等凌皓自己洗漱完畢,加入了新鮮豬雜的狀元及第粥也已經熬好了。筆神閣 www.bishenge。com
狀元及第粥是廣東省傳統小吃之一,起源於明朝,據傳與嶺南才子倫文敘有關,多為討個吉利,有不少父母買「及第粥「拿回家中給子女吃。
狀元及第粥以大米主料,放入豬雜等食材熬製而成。
根據民間傳說,倫文敘(1467年-1513年)幼時家貧,不得不以種菜賣菜來維持生計。
一家粥店的老闆憐其年幼,惜其才,於是每天從倫文敘處買一擔菜,並要他送到粥鋪。
在倫文敘送菜到粥鋪時,老闆就會把用剩的材料生滾白粥,再放些姜蔥等免費請他吃。幾年中,倫文敘每日在粥鋪吃粥,對老闆十分感激。
後來,倫文敘得中狀元,在衣錦還鄉之時特地前往感謝老闆。由於此粥無名,故老闆請倫文敘命名,倫氏為此粥取名為「狀元及第粥」,並親筆為粥鋪寫下牌匾……
狀元及第粥食材以新鮮的豬雜主料,以姜蔥調料為輔。做好後,品嘗起來鮮味爽滑,香濃可口,味道醇厚。
豬肝中鐵質豐富,食用可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能;含有豐富的維生素a,具有維持正常生長和生殖機能的作用;能補充維生素b2,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用;含有的維生素c和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,並能抑制腫瘤細胞的產生,也可治急性傳染性肝炎。
至於豬腰子也是極為有營養的,它含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、碳水化合物、鐵核黃素、硫胺素、維生素a、抗壞血酸等成分,具有補腎壯陽、有健腎補腰、固精益氣的作用、和腎理氣之功效。
在這個烹飪方法與主食都十分簡單的高武世界裡,除了姬青,大概沒人知道「烤一串大腰子,多加辣」是個什麼意思了。
而做這道狀元及第粥的竅門除了新鮮的各類豬雜肉料以外,這其中還有一味非常重要的輔料,木耳。
木耳,又名黑菜、木耳、雲耳,屬木耳科,木耳屬,為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌,也是世界上公認的保健食品。我國是黑木耳的故鄉,中華民族早在4000多年前的神農氏時代便認識、開發了黑木耳,並開始栽培、食用。
《禮記》中也有關於帝王宴會上食用黑木耳的記載。目前,黑木耳在我國的東北、華北、中南、西南及沿海各省份均有種植。
據現代科學分析,黑木耳干品中蛋白質、維生素和鐵的含量很高,其蛋白質中含有多種胺基酸,尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。
黑木耳生長於櫟、榆、楊、榕、洋槐等闊葉樹上或朽木及針葉樹冷杉上,密集成叢生長,可引起木材腐朽。生長在不同樹木上的木耳稱謂不同,其功效也有差異。
據《本草綱目》記載,桑耳主治女子漏下赤白、血病腹內結塊、腫痛,還可以治癒鼻出血、腸風瀉血,利五臟,宜腸胃氣,排毒氣;槐耳主治五痔脫肛、下血療心痛、婦**中瘡痛、治風破血、益力;柳耳補胃理氣等。此外,其他的木耳都有自己的療效特點。
由於黑木耳具有耐寒、對溫度反應敏感的特性,故多分布在北半球溫帶地區,主要是亞洲的神州、東瀛等國,其中以神州產量為最高。
僅在洛邑一地,凌皓就發現了不下三十種品種的木耳,於是他得以非常順利地將這種新鮮小菜推廣開來,並開始在武川鎮中進行人工培育。
有感於自己最近肉食吃得太多,凌皓便決定最近一段時間喝喝粥。
喝粥對於人體的消化吸收有著非常明顯的促進作用,特別適合孩子和老人食用。
這是因為溫度超過六十攝氏度後,米就會發生一種反應,叫糊化作用。
「粥」這個字本身就是指的米或者其他糧食溶解在水中,通過燉煮讓米和水融合之後的產物,融合後的混合物濃稠軟爛,食用時入口即化,下肚後容易消化,更加適合沒有胃口以及腸胃不適的人吃。
如果是消化不好的人,在熬粥時的時間自然也是越久越好,時間越久營養素越可以充分發揮出來,讓人充分吸收營養,並且煮時間久口感效果會增強,增加食慾。
