捕靈奶爸 第182章 璐邊小店
餐飲業地競爭相當慘烈，每天都有大量的新店開張，也有不少老店倒閉關門。筆硯閣 biyange.com 更多好看小說
幾乎是每一家開店的時候，老闆都是有著雄心壯志，想著要做大做強，走向全國。只是熱情一過，難免被一堆困難所難倒。營業額的快速下降，逼著老闆採用便宜的原材料，以此降低成本。
食材的改變，自然會導致最後菜品口感的下降，接著就進入到惡性循環，最終門口羅雀，不得不關門大吉。
徐其琛時間有限，短時間要這樣就可以了，做出成績，以此獲得江芷寒的投資，所以他直接盤下了一家轉讓的小店。
大點的餐廳各有特色，小店則是大致相同。麻辣燙、涮鍋用不了許多場地，本就是方便食品，翻台率很高。
考察了幾天，徐其琛花了巨款在一處商業廣場外的小吃街盤下了一家門店，價格同比要比其它門店低了三成。價格低自然是有原因，挺附近的商戶說，原來租戶發了狂，殺了一家老小，接著自殺。被人發現的時候，一屋子的血腥味。
房東覺著自己是倒了大霉，花了不少的錢才找人把商鋪清理乾淨，可坊間一直流傳著裡面有髒東西，導致無人問津。
徐其琛怕蛇怕老鼠，唯獨就是不怕鬼怪。見得多了，早就有了免疫。出門在外還是沒遇到三兩隻小鬼，都覺得整個旅途索然無味。
見有人接盤，房東是開心得不行。
畢竟房東買商鋪是投資，就指望著租金換掉貸款呢，沒有租賃，他就得掏出自己的錢把坑填上。
徐其琛隨便殺殺價，房東直接不要押金，搞得他還以為自己是不是從菜市場砍價大媽那裡出師了。
當天下午，房東就急吼吼拿著草擬好的合同過來找徐其琛，看著他簽了字，房東才安了心。
店鋪原有的桌椅板凳、廚房用具都很齊全，徐其琛只需要在原有的基礎上調整一下裝修風格，看著更簡明大方些。
韓佳瑩帶著璐璐到店裡來看情況，徐其琛在門口的樹蔭下乘涼。
「還以為你多忙呢？」韓佳瑩打了個招呼。
徐其琛塞了一把瓜子過去，笑著說道：「術業有專攻，我要是插手就是幫倒忙，還不如端張椅子在外頭消遣消遣呢。」
他就是個監工，不要讓工人們偷懶就成。
家裡裝修過的人都知道，哪怕是包工包料，有的工人也不會老老實實幹活，到了工期就慌忙趕工，質量肯定是沒法保證。有個人在旁邊看著就好多了，至少明面上是對得起工資。
徐其琛端了個兩個小板凳出來，示意她們兩坐下來。
店鋪正對著商業廣場的一個門，裡面的冷氣「呲呲「地往外吹，加上又是樹蔭底下，格外清涼。
韓佳瑩對徐其琛自然是無條件支持，只是看著現場就徐其琛一個人，不由問道：「不是還有個合伙人嘛，他人呢？」
「劉清在調配秘方呢，之前他都是憑經驗，擺擺小攤子還成，開店肯定是不行的，得把秘方里各種調料的比例固定下來。」
璐璐對店裡忙碌的工人很是好奇，要不是韓佳瑩攔著，就要衝進去滿足一下好奇心。
「裡面有油漆，對小孩子身體不好，你看那些叔叔阿姨都帶著口罩呢。」
璐璐撇撇嘴，開始解決手裡頭的瓜子。
韓佳瑩看到店裡頭的師傅樂得滿頭汗，在附近的便利店拎了一袋冰鎮礦泉水回來。
「各位師傅，稍微歇歇，喝點水吧。」
工頭擦了擦手，接過了水：「謝謝老闆娘哈~」
「幹了好幾傢伙，也就是您這裡還惦記著我們吶。」
一聽對方說自己是老闆娘，韓佳瑩心裡頭樂開了花，整個人都美滋滋起來。
酒香也怕巷子深的年代，開業之前，徐其琛花了不少錢打廣告，本地的生活公眾號、外賣平台，就想著一炮而紅。
