放馬安溪東 第109章 這叫成就感

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    「不過，俺還有個小要求---」

    蔡大廚撓撓頭，有點兒不好意思，這個是額外的要求了，似乎---屬於不太合理的附加條件，若是在湯陰城他原來的酒樓，這個，別說東家，掌柜都不一定能答應。筆下樂  m.bixiale.com

    「既是萬事要開頭兒，少東家和於管事也說後廚都要俺老蔡管，俺就想，整個後廚也不能就俺一個人，我那個小徒弟，於管事也見過，呆是真呆，他就叫那個名字，可踏實本分肯干，俺敢下包票，要不---就讓他給俺做個幫廚，工錢不多要，和原來一樣就行。」

    他一口氣說完，像是卸下重擔，就等個結果,本來他想說從自己工錢里出也行，可是自己離鄉背井，住所還不是自己的，萬一以後---總要積累些銀錢，留些後路，再者，二呆要是知道他的工錢出自自己，也不會心安，他可是招婿最合適的人選。

    于歸和石昭對視一眼，哪怕他這個「東家」不管事兒，總要做個樣子，于歸看著蔡大廚若有所思，後者慌了，自己大老遠來，提這個要求---是不是有點過分了？多出一份兒工錢，哪個東家都得思量下，何況人家遇到難了，這個---不算落井下石吧。

    「我知道東家要東山再起，能省一個是一個，要不---」

    他猶豫著還是說出來

    「從俺的月錢里扣出來給他，只是別讓他知道就好。」

    他說的著急，生怕于歸先拒絕自己。

    「我說怎麼不見你那個二呆徒弟，原來不好問，現在你提出來了，沒有問題，你稍信兒給他就行，月錢也按二廚的例，你再招幾個順眼的，東家既然說了，後廚是你的地盤就都歸你管，你人生地不熟，為了以後好管束，都由你來招進來，月錢全部發到你手你，獎罰，也都是你做主，這樣，行嗎？東家？」

    石昭點頭表示贊同，做生意上，自己真是沒有半絲經驗的。

    「於管事說的極是，用人不疑，疑人不用，你的本事，他也和我說了，你放手去做，以後酒樓這一塊就交給於管事，有你襄助，出不了今年，咱們就能盈利！」

    柴溪真想給他們倆一人一個白眼兒，哪裡是聽說人家的本事，是別人騙不來，又沒有被原東家拋棄的機緣巧合，再說嚴重些，也算是趁人之危了。思歸一眼崇拜的看著她哥哥——都是自己連累的他，為別人做牛做馬，有才不得顯。

    「東家說的有理，承蒙東家信任，俺老蔡也是個實在人，別的俺不懂，後廚的事，交到俺手上，一絲一毫也不敢錯，你就請好吧。」

    從來沒有敢奢望能自己全權管理後廚，過去的東家怕廚子撈好處，都是分幾伙管的，明明知道各自為政，後廚一團亂，還是一直留著弊端，這回---竟然---這回算是來對了，賭對了，他連忙高高興興表個態，主賓相得益彰，上菜來，團團吃的起勁兒，邊吃邊嫌棄

    「小郎，這個菜做的沒有啊娘好，這個菜沒有周大娘做的好，這個太老了，哎，這裡面的青瓜可是貴的很，怎麼能燉老了呢，可惜可惜---」

    一番挑剔下來，說的蔡大廚一愣一愣的，這些人都是小孩子，但是大家大族財主富戶出來的，他沒有絲毫懷疑了，每句點評都說到點兒上，甚至他沒有嘗出來的，也被這個傻丫頭一一指出，沒有遺漏，這舌頭堪稱一絕了。

    「對，是這樣！」

    「少東家，你這小女使都知道這麼多，俺真是自愧不如呀，不知道---能不能---能不能---」

    其實他也不知道能不能怎麼樣，人家都說了，這丫頭心智不全，自己能讓她教自己不成，真是遺憾。

    柴溪微微一笑，本來想以後再說的，現在有了機會，就不突兀了。

    「我明白才師傅的意思，這樣吧，比賣給你老東家的菜譜更合大眾口味的，我給你寫幾個，不過有的配料和火候，要你自己掌握，你的招牌菜和我寫的，你都琢磨一下，離開業還長，多做幾回，試吃幾次，有時間，希望到掛匾上客，咱們能一炮而紅！」

    上輩子都沒有學會的做飯，這回要靠它掙錢了，真是有意思，感謝關在家的日子，感謝網上一百個方法讓爸媽把自己養多了幾斤肉，現在她幾乎知道這個時候沒有的菜食主料了，配料嘛---還是被各家私有壟斷著，不過不要緊，蔡大廚是現成的篩子，自然知道用什麼。

    蔡大廚也很愉快，他當然知道于歸是去湯陰城賣菜譜的，自己就是這樣被賣給他的，這位自稱十歲的小郎，看上去更小一些，卻能這麼說，人不可貌相，他這回真的——一個菜譜別說沒有幾家會輕易拿出來，就是有，價錢自己也不敢想，自己祖傳手藝還養活幾代人呢，她說的菜譜——東家大氣。

    直到其餘人回去，于歸領他見到兩層的酒樓，不小的院子，馬廄和下人房齊全的廢棄卻不舊的驛站，就一下子有了無數力氣，本以為自己帶一家背井離鄉來，沒有想到還能把二呆帶上，哪裡不能活人了，日子有盼頭兒。

    能逃開老娘天天罵，婆姨日日哭的家，蔡大廚恨不能天天住在沒有修好的酒樓里，于歸找師傅，請教人，招小工，他就圍著後廚前前後後轉，水缸放在上面地方，要多大，幾個，灶台要多高，要幾個，大小各自排列，案板要幾個，自己缺一個白案師傅，最好帶個小學徒，如此種種，柴溪過來建議他把鍋碗瓢勺都掛在木樁子牆上，真是乾淨，還有鐵匠師傅按小東家意思燒制的看上去和自己用的刀剪炒鍋區別不是很大，卻格外好看順手的各式器具，怎麼就都這麼合心。

    自己的小毛驢派了大用處，于歸只會自己騎馬，毛孩和其他幾個都是雙腿跑，還很懶散，最後幾個人不如他自己利索。于歸知道是因為做久了乞丐，不服管教，雖然在山上訓練很久，也只是比過去強，和自己憑力氣手藝，自己掙飯吃的不能比，他只能用上以前連打帶罵的手段，驅使這這些人，也省的在花錢請跑腿幫閒。

    正如于歸承諾的，銀子和人手都放在他這裡，後廚的事兒，都是他拿主意，等到二呆來了---蔡大廚想想就生出無數力氣，要親力親為的地方多，每天累到不想動，可是---怎麼就從心底洋溢著高興呢，一手一腳建個後廚，不要賣身給酒樓就給了菜譜，未來無比光明，或者，以後有銀子不用藏著掖著，柴小東家說這叫成就感，他不懂，他就是樂意出力。

    這天，太累了，天氣難得暖和，他帶了被子，抱了稻草，睡在沒有修好，一堆雜亂木料的大堂里，都能想像出以後酒樓開起來的熱鬧，咧著嘴快進入夢鄉。

    「你們幹什麼？流犯住驛站也是大周律法，讓我們睡大街，不怕受懲治嗎？」

    「裡面住不開了，要給路過的大人騰出房間來，你還不服，有本事回京，官復原職呀！」

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