漢堡皇的雞肉半成品,基本來自鐵公雞的加工廠,成本相對較低,質量也有保證,但像薯條和麻辣燙店鋪的成品串等原材料,主要還是來自於市場採購。
多一道中間商,自然會多一層成本。
呂氏餐飲公司要進一步擴大規模,薯條等還好說,麻辣燙的各種用品,實際上火鍋店也有相當大的需求量,進一步壓低成本自然成為擺在呂冬面前的問題。
商業公司在合理合法的範圍內追求利潤並不可恥。
呂冬再次聯繫數家廠商,對方聽到他每天需求近萬元的貨物,後面還會進一步增長,一個個變得無比熱情,仿佛價錢全都不是問題。
價格很重要,但除了價格,有些問題同樣重要。
所以,呂冬準備親自到那幾家廠里看看,然後再談合作的事。
呂冬也留了心眼,沒跟人約定具體時間。
泉南這邊沒有稍微大點的廠商,呂冬專門打聽過,有出產的也是幾家小作坊,麻辣燙用的這些原材料,規模越大成本越低。
呂冬在泉南看了一家小作坊,就不再對家庭式的作坊抱有奢望,僅僅衛生條件這一項,就足以將他們全都淘汰掉。
他準備去聯繫過的臨淄和風箏市看看。
可能要去一段時間,臨去之前還有一大攤子事要安排好。
招聘方面,讓杜小兵和錢峰負責初步面試;店面由各個店長負責;扶持和貸款等跟政府機構打交道的那一塊,大伊萬出面最合適不過;店裡要遇到找麻煩的人或者事,可以直接給呂春打電話。
「聽說路上挺亂。」宋娜還記得去年進爆仗時的村立收費站,叮囑呂冬:「你去談進貨,得帶不少錢,一個人不安全,多帶幾個人一起去。」
貌似聽七叔說過,有次他和呂冬晚上去進貨,還遇到過劫道的。
這幾年,電視和報紙上打擊車匪路霸之類的新聞就沒斷過。
呂冬笑著說道:「我帶小山和衛國一起去,有他們倆,嚇都能把一些人的壞心思嚇跑。」
宋娜點頭:「也好,你們仨一起,也能有個照應。」
呂冬又說道:「今年以來治安好多了,你放心就行,安穩的在學校上課。」
話對宋娜這麼說,實際上呂冬很小心,特意讓蘇小山去買了幾根橡膠輥放在桑塔納上面。
真要碰上不開眼的,倆光頭就能嚇跑不少人。
有句話怎麼說來著?光頭貌似能加暴擊。
第二天上午,蘇小山開著黑色桑塔納,載著呂冬和喬衛國倆人,一起趕往臨近的臨淄市。
隨後再去風箏市。
出大學城,呂冬直接對開車的蘇小山說道:「小山,我們走高速。」
「好來!」蘇小山出大學城往北,從北邊的服務站上了泉南通往島城的高速公路。
這條五年前落成的高速公路,橫穿泉南到島城間的多個地市,大大縮短了兩地之間的來往時間。
蘇小山以前運煤的時候,經常跑這條高速,過了收費站,說道:「從高速上走,比走省道能縮短一半時間,就是高速費有點貴。」
呂冬卻說道:「走省道也不便宜。」
副駕駛上的喬衛國接話道:「前兩年青照到泉南還有收費站。」
呂冬點頭:「這兩年才撤銷了。」
走省道,不止是地市之間有收費站,現在同一個地市內的不同縣之間,也有收費站。
比如青照去泉南,在大學城未建之前,省道和國道上全都有收費站,過路費小車都要10塊錢。
去外地,收費更高。
出了青照段高速,蘇小山全神貫注開車,這條高速早期很坑爹,這個路段最高限速可能是120,走不出多遠就可能變成60,不熟悉路況的人,一趟高速跑下來,除了高速費之外,再扔上幾百塊都稀鬆平常。
哪怕這個年代,太東地區的高速上,各種測速和監控都是最先進的,根本不用擔心花費太高,因為一個明星創收路段,一年創造的收入能讓很多大型企業沒臉見人。
離開青照段沒太久,竟然遇到堵車,這年份非常罕見。
蘇小山看有人跑前面去打聽,等人回來時降下車窗問道:「前面咋了?」
那個人說道:「出車禍了,聽人說是倆老的閒著沒事,一起來高速公路上看車玩,其中一個想橫穿公路跑到另一邊去,結果叫一輛小車撞了。」
呂冬問道:「處理的咋樣了?」
那個人回答:「差不了,估計很快就會放行。」
原本四十多分鐘就能到,因為遇到車禍,接近一個半小時才趕到。