開業後的情況比徐其琛預想得好上不少，臨到飯點就擠滿了客人，不少外賣小哥都在門口等著拿貨。幸好是徐其琛早有準備，幾口大鍋一齊開動，勉強能供應得上。
徐其琛在人頭攢動的店裡招呼著客人，收拾碗筷的阿姨提醒了他一下，說是門口有人拿著手機拍來拍去。
獨特的鮮美一瞬間就能征服味蕾，回頭客相當多。他這的生意好了，其它麻辣燙的店生意自然就下去了。
人心險惡，不得不防，拍什麼是人家的自由，可要是添油加醋、惡意抹黑，徐其琛可不會忍耐。
自媒體時代，好好的肉鬆能被謠傳成棉花，雞蛋黃說是橡膠，要是有人說店裡的湯底有問題，一傳播開來，徐其琛可沒有那麼多時間和精力來闢謠。
造謠一時爽，闢謠跑斷腿。何況很多人只是湊熱鬧，這波風潮過了之後，誰還管真相是什麼。
徐其琛心頭有了預防，快步地跑出店外，看到一個穿著水手服的女孩子。白色的短袖襯衫，繫著淡粉色的領結，下身同樣粉色系的及膝短裙，一段白色的小腿後就是黑色的小皮鞋，看著青春靚麗。
「我是這家店的老闆，你是主播還是up主？」
小姑娘正和直播間的水友聊天，被徐其琛打斷之後並不惱怒，很溫和地解釋道：「我是個主播，正在播戶外，聽說新開了家很好吃的麻辣燙，就過來看看。」
「」
「店名是璐邊小店，是用的路邊的一家店的意思嗎？」
徐其琛笑了笑，儘量讓自己自然些：「我的女兒叫璐璐，她很愛吃，店名就帶上了她的名字。」
「我也愛吃哎！」
「我應該沒那麼可愛的女兒……」
小姑娘被徐其琛的冷幽默逗笑了，一瞬間眉開眼笑，引得直播間彈幕不斷刷屏。
「小悅悅被大叔調戲了呀！」
「那家店我去吃過，超好吃，給大家安利！」
「小悅悅不要怕，猛踩油門！開波車！」
「……」
范悅人美歌甜，愛穿各種水手服，不管是顏值還是才藝都非常出色，自然是吸引了不少觀看直播的水友。
只是總是唱歌，嗓子也會受不了，所以范悅會播放一些戶外，混混時長。簽約主播對每月的播放是有時長要求的，要是達不到的話，簽約的金額會受到影響。
平台花大價錢缺主播可不是養寵物，是要靠他們掙錢的。主播播放時間越長，觀看的粉絲越多，給平台帶來的流量也就越大。流量為王的時代，流量就是財富。
璐邊小店受歡迎的程度遠超於徐其琛的預計，以這幾天出色的營業額來看，江芷寒的投資是必然的。既然勢必要鋪展開來，提前做一下廣告宣傳就很有必要。
徐其琛熱情接待了范悅，特地在門口擺了張桌子，問清了她喜歡的食材，幫她燙了一碗。
美味的秘訣來自於湯底，並不考驗廚藝，只要是記著食材放入的順序和時間，哪怕是個新手培訓兩天都能掌握。
「好香啊！」范悅像只小貓咪，可愛地聳動著小鼻子。
徐其琛驕傲地說道:「所有的美味都來自於秘方，但不像其他家宣傳的，流傳了幾百年幾十年。麻辣燙誕生其實不過十幾年，說是失傳多久的秘方，聽著就會讓人笑掉大牙。」
徐其琛知道觀看直播的都是年輕人，以較為輕鬆調侃的方式介紹自家麻辣燙的特點。
范悅嘗了一口湯，幸福浮上了臉龐，那種鮮美是滲入靈魂的：「怎麼那麼鮮吶？而且一點都不膩！」
「這就是秘方的厲害之處。普通的麻辣燙以辛辣為主調，過去是為了掩蓋食材的不新鮮和怪味兒。在如今，過分的辛辣是沒有必要的，反而是掩蓋了新鮮食材的口感，不管是什麼食材，放進去都是同樣的味道。」
「璐邊小店在調味的時候，刻意降低了辛辣調料的含量，增加了鮮甜味道。」
范悅夾了塊唱的半熟的西紅柿，外面一直都是讓人著迷的鮮美，輕輕咬一下，裡面則是番茄原來的酸甜口感。
