取火腿的皇冠部位,切小方長塊,不用太多,半斤肉足夠,與從市場上購入的新鮮排骨一起冷鍋下水焯,放入姜、小蔥結和幾粒花椒去腥。
另起一鍋水,鍋開放入極少許鹽,再放入切成滾刀塊的春筍和百葉結,焯水兩分鐘撈出,主要是去除春筍的澀味與百葉結的豆腥味。
熱鍋下入少許豬油將火腿肉和排骨炒香,盛入砂鍋中倒入半鍋開水燉煮,小火燉1個小時,湯已變成了奶白色,再加入筍和百葉結,小火燉煮25分鐘。
這時火腿里的鹹味已經充分釋出,並融入到其他食物和湯中,不用再加入任何調料即可出鍋。
一鍋鮮香濃郁的醃篤鮮便做好了,與臘肉冬瓜湯的口感不同,醃篤鮮的味道更加濃厚,尤其是那一碗湯,真想拍手叫絕!
味道極淡,卻無比鮮爽,春筍爽脆入味,百葉結更是一口爆汁,火腿肉燉得軟爛,就連肥肉的部分都一抿即化,鮮排骨更是一絲腥味都沒有,肉嫩可脫骨,吃完肉用力吸一吸骨頭,骨頭水都是鮮甜的!
這滿滿一鍋,拿出去賣不得2字開頭?
說起賣,邱靈想到留子和同胞了。
本著有福同享的優秀代購人的職業操守,邱靈將這鍋湯分一大半出來,配上五常大米、蔥花打包丟進系統。
正好今日的複製還沒用。
複製個10萬份。
JND聊天群。
威爾夫:【來了來了,趕快搶!】
瑪麗娜珍:【為什麼偏偏是這個時候?】
加克遜:【看起來就無比誘人。】
格蘭妮:【才19加幣,我愛這個群的物價!】
邱靈的定價為100元,一個大多數留子和同胞都能接受的價格。
那是太能接受了。
很快後台就搶購一空。
威爾夫:【太美味了!】
恩雅莉:【華國食物才是最吊的!我之前吃的都是什麼玩意兒?!】
真:【這是筍嗎?還有那個像豆腐一樣的結,汁水也非常充足。】
蘇珊:【很遺憾,享受不了這一鍋美味。】
艾爾娜:【偶買噶,這湯是越喝越香,加入蔥的味道非常奇妙,我從來沒喝過這麼鮮的湯!】
柏博爾:【我完全贊同你的說法。】
格蘭妮:【太鮮美了!我從沒吃過這麼美味的食物。】
喬司:【我後悔了,早知道就該去華國留學。】
斯達:【我在華國隔壁,一步之遙。】
艾爾娜:【現在轉學來不及了,但據說華國最近又搞起了免簽,正好過幾天沒課。】
納爾德斯夫:【組隊嗎?我也想去。】
艾爾娜:【太棒了!你留個其他平台的聯繫方式吧,我們私聊。】
不止這一個外國留子群炸了。
一鍋醃篤鮮,在20個群里都掀起了巨大的波瀾。
邱靈也沒想到會火出圈。
華國聊天群。
留子們從一開始的激動,到現在的哭哭啼啼。
看我手錶:【我宣布,醃篤鮮就是我的年度最愛!】
朴大大:【這一鍋我一頓就能吃完,每天都是泡菜、粉絲餃子、泡麵,你們知道我有多饑渴嗎?】
朴大大:【太好喝了,想回國的第天。】
蛋白棒子:【別曬圖,求求了,我有紅眼病。】
劉波大猛男:【這種時候應該退出群聊。】
發發發:【要是用鹹肉做就更好了,這應該是火腿。】
發發發:【但是味道真不錯!這筍是真嫩啊,肉是真軟乎,湯是真鮮,燉得超級無敵入味,天,還有百葉結,世界上怎麼會有這麼好吃的東西。】
風馳天下:【鮮掉眉毛!一口氣能喝三碗湯。】
純愛那幾年:【我一個吃慣了辣的人,喝這一鍋湯都覺得絕!那是真的絕!】
蛋仔超人:【嗯,感覺味道層次不夠豐富。】
多達兒之父:【CNM!你還挑?!不吃給我!】
雞雞波:【喲,哥們又出來啦。】
多達兒之父:【滾,好嗎?】
逆SSS:【好吃哭了。】
Boy:【心如死灰,我再也體會不到前幾天的快樂了。】
有姐妹還配上了掉眼淚的圖片。
真真實實的給好吃哭了。
光屏外頭的邱靈,一邊啃肉一邊看消息,就著聊天信息吃飯是越吃越香。
她骨頭啃得慢了,惹來多多幾聲犬吠,提醒她啃快點。
說句實在話,這樣燉出來的骨頭狗都愛吃!
