我靠美食饞哭全星際 第189章 肉夾饃和奶茶

    【肉夾饃？這是什麼啊？我都沒有聽研究院說過，果然是沒有做過的美食……】

    【奶茶我知道！之前做水果茶的時候阿籽也說過好幾次了，只不過我沒有喝過！】

    【肉我知道，夾我也能看得懂，但饃是什麼啊？還能夾在肉里的嗎？】

    葉籽就知道一定會有人有這種疑惑，所以給他們解釋道：「其實饃和同類食物大家應該也見過的，具體是什麼大家待會就知道了，不過這不是夾在肉里的，而是把肉夾在饃里。」

    【那為什麼要叫肉夾饃不叫饃夾肉啊？】

    「饃夾肉聽起來是不是有點像沒夾肉？還有一種說法是肉夾於饃，這樣大家理解了吧？」

    其實葉籽以前也有過這樣的疑惑，問了別人之後都說是這兩種原因，她才知道的，不過這兩個一個涉及到了方言，一個涉及到文言文，要是再給他們詳細解釋，她還真的有點困難。

    好在，大家都理解了她說的話，沒有繼續在問下去，也不知道是真的明白了還是為了體貼她故意沒問的。

    奶茶的話，因為做起來比較簡單，而且因為今天有點降溫，葉籽打算做熱飲，所以打算最後的時候再做，現在只需要將珍珠搓出來就可以了。

    不過在做這些之前，還是要先將肉夾饃里的靈魂臘汁肉做出來，用她精心挑選的五花肉可以說是最完美的搭配了，肥而不膩，肉汁四溢，想想就美味得要流口水了！

    將冰糖、花椒等所以香料都放入鍋里，然後倒入足夠的清水大火煮沸以後再小火燉煮就可以了。

    這個步驟做好了以後葉籽才開始做白吉饃和珍珠。

    她先將麵粉倒進麵包機里了之後，再開始搓珍珠。

    在搓珍珠這方面，葉籽可以說是手藝爐火純青了，只需要紅糖、水，以及木薯澱粉就可以了，按照比例調好之後搓成自己想要的大小就行了。

    這個過程葉籽是最喜歡的，她總感覺仿佛小時候玩泥巴一樣，而且連顏色都是相同的，珍珠搓好了以後再撒上一層粉避免粘在一起，然後將大部分都存放到了冰箱裡。

    這個做起來其實並不難，但耐不住很麻煩，所以如果做一次最好就做多一點，下次想喝奶茶了就可以直接拿出來吃了，跟自己做薯條存放起來是一個道理。

    等她把珍珠做好了以後，旁邊麵包機的麵團也發好了，可以直接無縫銜接開始做饃。

    醒好的麵團揉光滑了以後再切成小塊發一下，方便待會搓長一點，然後再卷一卷壓扁，就基本成型了。

    下一步直接放進烤箱裡烤，將麵餅烤熟了以後再拿出來用鍋烙熟，最好的狀態就是兩面金黃，不光口感非常香，而且看起來也非常喜人。

    餅皮定型好了以後，葉籽去看了看燉肉的狀態，還差一點時間，她索性就沒有將餅皮切開，免得口感沒有那麼好了。

    接下來的時間就等著燉肉做好了之後，將奶茶煮好，就可以直接開吃了。

    看到這一步的老觀眾們，大約都知道了肉夾饃是怎麼回事了，紛紛在公屏上問葉籽。

    【所以肉夾饃的意思就是待會把燉好的肉放到這個餅中間的意思嗎？】

    【我感覺有點眼熟，但又想不起來在哪裡看到過了。】

    【這應該是阿籽沒有做過的才對，但我也覺得似乎在什麼時候看到過非常類似的……啊，我想起來了，漢堡！】

    葉籽一眼就看到了他們的彈幕，發現大家都知道了的時候點了點頭，肯定地說道：「對的，我們現在就等這個肉燉好了差不多再稍微切碎了以後就可以吃了。」

    關於漢堡的這個問題，葉籽沒想到他們居然能聯想到一起，誇獎道：「漢堡的原理確實和肉夾饃非常類似，兩個都是把美食夾在中間的。」

    【不過感覺這兩個都不是相同的類型的啊。】

    「對，畢竟漢堡是外……額，外送起來更方便的，肉夾饃還是吃新鮮的比較好。」

    說完，葉籽就差抹一把汗了，她剛剛差點脫口而出外國的了，幸好及時反應了過來，不然要是大家問起外國是哪裡的話，葉籽感覺這個直播是沒法做下去了。

    她拍了拍自己的臉清醒了一下，可千萬不要出什麼岔子！現在情況不同，萬一她說了以後被誤以為是別國的間諜，那她真的算是混到頭了。

    好在燉肉的鍋提醒的聲音拯救了葉籽，她連忙跑過去將剛燉好的臘汁燉肉端出來，剛出鍋的肉湯還冒著一股子熱氣，香氣撲鼻，饞得人口水直流！

    什麼？阿籽剛剛說了啥？肉上來了沒聽見！

    燉好的五花肉剁碎，為了保留原汁原味，葉籽什麼配菜都沒有放，碎肉塞得滿滿當當的，再澆上湯汁，一份肉夾饃最簡單純粹的肉夾饃就做好了。

    葉籽暫時只做了一份，她笑了笑，對直播間的觀眾們說道：「肉夾饃還是要吃現做的更美味，我先做一份出來，大家嘗一嘗，待會抽獎了再直接發給你們。」

    【今天也有抽獎嗎？！果然有觀眾猜對了，今天的分量絕對會很大！】

    【一時間不知道該為哪個高興了，我先吃為敬了各位！】

    隨著葉籽把試吃權限開啟，眾人紛紛拿起肉夾饃試吃，剛一入口就被這道美味給徹底俘獲了。

    剛剛烙好的饃外皮鬆脆，內里綿軟，還帶著新鮮出爐的麥香味，一口咬下去滿嘴都是香醇可口的臘汁肉，滿溢的肉汁順著被切開的饃滴在手上，趕緊吸一口將肉汁吸乾淨。

    看到大家說手上有汁，葉籽乾淨提醒道：「大家不要豎著拿，橫著從兩邊開始吃，肉汁會更加充分地浸到饃里的，味道更美味還不會浪費。」

    一聽她說完，還沒吃完的觀眾們立刻換了一個姿勢，果然好了不少！

    看到大家吃得正歡，葉籽開始熟門熟路地做奶茶，這個過程也快，不過幾分鐘就做好了，自製的珍珠放進去，前幾杯做好了以後有閒暇再做了兩個黑糖髒髒奶茶，虎斑紋看起來非常漂亮！

    做完了這些以後，葉籽才對直播間的觀眾們表示，「那我們先抽獎吧，一人一份，一個肉夾饃一杯奶茶，一共五十份哦，大家準備好了~」

    剛吃完了肉夾饃正準備喝一杯奶茶的觀眾們懵了，這不是只有一份肉夾饃嗎，怎麼就開始抽獎了？

    【五十份嗎？阿籽你確定？我感覺你剛剛做的那些好像不夠啊。】

    【這也太多了吧，我看這一鍋肉好像是夠的，但這個饃不是挺麻煩的嗎？】

    【阿籽，你不會真的像他們說的那樣覺得有點不好意思所以做很多份吧？】

    葉籽嘿嘿一笑，看著彈幕的眼神逐漸神秘了起來，「你們放心，絕對是夠的，待會我保證所有的都一起發出來！」

    話音剛落，葉籽就看到實驗室的門口來了一個人，她的目光往門外看了看，眼睛一亮，對外面的人招手道：「快進來！」