鮮香的味道和多層次的口感讓范悅停不下來筷子，一口氣吃了小半碗，躺了一腦門汗。
直播間的水友看得心急，真有那麼好吃，連句話都來不及說。
「小悅悅快說詞，說詞呀！」
「天吶，原來不說話的小悅悅那麼好看吶！」
「這麼漂亮的小姐姐，可惜不會說話……」
「好好吃的樣子，誰和我約一波？」
「你是咯咯還是美眉？」
「……」
范悅結果徐其琛遞過來的紙巾，擦了擦額頭上的汗水：「實在是太好吃了，根本就停不下來！」
「要不是剛才喝了杯奶茶，我能把整晚都解決掉！」
那是自然，初次接觸利用靈氣烹飪的食物，對味蕾來說就是一次毀滅和重建，再品嘗其它食物，就會覺得完全是調料的堆砌，食之無味。
連金鶴樓這樣的老饕餮都無法避免地沉迷於此，普通人自然是更無法抗拒。
究竟是什麼東西可以做出那麼好吃的味道，范悅想要一探究竟。徐其琛沒什麼好隱瞞的，正要是做一下乾淨衛生的廣告。
後廚的空調大功率地運作著，只是幾大口鍋在那，溫度也低不到哪去。
窗明几淨的後廚讓范悅一瞬間就有了好感，她探訪過不少街頭名小吃，印象中往往都是和污濁掛鉤。
范悅在大鍋旁忙碌的廚師都是全副武裝，小心翼翼、如臨大敵，深怕是對食材造成任何的污染。
不乾不淨，吃了沒病，多是為了美食尋找的藉口。要是好吃還乾淨，那就更讓人心情舒爽。
鍋里沸騰的底湯很純淨，並不像是普通麻辣燙那麼渾濁。
「鮮美的味道完全是鍋里的底湯所決定，雖然是叫麻辣燙，麻辣的口味其實是在後續才增加進去。」徐其琛讓廚師騰了個位置，用大湯勺把一大包調味包舀了出來，「這就是店裡用的秘方，隔段時間就要更換一下。」
范悅對調味包里的秘方很感興趣，只是她很清楚這是店家的不傳之秘，只能是努力地忍住自己的好奇心。
戶外直播對於范悅來說更大的意義在於填補直播時常，遇到一家好吃的店和一位健談的老闆，算是意外之喜。
正當范悅準備離開的時候，韓佳瑩帶著璐璐到店裡探班，她一瞬間眼睛就亮了。
好漂亮的女人，好可愛的女孩！
「粑粑~」璐璐直撲過來。
徐其琛蹲下把狂突的小傢伙抱了起來：「又去哪玩了呀？一身的汗！」
「帶著腓腓溜達，它要減肥。」
套著背帶的貓咪在地上翻了個白眼，它才不要減肥呢！明明就是韓佳瑩說璐璐最近又胖了不少，小傢伙賭氣牽著它在外頭瞎逛。
溜達的路上還不忘記吃了一碗冰鎮湯水和炸糍粑，詛咒你成為小胖妞！
「這是您女兒嗎？」范悅的眼睛裡面冒星星。
沒人能拒絕可愛的璐璐，特別是近來胖了些，臉頰有一些嬰兒肥，更增添了她的魅力。
璐璐好奇地看著陌生女孩，不知道她為什麼對自己那麼感興趣不。
「嗯，璐璐，店名裡頭的璐。」自己女兒受歡迎，徐其琛當然是很開心。
幸好他是看不到直播屏幕里的彈幕，不然會發現自己多了無數的女婿。
一幫看直播的宅男，在徐其琛眼中是配不上璐璐的。
除了喊岳父的，還有眼尖的人看到了溫婉優雅的韓佳瑩，以為是老闆娘，這幫人是想拜徐其琛當大哥。
我尼瑪，愛大嫂呀？
徐其琛介紹了一下范悅的身份，聰明的韓佳瑩立刻明白了他的用意，態度非常客氣。看著范悅的模樣就是個大主播，不然她的顏值就太浪費了。一個大主播所能帶來的流量，是很多不接觸這行業的人難以想像的。
漂亮的人總是很容易親近，韓佳瑩和范悅交談的時候，徐其琛發現穿著藍馬甲和黃馬甲的外賣少個多了起來，外賣平台的單子上很多都備註著「看直播來的」。
叮咚叮咚，機器不停的打著單子，真不知道附近哪來的那麼多看直播的粉絲。