多多吃起東西來嘎嘣作響,隔壁黑蛋鼻子超靈,聞到味道就出現在院門口。
「嗷嗚~嗷嗚~」它嚎得撕心裂肺,甚至帶點埋怨。
多多啃骨頭呢,壓根沒空搭理它。
不是大姐不懂分享,而是好東西量少!
不多時,小半鍋醃篤鮮就吃完了。
邱靈舔了舔手指,感覺沒大吃飽。
失策失策,這一鍋不該分出去的。
乾脆再搞個火腿燜飯吧?
邱靈的廚房又開始乒桌球乓地忙碌起來。
「嗷嗚~嗷嗚~」黑蛋框框砸門。
開門呀,開門呀!
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背著狗偷食啦!
路過的鄰居還以為狗瘋了,全程繞著它走。
或許是這一次的醃篤鮮給大家打開了新思路,隔天邱靈一上線就發現有人在進行復刻。
什麼蘆筍燉臘肉、臘排土豆湯、水煮臘肉沾白糖等料理層出不窮。
看起來很死亡的菜餚,其實吃起來還不賴,用留子們自己的話來說,原料用對了,只要照搬菜譜不出錯,基本妥了。
為了一口吃的,各國留子都展現了從小到大積累的十八般廚藝,有夠拼命的。
更多沒搶到這波福利的留子和同胞組成一支隊伍,看到有人曬圖就瘋狂刷屏,爭取做到眼不見為淨。
邱靈善心大發,當然,最主要的還是在她了解了火腿的價值後,覺得不拿來賣簡直暴殄天物,於是將另一隻切割好的火腿上架了。
在定價上她是糾結的。
太貴了,擔心大家買不起。
太便宜了,顯得火腿像假貨。
多番對比糾結之下,邱靈給一隻火腿的定價為800元。
連包裝都沒換,直接用紅色塑料口袋裹著往系統里一丟。
有【複製】就是方便,做什麼都只需要摁一個按鈕。
華僑聊天群。
天天烤雞:【歐耶!3隻火腿拿下!】
守望的孩子:【哦豁,沒搶到。】
紅褲兜子貓貓:【賣完臘肉賣火腿,看來邱姐是想讓我們大家都過個肥年。】
叮叮爸爸:【臘肉和火腿都沒搶到,我的運氣是被人奪走了麼?】
琪琪媽媽:【無語,我跟你一樣,看來我要改個名字,前頭不能帶娃名。】
紅唇:【諸位是否太過迷信。】
A彩色複印:【我也不想的,可是根本搶不到啊。】
A彩色複印:【別說臘肉臘腸和火腿,我連昨天的醃篤鮮都沒搶到,我饞得口水流一地。】
好你個大胖魚:【我也。】
東方巨龍之甦醒了:【可是好貴啊,買不起。】
純黑娃:【價格還好吧。】
大家就價格問題展開了一番討論。
有覺得貴的,也有盲目信任的。
但這些聲音在拿到貨後都銷聲匿跡了。
喜歡手握代購系統,被留學生奉為神明
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