測試廣告1早上上班,剛跟去南邊出差的宋娜打了個電話,呂冬就聽到辦公室門敲響,說了聲請進之後,薛天拿著個檔案袋進來,放在了他的辦公桌上。美國小說網 https://m.gogogous.com/
呂冬翻著看了下,全都是簡歷,問道:「最新招聘的人手?」
薛天說道:「業務部需要的人手,我初步面試了,有幾個很不錯,杜總不在,二次面試需要你把關。」
「行。」呂冬正翻著看,突然見到個熟悉的名字,停了下來。
薛天趕緊問道:「呂總,有問題。」
呂冬翻出這份簡歷,上面寫的名字叫趙莉,雖然沒有相片,但再往下看,人有美國留學的經歷,還在麥當勞太東大區工作過,跟孫莎那天帶來的那個女的幾乎一樣。
哪有這麼湊巧的事!
呂冬立即想起那個長著吊梢眉的大波浪,對薛天說道:「這個就算了,不合適。」
初次面試里,這個是最合適的,薛天下意識想問,但忍住了。
呂冬不會故意給下面的人留下偌大疑問,簡單解釋一句:「這女的跟孫莎關係不一般。」
孫莎好多次跑到呂冬餐飲這邊來找杜小兵,經常在總部這邊的人都知道,薛天這個行政人事主管大部分時間都在大學城,當然了解的一清二楚。
「明白。」薛天立即取回這份簡歷,單獨放。
呂冬翻了翻剩餘的,說道:「別的都按正常程序走。」
薛天收回其他簡歷,又說道:「呂總,上次你問的黃燜雞的事,周末我回家,專門找我奶奶問了,我奶奶年紀大,很多事情記不清楚,我又跟周圍的鄰居打聽過,回頭我寫一份報告給你?」
「不用了。」呂冬指了下對面的椅子:「坐下說說。」
薛天坐到辦公桌對面的椅子上,詳細說道:「洛口鎮很多上了年紀的人,都記得當年專門做燉雞的老字號福全居,說是民國初年因為戰亂逃難來到泉南,定居在洛口鎮,為生計開了一家小飯鋪,叫做福全居,這家人姓孟,主打的菜是黃燜雞,所以又叫孟氏黃燜雞,後來招了個姓楊的上門女婿,飯鋪和收益就傳給了女婿,漸漸的也就有人叫楊氏黃燜雞。」
聽到這裡,呂冬輕輕點頭,這就與他印象里的對上了。
薛天繼續說道:「抗日戰爭勝利,打跑日本鬼子以後,這家飯鋪規模擴大不少,在洛口鎮還有周邊有了名氣,家裡老的說,那時候王耀武下面的軍官經常來福全居吃飯,點名就要黃燜雞,所以名氣也大了,有人說王耀武本人還來吃過。」
王耀武在泉南也算赫赫有名,呂冬這種歷史成績很爛的都聽說過,最有名的莫過於那句——打進泉南城,活捉王耀武。
見呂冬聽得認真,薛天說得也仔細:「就是那幾年,福泉居名聲大振,在泉南都有了名,不少人慕名過來,成了泉南餐飲的老字號。但到了五十年代,全國進行公私合營,福泉居就沒了,有記憶的老人,說是跟好幾家老字號飯店,一起併入到了公私合營的飯店裡面。」
呂冬問道:「合併哪一家了?」
薛天搖搖頭:「說是併入泉南市里了,具體哪一家就說不上來了,當時那種條件,都忙著討生活,消息流動又差,很少有人關注,只知道福泉居撤了之後,那家人也離開洛口鎮去泉南了。」
呂冬點點頭:「這麼說不知道他們去哪了?」
「這要專門找人打聽,最好是老泉南人。」薛天說道:「我這邊沒有打聽到,回頭我再找人問問。」
呂冬應道:「可以,我這邊也找人問一下。」
薛天剛要走,呂冬又說道:「辛苦了,這事先別跟其他人說。」
「明白。」薛天應一句,見沒有別的事,離開了辦公室。
呂冬打開電腦,通過網際網路搜索一番,這年頭網際網路已經發展起來了,但具體到這種區域性特色產品的細節,暫時從網上查不到。
實在找不到,就讓產品研發部門的高明帶人試做,這道菜本身並沒有難度。
但曾經單一菜品能在北方發展到那般大的規模,楊氏黃燜雞的加盟模式和經營方式並沒有特別的地方,甚至衛生服務之類的不提也罷,最關鍵的是快餐化的製作和大適合大眾的口味。
那時做黃燜雞的店非常多,呂冬也吃過不少,就他個人來說,口味最好的還是楊氏。
所以,能找到楊氏或者孟氏,就先找找,找不到再說別的。
呂冬想了一下,老泉南人可能有了解,杜小兵家是老泉南人,但老杜正在外面開拓市場,整天忙得很,不至於去找他。
