法餐尤其講究擺盤。顏色的搭配、食物的配比。到了後來還需講究一定的營養性,蔬菜和肉類的配比……等等。侯大盛選用的杯子,是戈登餐廳裡面專門的冰激凌杯。帶著高腳,杯款而略高。
整個杯子晶瑩剔透,用來裝haol-haol是最合適不過的。這不僅全面的展現了這種菲律賓冷飲的特色,更讓它鮮艷的色彩展露無遺。
「味道很不錯。」拿起勺子,戈登將冰激凌和其他食材混在一起吃了一口點了點頭:「玉米粒冰鎮過後又一種脆爽,土豆泥的味道……怎麼說呢,和冰激凌混合在一起讓我很驚艷。」
戈登說著,笑呵呵的道:「我覺得這種冷飲還能夠再做變動,比如加入薄荷和茶。這在夏天喝會非常的合適。而且作為餐後甜點,也是非常不錯的選擇。唔……我可以在我的餐廳里使用這種甜點嗎?!」
「當然!」侯大盛笑呵呵的道:「這種冷飲是蠻不錯的,只不過在口味方面也許還需要進行一些調整。它需要適應歐洲人的口味,還需要加入一些特色的調飲。比如可可,或巧克力。」
戈登點了點頭。接下來,侯大盛做的是patacon。這是哥倫比亞口味的一種小吃,如果翻譯的話它應該叫做「蒜香綠香蕉煎餅」。採用的原料,是哥倫比亞所產的一種綠香蕉。那種綠香蕉不能直接食用,需要進行加工。
但侯大盛現在手頭上沒有綠香蕉,所以他找了餐廳里採購來的香蕉中沒有那麼熟的。然後把香蕉切片,備用。雞蛋打成蛋液,加入澱粉、麵粉調製成麵糊。找來麵包糠,將香蕉放入麵糊裡面裹一層。然後再在麵包糠裡面滾一下。
隨後下鍋油炸,輕炸一下表皮變成了金黃色就可以撈起來了。先讓它自行滴油,然後放在吸油紙上讓油份儘量被吸附去。隨後用菜刀將這些香蕉餅邊緣那些多餘的部分全部剪除,每一片香蕉餅都儘量的被他做成了六邊形。
用巧克力醬在長條盤子上輕抹了一道,盤底放上一條新鮮的生菜。差不多七八枚的香蕉餅被擺了上去。
「哥倫比亞蒜香綠香蕉餅,但我手上沒有綠香蕉。而且哥倫比亞的獨特口味,可能歐洲不太接受。」侯大盛笑著將這道菜呈到了戈登面前,笑著道:「所以我改良了一下,你可以嘗嘗。」
戈登肅然的拿起香蕉餅,沾了一些巧克力醬然後放進了嘴裡。隨後不由得點了點頭。外皮炸的剛剛好,很酥脆。裡面的香蕉軟糯,而外皮的麵糊裡面加了雞蛋,於是外皮有著一股雞蛋的香氣。麵包糠恰到好處,讓這道甜點有了不同的口感。
沾上一些巧克力醬,味道會變得很特別。但這是讓人愉悅的味道。
「非常好的甜點!」戈登滿意的點了點頭,笑著對侯大盛道:「的確做到了讓我嘗試到不同的口味。不得不說,世界各地都會有自己獨特的美食產生。可惜的是我沒有辦法拋下餐廳,去品嘗他們的美食。這實在是非常遺憾的事情。」
侯大盛笑了笑,多做了一份haol-haol。然後和香蕉餅一起送到了前廳去,在那裡麗薩正像一隻等待主人投餵的小貓一樣帶著期待等待著侯大盛給她帶來美食。看到香蕉餅的時候,麗薩那湛藍色大眼眸里的目光堪比最善良的鑽石。
很淑女的捻起一塊,放在了嘴裡。頓時麗薩那湛藍色的眼眸笑的眯成了一條縫。卻見她對著沙明等人不斷的招手:「沙明先生~沙明先生!來嘗嘗,這是侯做的香蕉餅。非常的美味!」
沙明笑著走過來,給自己和弟兄們拿了幾塊對侯大盛點了點頭。然後回到了座位上——他們都跟侯大盛熟悉,知道這小子做的東西肯定好吃。大家都很熟了,麗薩平日裡也是個沒有架子的姑娘。所以沙明才敢過來拿幾塊香蕉餅。
haol-haol非常符合麗薩的口味。或者說,大部分歐洲人對於甜食都有著特殊的偏愛。比如你會看到他們往茶裡面添加糖和牛奶,往咖啡裡面也都這麼加。所以,這兩道甜點讓麗薩非常的喜歡。
一切都結束的時候,已經是晚上十點了。侯大盛看了看表,笑著跟戈登告辭。他明天還得開店,不可能太晚休息。麗薩這個時候,也應該回去了。從城裡到莊園,還需要開車半個小時左右。
