這種泥胎在還原氣氛之後,就會還原成含鐵的成分。
因此足部呈現鐵褐色,稱為「鐵足」。
而官瓷的開片,是龜背片,是大開片紋。
這不像哥瓷釉那麼碎,也不像汝瓷釉那麼薄趙氏官瓷珍似孤。
色自粉清珉火氣,尤如鱔血裂冰膚……這就是南宋官窯的開片技術!
最後官瓷溫潤如玉,薄胎厚釉,追求玉質感,這也是官瓷的特色。
知道了官瓷的這些特徵,那麼官瓷的工藝和其他瓷的工藝有什麼不同?
第一,從原料上來說,官瓷原料全部採用開封周邊的原礦料。
開封最多的瓷土,是陳留的白堊土。
有歷史記載,它是中國四大瓷土之一。
南河的瓷土資源非常豐富,譬如禹州、汝州、南陽、商丘、博愛都有瓷土資源。
但是只有用開封本地的瓷土,才能燒出來北宋官瓷,這是不容置疑的。
第二,是北宋官瓷的原料非常講究,以玉石瑪瑙入料,玉石為泥。
只有加入這種貴重原材料,才能燒出有玉質感的瓷器。
北宋之前,國家的禮器以青銅器為主。
北宋時期,由於宋徽宗喜歡文房四寶,喜歡書畫。
所以官瓷造型,多與文房四寶、書畫相關。
官瓷除了彷傳統青銅器造型之外,增加了博古類等擺件,深得文人的喜好。
宋代的官瓷不凋不琢、不圖不繪,不鑲不嵌,追求厚重、古樸、簡約的風格。
所以,瑪瑙入釉就顯得格外重要。
第四,官瓷的釉色,追求粉青。
宋徽宗信奉道教的理念,天人合一,大道至簡,與我國傳統文化相一致。
而粉青代表生命的色彩,所以在官窯瓷之上得到了發展。
第五,官瓷的釉色追求玉質感,除了原材料之外,還與燒制有關。
在施釉上,追求薄胎厚釉,但上釉越多、越厚,就會增加燒制的難度。
在燒制過程中,就會容易出現瑕疵,導致燒制的成品率較低。
宋徽宗時期,燒制官瓷是不計成本的,所以當時燒制的官瓷的玉質感是最強的,造型也是最經典的。
至於官瓷的製作工藝,到底有多少道工序,這個還真要好好研究一下。
不過,總歸是七十多種,這些每一步都必不可少,都需要好好研究。
只不過裡面最重要的一步,就是選料。
而這一步也不算難,除了先前提到過的配方,也就是開封土了。
因為北宋官瓷,是採用開封周邊地區富含多種礦物質元素的高嶺土為製作材料。
挑選到了適合燒制北宋官瓷的原材料,還需要了解材料內部構成。
主要是長石、方解石、石英石、玉石瑪瑙。
這些主材料怎麼搭配,都占據多數分量,還是需要好好試驗一下的。
而除了這些材料,還有配料草木灰合石灰石。
調配好了配方,還需要仔細研磨。
沉化後的原材料,再經過精煉、碾碎,然後再用專業工具研磨,研磨之後再有晾曬、沉化之後練泥。
由於北宋官窯有一部分是模製的,所以還有一步特殊的工序,注漿。
這道工序在現代,一般只有大批量工業化的產品,才會用到。
而在北宋,這可是先進技術。
當然,這種技術也不是隨便用的。
特別是古代官窯的匠人,他們就算是用模具製作瓷器,也跟現代的大路貨不同。
古代生產出來的官窯瓷,也肯定不是現代粗製濫造的注漿貨能比的。
比如注漿模具在塑型的時候,就反饋出來官瓷造型,開始修胚。
修胚很關鍵,多一分而肥,少一分顯瘦。
因為官窯瓷對造型的要求特別苛刻,所以說官瓷的造型是第一位要素。
制胚結束,才是素燒。
等造型晾乾之後,再進行素燒,爐溫達到900多度以後定型。
之後為了追求薄胎厚釉,要經過三次沾釉,因此,施釉技術是很關鍵的。
完成這一步,才再一次裝窯。
裝窯也肯定不是隨便亂放,在完成施釉之後,將做好的器皿整齊,需要均勻地碼放在窯爐中。
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擺放不能太密集,也不能稀疏,有利於火焰的流通。
窯位擺放的不同,也會產生不同效果。
上、中、下不同的窯位產生不同的顏色變化。
最後就是燒窯,過去用煤和柴燒窯,近幾年,因為環保排放要求,就改用天然氣。
其實現在比較受追捧的還是煤燒、柴燒。
所謂煤燒、柴燒,就是我們先柴後煤,先用柴燒到900多度,然後最後加煤。
窯爐中在還原氣氛的時候,必須用煤的礦物質成分產生還原,這就是官瓷的二次還原燒制方法。
因此,業內有一種說法:「成不成全靠燒窯師傅一把火」。
儘管現在有科學依據,可以量化分析,窯口有溫度表,有很多的科技手段,但是仍然離不了傳統的燒窯經驗。
只不過,就像之前陳文哲燒制的中華紅瓷器一樣。
不管什麼樣的瓷器,不管是什麼釉色,只要現代人肯研究,那麼就一定能夠製作出更加精美的瓷器。
所以,官窯瓷也不例外,要說技術,還是現代人的技術更加厲害。
他就知道國內有一位大師,曾經傳承復燒出過官窯瓷,而且燒制過一件精美作品。
這是一件很少見的,以菊花為題材的作品。
沒辦法,菊花殘啊,這菊花被現代人玩壞了。
但是,菊花還是很漂亮的,特別是製作成菊花瓷之後。
菊花瓷,對於宋代,特別是開封這座城市,還是十分特別的。
開封是文化內涵豐厚的歷史古都,它有很多文化符號,不僅是書畫名城,而且還是菊花名城。
因為開封菊花種植,已經有千年的歷史。
因此來到開封,不但這個城市讓人留戀,而且開封的美更讓人留戀。
每年菊花盛開的時節,開封滿城大街小巷都是菊花,讓人流連忘返。
這就會讓人萌生,把菊花與北宋官瓷融為一體,讓客人帶走「永不凋謝的菊花」的設想。
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