的問題出在哪裡。
每一次從點火到燒制結束,需要20-30個小時的時間。
其他工位上的師傅,可以輪班。
但是作為把樁師傅,要一直守在那裡,保證燒火溫度的穩定。
所以瓷器的製作,「不論是有創意的形態,還是精美的花紋,都離不開最後這一把火。」
可就是這一把火,卻面臨著要失傳的風險。
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