「既然賣這麼貴,為什麼還有這麼多人要買?」
「杜侍郎有所不知,就像我們開酒樓的,松花蛋已然成為了招牌菜,如果沒有這一道招牌菜,生意會少很多。」
由於味精菜沒在金陵普及,除了少數可以搞到味精的酒家,餐飲行業大多數還只是吃以前那種寡淡的菜餚。
松花蛋也能起到提鮮的作用,一些廚師甚至將其作為調味料。
現在松花蛋成為了一些大酒樓、大飯莊必備的一種食材,別人有,你沒有,那你生意自然就會差,因此也讓一些人抓住了商機,從廣陵大量的進貨。
但廣陵的松花蛋,都是出自杜家的丫鬟桃笙之手,秘方沒有流傳出去,她一個人的能力有限,量絕對不會多,而且優先供應酒食行的人,能到金陵的部分,少之又少。
價格自然水漲船高。
「就猶大一家賣嗎?」
「本來也有不少人攜帶松花蛋到咱們京城來的,但現在猶大跟花家寨相互勾結,凡有攜帶松花蛋的商販,都不讓他們過,或者額外收取很多費用,這生意就漸漸落入到猶大一個人手裡。」
花家寨是一個巡檢司,廣陵經過金陵必經的一個關卡,商品要是經過,是要收路稅的。
據皮掌柜說,猶大買通了花家寨的知寨,只讓他的松花蛋通過,別人的松花蛋無法通過,他甚至還能從別人那裡低價把松花蛋買過來。
因此,現在金陵的松花蛋生意,就由猶大給壟斷了。
他想賣多少錢就賣多少錢,反正沒人跟他搶。
杜蘅努力擠進人群之中,看到店中一個高胖的傢伙,穿著白色翻領的長袍,頭戴一頂繡金花的藍色小圓帽,坐在一張大椅上面,翹著腳,手裡抓著一隻香瓜在啃。
身邊放著一筐一筐的松花蛋,幾個夥計正在忙活,一個收錢,一個拿貨。
「猶大,你一下提這麼高的價錢,讓人怎麼接受?」皮掌柜抱怨道。
很多顧客都跟著附聲道:「是呀是呀,五百文一枚松花蛋,你怎麼不去搶?」
「哈哈,這話說的,搶不是犯法嗎?」
猶大有恃無恐的說:「你們不買,有的是人買,來啊,把香給我點起來。」
一個夥計拿出一隻香爐,上面點了一根很細的香,放在一張長案上,猶大得意洋洋的說:「一炷香之後,我漲到六百文。」
皮掌柜氣壞了:「哪有你這麼做生意的?」
「我們主鶻人就是這麼做生意的,你不想買,可以不買的嘛。」
猶大像是吃定了顧客似的,咧開大嘴笑著:「不要說六百錢,就是七百錢八百錢,也有的是人買,金陵想要吃松花蛋,就只能來找我,這個產業就是我的。」
杜蘅輕輕一笑:「那可未必吧?」
「未必?」猶大眯了眯眼,目光盯著杜蘅,「我把廣陵紅藥酒家未來三個月的松花蛋都給包了,呵呵,也就是說,未來三個月之內的松花蛋,你們只能到我這裡來買。」
「我聽廣陵那邊的人說,松花蛋可是松花雞生的,雖然我沒見過松花雞,但我敢肯定,除了廣陵,別的地方都沒有,而現在金陵的松花蛋,只有我一個人有,你們不買我的,上哪兒買?」
「當然,你們也可以不買,不過你們酒家的生意就會越來越差,而買我松花蛋的酒家,生意就會越來越好。還有你們那些達官貴人,吃松花蛋早就吃上癮了吧?一天不吃,你們受得了嗎?」
「皮掌柜,別猶豫了,香很快就要燒完了,你要買多少松花蛋?現在還是五百文一枚。」猶大笑眯眯的看著皮掌柜。
皮掌柜咬了咬牙:「先給我五百顆。」
「別急,五百顆,上我那兒買。」
杜蘅攔了一下皮掌柜:「我一顆一百文買給你。」
「你說什麼?」皮掌柜愣了一下。
猶大瞪大了眼珠,將手裡的香瓜一拋,從椅子上站起來,操著帶有濃烈口音的漢語說道:「你說你有松花蛋?」
「很奇怪嗎?」
「你有五百顆松花蛋?你是開酒樓的嗎?一般人的家裡,是不會有這麼多松花蛋的。」
杜蘅笑了笑,說:「我有一萬顆松花蛋,未來還會更多。」
「哦,我的朋友,你在開什麼玩笑,你從哪裡來的那麼多松花蛋?」猶大大聲嘲笑起來。
杜蘅沒有搭理此人,轉身看向顧客:「諸位,過兩天我朋友的新店就開張了,就在朱雀大街,以前賣湖州筆的地方,如果你們能等的話,可以到她店鋪里去買。」
皮掌柜低聲問道:「杜侍郎,你說的是真的?」
「騙你對我有什麼好處?」
「大家不要相信他的話!」猶大看到眾人議論起來,生怕杜蘅壞了他的生意,氣勢洶洶的道,「你們漢人騙子很多,你就是騙子,你根本沒有松花蛋,也不可能有松花蛋!」
皮掌柜呵斥:「猶大,不得無禮,這位是」
杜蘅攔住皮掌柜,沒讓他把身份說出來,畢竟禮部侍郎賣松花蛋的事,要是傳揚開來,那也不是很好聽。
官宦之家雖然生意很多,但一般不會親自出面。
一來有失身份,二來有違朝廷法度。
也就是說,你可以暗戳戳的做,但不能擺到明面上來。
此刻杜蘅已然換下了官袍,猶大也沒把他一個毛頭小子放在眼裡,直接招呼夥計:「這個人是來搗亂的,把他給我扔出去!」
幾個夥計摩拳擦掌的上前,杜蘅也不慣著,猛然一腳,就將其中一人踹了出去,一頭扎進了裝松花蛋的籮筐里。
猶大大怒,他人高馬大的,衝上來就是一拳。
他的拳頭雖然很大,但力道顯然小了很多,被杜蘅一拳砸了過去,整條手臂都麻了,不由自主的退開了幾步,震驚的盯著杜蘅。
杜蘅平靜的看著猶大:「你生意要怎麼做,我不管,反正各靠本事賺錢,可你如果要敢跟我玩手段,你一定會哭的很有節奏!」說完,杜蘅轉身就走了。
十幾個顧客跟上了他,問他剛才的話是不是真的。
杜蘅指著不遠處的店鋪:「就是那一家,兩天之後開張,如果你們現在不急,可以先不買松花蛋,或者少買一些。」
「真的一枚一百文?」
「是的,一百文。」
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