再就是馬明家裡,他們家據說清末就在泉南了。
呂冬乾脆給馬明打了個電話,馬明那邊聽他一說,說中午來大學城找他吃飯,最近在洛莊漢墓吃工地的盒飯快吃吐了。
這種事,呂冬當然一口應下來,提前讓樓下呂氏火鍋店留了桌。
還不到十一點半,馬明就騎著個摩托車過來了。
呂冬帶著他一起進了火鍋店,店裡給留的座位是個角落裡的卡座,相對安靜一些。
馬明雖然搞學術的,但跟呂冬認識的時間長了,也不跟呂冬客氣,一口氣要了一大堆肉菜。
「最近工地上剛換了家盒飯供應商。」馬明忍不住吐槽:「不知道是哪家領導的關係戶,做的飯菜不是一般難吃,別說是我了,站崗的武警們都快受不了了。」
呂冬笑著說道:「馬哥,你尋摸個機會,在個領導面前抱怨幾句,保證飯菜質量立馬變好。」
馬明明白這話意思:「就你鬼點子多。」
湯鍋和菜陸續端上來,呂冬招呼道:「先別說這些了,趕緊吃會再說。」
馬明在呂冬面前,也沒那麼多窮講究,端起盤子下肉:「吃了這麼多火鍋,你店裡的味道,最合我胃口。」
呂冬自吹自擂:「為啥我店裡生意一直這麼好,其實服務、衛生之類的都是次要的,關鍵還在於菜的質量、湯底和蘸料的味道,餐飲嘛,尤其這種大眾類型,口味才是關鍵。」
馬明攪合著醬料:「這話我信。」
從小到大,吃過的飯店不知道有多少,自家建立檢測中心,內部質檢標準比公共衛生標準還嚴格的,呂氏餐飲是他見過的第一家,也是唯一一家。
這樣的餐飲店做不起來,生意不好,那真是老天爺不開眼。
呂冬沒急於說事,等馬明先吃飯,可能洛莊漢墓工地那邊的餐飲最近真的很差,馬明吃起肉來,都快要狼吞虎咽了。
以前是縣招待所給那邊供應盒飯,縣招待所還沒自負盈虧,吃的是縣財政,所以供應飯菜根本不用考慮成本。
事情或許還能從另一個角度去考慮,比如人心。
以前,洛莊漢墓正在發掘,青照想要把國寶留在縣裡,就地建立一個大型博物館,以便組成文旅計劃的一環,所以供應給那邊的所有東西,全都是高標準。
現在不一樣了,洛莊漢墓博物館批下來了,設計圖紙也下來了,各種方案都制定好了……
免不了出現這種情況,用得著的時候靠前,用不著了自然靠後。
等到馬明那邊吃飯速度慢下來,呂冬這才說道:「我聽馬叔說,你們家很早就在泉南了。」
「具體說不上來,反正很久了。」馬明喝口水,說道:「要不我怎麼對張宗昌那麼感興趣。」
「你聽沒聽過福泉居?」呂冬大致將事說了一遍。
馬明念叨著:「黃燜雞?福泉居?好像在哪聽到過,具體記不起來了,這些比起油旋,比起鍋貼,比起便宜坊,名氣小多了,要不我會有印象。」
他解釋道:「我研究過泉南的民俗,其中飲食文化屬於很重要的一塊。」
呂冬說道:「可能當時有點名氣,公私合營並了以後,就叫人忘乾淨了。」
「如果是併入泉南其他老字號,倒也好說。」馬明是個老泉南人:「現在泉南的餐飲老字號就那幾個,泰豐樓,便宜坊,聚豐德,匯泉樓,燕喜堂,其他春江之類的,都是八十年代才創建的……」
他吃口肉:「我找人給你問問,陳年舊事,可能需要些時間。」
「行,我也不跟你客氣。」呂冬端起水杯,跟馬明的碰了碰:「也不著急,哪天你回去,順便幫我問問就行。」
馬明在洛莊漢墓也屬於管著一片的人,正帶了個小組在做主墓室的維護工作,呂冬不可能因為這事,就讓馬明扔下手頭的工作專門跑上一趟。
兩人沒有喝酒,肉倒是吃了不少。
馬明又說道:「等我下次回泉南,專門幫你去問問。」
吃過飯,呂冬讓收銀台記在他賬上,本來想要讓馬明休息會,馬明說工地那邊還有很多工作,手底下大部分都是沒經驗的學生,離開時間太長不放心,騎著摩托車又走了。
後面幾天裡,呂冬也把這事暫時扔到一邊,陪著杜小兵的父親,也就是杜大海,頻繁跑呂家村。
杜大海專門邀請了設計人員,因地制宜設計度假村,這也是關係到呂家村發展的一件大事。
這天早上要去上班,胡春蘭有事叫住了呂冬。測試廣告2
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