畢竟人偶爾也會出現食欲不振的情況,比如在身體不適或者生病時並不想吃或者吃不下太多東西,這時候可以熬煮一些粥,加一些小菜,既清淡無負擔,又能促進消化和食慾,還不至於會讓身體變得太過虛弱。
在選擇小菜時要注意,選擇色澤鮮艷的小菜,有助於增進食慾,並且要選擇符合自己口味的,只有是自己喜歡的小菜才可以就讓人有欲望食用。
順便在熬粥時最好根據個人口味放一些蔬菜,可以給人體補充更多的營養。
粥食可以調節胃口,增進食慾,補充身體需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食,營養豐富又易於消化,實在是養生保健的佳品。
粥食的妙不可言,在於它介於飯、菜和湯三者之間。
它既可以做早飯也可以做夜宵,可以提供熱量又含有很多水分,同時不會給身體造成太大負擔,簡直就是集美味、便捷、健康於一體的不二選擇。
經過足足三個時辰的熬煮,這狀元及第粥已經算是熬好了,現在拿來做早餐也是剛剛好。
凌皓只感覺胃裡的饞蟲已經被這及第粥刺激得咕咕叫了起來,連忙拿出兩個碗來,呈好端上了桌。
正好,這個時候高蓉也已經走了進來,只見她手心裡已經多出了一把新鮮的黃螞蟻蛋,嗯……看來她沒少下功夫啊。
「公子……已經抓好了。」高蓉說道。
「嗯,你去洗洗手,喝碗粥吧,這些螞蟻蛋就由我來處理。」凌皓接過高蓉手中的螞蟻蛋,隨即走進了自己的「工作間」。
不過片刻功夫,一碟新鮮健康的開胃小菜,涼拌螞蟻蛋就成功出爐了。
「來,嘗嘗看怎麼樣?」
「嗯……鮮香滑嫩,很好吃呢。」
「對咯,這東西可是寶貝,多吃點兒有益身心健康。」凌皓笑了笑。
一刻鐘後,主僕二人用過了早飯,收拾了碗筷,再進菜地里走上一圈,看看這個長勢如何,瞅瞅那個是不是該除草了,順帶著活動活動筋骨,很快,半個時辰過去了,又到了去隨殿報道的時間了。
「公子,您該去學殿報道了。」
「嗯,那這裡就交給你啦。」
「公子放心,奴婢定然會照看好這裡的。」
「那我走啦。」
「公子慢走,早些回來。」
這對話,怎麼聽著像是夫妻間的問候一般?
等到凌皓走遠了,高蓉的神情才漸漸變得沉靜下來。
「短短几月功夫,他竟已無聲無息地突破至地鎖三重了嗎?情報似乎有誤啊……不行,我得想想辦法拖延他的修煉速度,再這樣下去,恐怕我再也沒有機會控制他了。」
「那個丫頭,現在想必也已經發現了吧?」此刻,一邊趕往隨殿所在位置的凌皓說道。
沒錯,就在剛剛,他本來還很穩固的地鎖二重瓶頸突然鬆動了,隨即邁過了這道門檻兒,直接就突破了。
現在的凌皓,已經正式進入地鎖三重的實力範圍之內了,可以自稱為「小高手」了。
但凌皓完全不覺得驚喜,他反而覺得自己似乎變得更加危險了一些。
高蓉接近自己的目的除了控制自己以外,還順便準備把自己的反抗能力壓制到最小範圍內,但凌皓現在的表現已經明顯超出了高蓉的預料,接下來的日子裡,高蓉很可能會採取更加激進的手段迫使自己妥協,甚至可能會讓派出善使兵器的高手斬斷自己的四肢什麼的……
漫畫裡高蓉之所以能夠這麼輕易地得手,除了高蓉自身有些本事以外,更多的還是因為原主沒有自控能力,高蓉只要略施小計,在飯食里加點料,就能夠輕鬆地控制原主的行動了。
但現在不一樣了,凌皓地鎖三重的實力已經離高蓉不遠了,如果凌皓繼續突破的話,保不齊高蓉會在某個節骨眼上偷襲他,讓他遭受重創,隨即失去反抗能力。
這個高武世界裡,人可以修習武學,自然也就有可以斷絕他人修習的手段,比如斬人手腳、用丹藥使武者氣血逆流,甚至直接用蠻力摧毀對方的全身經脈。
畢竟武者們的修煉,終究還是需要依靠氣血來衝擊地鎖才能實現突破的,突然氣血停止流動,那跟廢人也沒什麼區別了。
凌皓自然是不敢拿自己好不容易修煉起來的實力去賭高蓉沒有這種極端手段的。
那麼,他目前除了小心以外,就只剩下兩個辦法了,第一,就是暫停修煉,下降修煉速度,降低高蓉的警惕性,防止她採取更殘酷的手段來對付自己。。
第二,就是直接對高蓉攤牌了,雖然這做法很蠢,但無疑是可以讓她直接斷絕其他企圖的最好方法。
嗯……有點難辦啊。
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