放怪物一條生路不行嗎 438 高級食材

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    「嗒噠！」

    帕格斯打開食材倉庫的大門，雙手做出一個介紹的動作，然後就可以看到，視線的正前方就擺放著一塊色澤勻稱亮麗的生肉，即使室內光線並沒有自然光那麼飽滿，卻依舊能夠感受到生肉的結實彈性，僅僅從視覺效果就能夠感受到肉質的鮮美和韌勁。文師閣 m.wenshige.com

    霍登並沒有開口詢問，帕格斯也就沒有開口介紹，而是帶著些許躍躍欲試的喜悅，注視著霍登上前的腳步，似乎有心考量霍登是否能夠看出肉質的價值所在，隱隱之中難以隱藏自己的驕傲與自豪。

    霍登微微彎下腰嗅了嗅，一股刺鼻的血腥氣息撲面而來，瞬間就堵塞住了鼻孔，因為味道太過濃郁，純粹而濃厚的腥氣就好像浸泡在血液之中一般，滿腦子滿胸腔都是那種味道，似乎怎麼都揮之不去，連帶著毛孔都好像跟著堵塞起來，窒息之餘，胃部也跟著翻湧起來。

    難以想像，這樣的生肉應該如何烹飪調製，最終才能夠製作出一道「常規」的料理來——

    恐怕許多人看到材料就已經退避三舍，更不要說思考到底應該如何處理食材或者烹飪了。

    視線餘光就可以看見，屋子裡其他少數依舊活蹦亂跳的生禽也有些緊張，竭盡全力試圖逃避開來，卻終究還是無法掙脫牢籠的束縛，不過，生禽卻也沒有慌亂的鳴叫，強烈懷疑是因為血腥味太過強烈，以至於壓制住了它們的本能反應。

    霍登的嗅覺本來就靈敏，此時更是沖鼻非常，總覺得眼淚就要噴出來了，但最終還是控制住了噴淚的衝動，細細打量起來，這才意識到，紅嫩紅嫩的肉質居然有些晶瑩透亮之感，仿佛能夠細細捕捉到每一塊肌肉的紋路，堅韌而彈性的肌肉紋理如同上好的絲綢一般，每一寸都能夠看到勃勃的生機。

    僅僅只是用「眼睛」品味一番，就能夠在腦海里描繪出彈牙的口感了，這才是真正來自大自然的美好饋贈。

    緊接著，霍登又抬起手指輕輕摁了摁，指尖的觸感更是細膩順滑，摁下去之後，抬起手指，痕跡馬上消失，又重新恢復原樣，比想像中還要更加堅韌一些——如果烹飪手法不當的話，可能就咬不動了。

    「這是雪鹿？」

    霍登揚起了尾音，卻帶著一股肯定的味道，他抵達岩淵之後第一次品嘗的美食就是街頭製作的雪鹿，留下深刻印象，一直到今天才第一次真正看到雪鹿烹飪之前的模樣，卻和想像之中稍稍有些偏差。

    「對！」帕格斯的聲音終於響了起來，透露出一抹激動來，「梵離部落的著名美食，但可惜，因為處理手段非常複雜，稍稍不注意，隱藏在其中的血腥氣就可能破壞整塊肉的口感，甚至根本不能入口，所以，在萊雅始終沒有能夠盛行，能夠真正處理好的獵人就已經沒有多少了，可是，在北部冰寒之地卻是家家戶戶都喜歡的美食，冬天最適合取暖。」

    對於雪鹿，霍登自然是再喜歡不過了，不過，他也有些好奇，如果採用不同的手段烹飪，是否可以製作出不同的味道，賦予雪鹿更加豐富的層次與口感——優秀的食材，往往能夠讓美食更上一層樓。

    「怎麼樣，你有什麼特別想法？」帕格斯摩拳擦掌地說道，「我今晚就一直在思考著，雪鹿到底還可以怎麼烹飪。當然，最頂級的食材，其實用最簡單的手法烹飪，就能夠品嘗到原汁原味，這是高級料理的一種，但有時候，我們還能夠挖掘出頂級食材的風味層次，賦予它們更多內容。」

    「我現在就在好奇著，雪鹿是否還有更多滋味是我們沒有挖掘出來的。」帕格斯的表情有著無法掩飾的亢奮和激動，明亮的眼睛透露出內心的躍躍欲試。

    這不是霍登第一次認識帕格斯了，他知道帕格斯是認真的，但是，他今天還有其他任務，「我今晚過來是因為……」說到這裡，霍登的話語卻停頓了一下，腦海里又冒出了另外一個想法，也許這是可行的。

    「帕格斯，如果我們今晚嘗試用雪鹿製作一道全新料理，我可以多製作一份，然後外帶回家嗎？」

    霍登有些不太確定，這樣的要求有些失禮，如果是面對其他人，他肯定不會這樣詢問，但正是因為了解帕格斯，所以他才嘗試了一下，即使失敗了，他也並不介意，畢竟，這本來就是一個怪異的要求：

    這是不是可以叫做……「吃不完兜著走」？

    「當然，沒問題。」帕格斯一秒遲疑都沒有，乾脆利落地答應了。

    霍登展露出一個大大的笑容，「多少價錢，你直接告訴我就好。」

    「一克羅。」帕格斯也不是婆婆媽媽的性格，乾脆利落地說道，「你也必須考慮自己的人工費，還有研究菜譜的費用，這些才是無價的，你也就沒有必要和我爭執了。」

    其實，從帕格斯的動作就能夠看出這塊雪鹿的價值了——能夠得到這位大少爺的認可，而且還興致勃勃地專程介紹，那麼就絕對不是普普通通的價格了；再比照一下街頭雪鹿的價格，儘管昂貴卻也不至於如此，進一步證明了眼前這塊雪鹿的難得與珍貴。僅僅象徵性地收取霍登一克羅，這就是心意。

    當然，退一步來說，僅僅只是食材就需要一克羅，這應該是霍登抵達岩淵以來見過最昂貴最頂級的食材了。

    霍登也沒有推辭，對著帕格斯露出一個笑容，「你有什麼想法嗎？」

    「我曾經在圖諾品嘗過一道派皮半裹斯特拉斯，我一度嗤之以鼻，因為派皮的麵食口感很容易就讓肉質變得生澀起來，而且肉香也難以融入麵皮之中，但出人意料的是，肉汁完全被封鎖在那塊斯特拉斯之中，濃香四溢，就連派皮都酥脆可口，完完全全不是想像中的味道。」

    「我想著，雪鹿的肉質口感細膩而綿密，也許能夠通過這樣的烹飪製造出不同的風味。」

    肉派嗎？

    霍登並不是肉派的支持者，但他能夠理解這樣的選擇，就好像肉夾饃一樣，又或者是「叫花雞」的做法，這些烹飪方法總是能夠挖掘出肉食的更多風味，烹飪手法和香料選擇都非常具有學問。

    那麼是否適用於雪鹿呢？