在臨淄市東邊的收費站下高速,車上沒有導航,手機暫時只能算半塊轉頭,呂冬根據對方提供的地址,中間讓蘇小山數次下車去問,到十點半左右的時候,終於找到臨淄市東郊附近的漢林食品加工廠。
快到加工廠的時候,呂冬專門給聯繫過的老闆打了電話。
這是完全的個人企業,規模不算小,主要就是生產各種小食品。
最近兩年,從川蜀地區流傳出來的麻辣燙,到北方經過本地化改變之後,在城市的街邊小巷,綻放出無窮魅力,吸引到很多年輕食客,也造就了不少先富起來的人。
漢林食品加工廠的老闆常漢林就是其中一員。
黑色桑塔納駛入工廠大門,車子剛剛停穩,四十多歲的常漢林就快步走過來,幫呂冬拉開了車門。
按照聯繫過的電話,來得是個大客戶,能談妥的話,每個月可能增加二三十萬銷售額,所以他姿態擺的很低。
生產出來的東西不叫貨物,賣出去的才叫貨。
否則堆積在倉庫裡面,與垃圾無異。
對方有車有司機,明顯有一定實力。
「呂老闆,從第一次通電話,就一直盼著你過來。」
雖然對面的人年輕的有點過分,還是突然登門,但常漢林是個體戶出身,腦子夠使,見識也足夠廣,否則不會打拼出偌大的加工廠,說話相當客氣:「你今天過來,蓬蓽生輝!」
人話說的客氣,呂冬也有禮貌:「當不起,當不起,常老闆太客氣了。」
常漢林連忙說道:「咱們辦公室里聊。」
呂冬跟著他往辦公室走,抽眼去看廠子,占地面積最少得有二十畝,有倆碩大的鋼結構廠房,廠里的地面都用水泥硬化,打掃的一塵不染,單看表面的衛生條件,沒得說。
進辦公室里,常漢林將呂冬讓到沙發上,親自倒茶倒水。
蘇小山和喬衛國也有人招呼。
常漢林陪在呂冬一邊,寒暄過幾句,主動進入正題,試探問道:「前次打電話,呂老闆以前用過廠里的貨?」
呂冬說道:「用過不少次,漢林廠的東西用料足,質量好,就是價格有點貴。」
常漢林笑著說道:「都說一分錢一分貨,我不是吹,漢林廠做的東西,質量絕對有保證,我做這行兩年多了,從來沒出過一例食品事故。」
呂冬又說道:「所以,我第一家來的就是常老闆的廠子。」他直接說道:「我在泉南地區目前有兩個店要用到麻辣串類的半成品材料……」
聽說只有兩個店,常漢林滿滿的期望忽然有點失望。
「我這兩個店的單日銷售額能做到三萬左右!」呂冬繼續說道:「我準備在泉南市中心黃金地段繼續開店,年內可能擴充三到四家,所以單獨從市場上進貨,遠遠不能滿足我的需要,終端銷售直接與廠家對話,能夠省卻中間環節,也有利於廠家更有針對性的進行產生,避免資源浪費。」
終端銷售與廠家直接合作的好處,常漢林自然明白,也看得清楚,否則不會如此放低身段接待這樣一個潛在大客戶。
常漢林滿臉都是笑:「呂老闆,我這邊也想與貴方直接合作。」他對自家工廠有信心:「不如這樣,你先去車間看看,看完咱們再談?」
呂冬想了想,說道:「可以。」
常漢林頭前帶路,領著呂冬去生產車間,喬衛國想到宋娜來時的叮囑,拉著蘇小山趕緊跟了上去。
進廠房需要穿工裝,在風淋間消毒,雖然效果過程遠遠比不上呂家村的食品加工廠,但在這年代絕對算得上非常難得。
大部分中小私人加工廠別說消毒,進生產車間能洗個手都算難得。
呂冬三人跟常漢林一樣,換衣服戴鞋套過風淋間,這才進車間裡面。
看到廠房內,呂冬微微點頭,不鏽鋼設備一片明亮,工人穿著工裝,戴著帽子和口罩,非常正規。
「請這邊走。」常漢林領著仨人參觀。
廠子的生產規模不小,這種售價很低的產品,都是產生規模越大,單件成本就越低。
單日生產一萬塊錢的貨,和單日生產十萬塊錢的貨,成本差異很明顯。
整個廠房一圈轉下來,留給呂冬的印象相當不錯。
他來之前說過下個月可能才有時間過來,對方不可能專門為此做準備,這極有可能就是日常狀態。
這年頭,目光短淺,只顧眼前利益的黑心廠商多如牛毛,但注重廠子聲譽和產品質量的同樣也有。
漢林食品加工廠做到這些,也有一定的代價,成本必然會增加。
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