侯大盛和伯努瓦有著一條雙方都沒有訴諸於口的約定,在夜晚十一點半之前侯大盛一定會將麗薩送回去。而伯努瓦則是絕對不會幹涉侯大盛跟麗薩,去了哪裡、做了什麼。除去那次麗薩力爭而來的旅行之外,其他時候都是照此辦理。
伯努瓦自己也知道,要是侯大盛想跟麗薩發生些什麼。自己的傻妹妹不僅不會反對,還會歡呼雀躍的配合。自己這麼幹,只是自欺欺人罷了。防君子不防小人,伯努瓦不知道這句話但他現在就是這麼幹的。
沙明開著車子,嘴裡還回味著香蕉餅的香味。他看著在後座摟著麗薩的侯大盛,心裡感嘆:麗薩小姐的眼光真好!在沙明看來,侯大盛除去出身和身份之外,幾乎就是一個無可挑剔的絕佳丈夫對象。
侯大盛在巴黎的一舉一動,都被看似不在意的伯努瓦派人細細留意著。甚至侯大盛提前回到法國,在醫院裡療養的消息他們都一清二楚。那些消息傳回來,一般都是由在家值守的沙明送到書房的。從那些報告可以看出來,侯大盛從來就沒有去過任何的煙花之地。
這跟他的戰友,那位大花貨肥狗形成了鮮明的對比。侯大盛每天的生活,基本就是陪著麗薩、上班。要麼就是訓練。偶爾去其他餐廳里,品嘗一下其他餐廳的美食。但他的大部分時間,都給了訓練。
從他採購的書籍還可以看得出來,他對於各方面的知識都非常的有興趣。而且他的學習能力很強,只不過是在法國呆了不到一年。但他的法語已經聽不出任何的口音了,就像是一個土生土長的巴黎人。
那些用法文寫成的書籍,都有做筆記。那些讀書筆記的相片,甚至被送到了伯努瓦的案頭。以至於伯努瓦感嘆,這小子這麼好學幹嘛去當什麼僱傭兵啊!他完全可以用這份學習精神,考上任何一所著名的大學。
可惜他不知道的是,侯大盛之所以學習其實為了更好的做自己的僱傭兵。上次伯努瓦被刺的事件之後,侯大盛感覺到自己可能會在一些時候不可以用自己的真實身份出現。那麼,他就需要隱藏自己的身份。
這是一件非常麻煩的事情。萬一自己冒充的身份,是自己所不熟悉的領域。而現場又有懂行的人,那麼自己的身份瞬間會被揭破。思前想後,侯大盛決定用自己業餘的時間去翻看各種不同類型的知識書籍。
反正什麼他都能說出個一二三來,這樣人家要揭破他也不容易。如果讓伯努瓦知道侯大盛是出於這種心思,估計他能氣的吐血。
車子在經過一系列的檢查之後,緩緩的開到了莊園的大屋門前。挽著麗薩下車,進入大屋後侯大盛意外的看到了自己的便宜大舅哥——伯努瓦。他穿著白色的襯衫,正在沙發上看書。見到麗薩進來,便緩緩的站了起來笑著道:「哦~我的小公主回來了?!」
「哥哥~!」麗薩笑著過去,給了伯努瓦一個大大的擁抱。伯努瓦笑著在麗薩的臉上吻了一下:「好了,都出去跑了一天渾身都是汗。趕緊去洗漱一下,休息吧!明天你還得早起練習馬術。」
麗薩眨巴了一下湛藍色的眼眸,看了眼侯大盛然後對著伯努瓦道:「不許為難他!」
一句話,直接把伯努瓦噎的半死。他苦笑的看著自己的妹妹:「你這還沒有嫁給他呢!再說了,我為難他做什麼?!好了,去洗澡吧!我跟侯還有話要談。」
麗薩懂事的點了點頭,對著侯大盛眨巴了一下眼睛。然後便跑上樓去了。伯努瓦則是對著侯大盛做了一個請的手勢,然後向著一樓自己的大書房走去。侯大盛沒有說話,他沉默的跟著伯努瓦走進了他的書房。
伯努瓦的書房裡,有著一面巨大的酒櫃。酒櫃前面,則是一條長長的吧檯。從酒櫃裡面取出一瓶威士忌,拿了兩個杯子。伯努瓦走到了沙發前面,對著侯大盛道:「坐!你的傷什麼時候可以痊癒?!」
「至少得兩個月。」侯大盛對於伯努瓦知道自己受傷了並不意外,如果連自己受傷回到法國療養了半個月他都不知道。那麼伯努瓦也就白掛了西利埃克斯家族這個名號了。
給侯大盛和自己倒上了些威士忌,從冰桶里夾出冰塊丟了進去:「兩個月……時間也差不多。」
「那麼,到時候你能夠和我進行一次合作嗎?!」伯努瓦看著侯大盛,輕聲道:「我需要有信得過的人,幫我到非洲辦一些事情。」
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