因不是飯時,周家館子沒有外人,只有周父女與桂家叔侄幾個。
周丁香去端了切好的西瓜上來,就要下去,桂五道:「侄女別走,小重陽說的這事與侄女有關。」
周師傅「哈哈」笑道:「你五叔叫你留,就坐下說話,莫要學別人扭扭捏捏。」
周丁香爽朗一笑,才拉了小凳子,挨著桂重陽坐了。
「都是重陽的主意,讓重陽自己說。」桂五道。
大家都望向桂重陽,桂重陽道:「我想著家裡春大哥、秋二哥都不小了,眼看到了娶親生子的時候,五叔又要應童子試,都是花錢的,便想著還是早日開源的好。雖說最穩妥的是買地,可是通州這地價每天都在漲,真有好地我們小老百姓也搶不到,就想著在碼頭這裡做點營生。剛好托五叔的福,置辦了幾個小鋪子,就想著統一招牌,做個快餐鋪子,裡面賣面,再賣包子、饅頭燒餅這些,配上幾樣粥,讓大家花上十來文就能吃飽一頓。」說到這裡,又將想要招那些碼頭跨籃子賣的人做夥計,順帶著給碼頭那邊送「外賣」。
周師傅仔細聽著,絲毫不因桂重陽年歲小而輕慢,周丁香眼睛越來越亮,倒是個急性子的,桂重陽剛一說完,便道:「那要我做什麼?」
桂重陽看了周師傅一眼,道:「我想著這雖是小買賣,可還是得自己家人看著好,想要請秋二哥過去總覽,周姐姐過去管下後廚。」
周師傅沒有說話,不過臉上也沒有露出不快,而是似思考什麼。
周丁香想著方才桂重陽說的「自家人」,不由紅了臉,有些不好意思再追問。
桂秋道:「丁香白案確實出工了,可這邊也一灘的事,你要是請她過去,怎麼算工錢?」
桂重陽道:「周姐姐總覽三家鋪子的廚房,分周姐姐一成乾股!」
桂秋沒有說話,望向周丁香,正好周丁香也望過來。兩人眼神對了個正著,都飛快的移開,卻是沒有平素的坦蕩。
桂秋想著桂五的話,又是期待,又是忐忑與不安。
周丁香則是想著桂家人到底是什麼意思?小重陽年歲不大,卻是個能做主的,這是不是桂家人的暗示?
桂五與桂重陽在旁邊看到兩人如此,桂重陽暗笑,桂五卻是蹙眉。眼前一對小兒女看來是彼此有意,可要是周家堅持招婿。
周師傅望向周丁香,見女兒眼中滿期期待,卻是沒有問周丁香,而是望向桂秋,道:「秋兒,你也希望你妹子去嗎?」
桂秋立時傻眼。
眾人都望向桂秋,桂秋全無平日的伶俐,吱吱嗚嗚好一會兒,眼見周師傅臉色都發黑了,才帶了慌亂點頭道:「希望,自是希望的,就是不放心師傅這裡。」
周師傅看看桂五,又看看桂重陽,才道:「你們的飯鋪子計劃的不錯,可是缺了葷腥,以後我給你們供滷肉、鹵下水、滷蛋這些,想要解饞的,幾大文也能切成一小碟子。」
桂重陽自然是樂意之極,連忙點頭應下。就算周師傅不提,他也要主動提的。
桂秋擔心道:「可是我與丁香都走了,師傅這裡人手就不夠了。」
最好的解決辦法,自然是周師傅另收個學徒,再僱傭個小夥計。
周師傅卻道:「這些年我也乏了,趁著這個機會,就將館子直接改專賣鹵貨,那樣也不用早晚熬著。」
眾人都望向周師傅,周師傅笑得豁達道:「煙熏火燎了一輩子,以後我也總算也能出去溜達溜達了。不過秋兒你沒事還要過來,我再調理調理你,等你什麼時候將滷味這些手藝吃透了,我也就能放心將這鍋老鹵與方子傳給你了。」
周家鋪子最出名的就是滷肉,滷肉的根本卻是方子與老湯。周師傅這樣說,無異是拿桂秋當衣缽傳人,只差沒將這間鋪子給桂秋了。可鋪子好買,這方子可不好買。
桂秋忙擺手道:「使不得,那些還是留給小弟吧。」
這種安身立命的東西,向來是父傳子才是。
這裡的小弟自然不是桂重陽,而是周師傅的兒子周小弟,比周丁香小還幾歲,今年才七、八歲,在鎮上私塾啟蒙。
周師傅苦笑道:「大家也不是外人,我那兒子,是入不得這行的。他舌頭上嘗不出鹹淡來,要不然我也不會想著收個徒弟。就算缺人手,直接招夥計就是。」
眾人驚訝。
周師傅道:「要是往碼頭那邊送,大餅夾肉、栗子糕都極好的。」
通州產栗子,栗子糕可以算是地方特產,上岸的女眷孩子買這個嘗嘗鮮兒正好;就算是路過的船隻,打發人上岸買土產,也可以買這個;大餅夾肉,又實惠又解饞,則是旅人最愛。
桂重陽點頭聽了,周師傅又說了幾樣湯,都是極有用的提議。
雖說周師傅要將衣缽傳給桂秋有個前因在,可依舊是桂秋感動的夠嗆。他素來是個活絡的,這回卻是帶了幾分靦腆,只差對周師傅發誓道:「師傅放心,以後小弟那裡有我,師傅這裡也有我。」
周師傅看他的樣子,輕哼道:「臭小子,我還沒老到七老八十,哪裡就輪得著你操心這個?」
周丁香還沒聽出什麼不對,在旁擠了下鼻子道:「你還沒出師,上面有我這個師姐在。」
桂秋卻是沒有如往常那樣與周丁香拌嘴,只道:「師傅沒有正式收你做徒弟,你還是做師妹吧。」
周丁香不忿,還要再說,周師傅道:「小重陽難得來鎮上,你去帶重陽溜達溜達,買點零嘴兒。」
「小重陽」在旁,忍不住想要翻了個白眼。自己都多大了,難道是三、四歲嗎?不過他也看出周師傅要與桂五說話,便起身道:「秋二哥也去,來了兩回,我還沒仔細看周遭的鋪子呢。」
周丁香性子貪玩,立時眼睛亮了,道:「孫家鋪子蜜餞好吃,尤其是桃脯。」
桂秋越發不自在,打著「哈哈」兩聲,隨著周丁香與桂重陽出來。
周丁香已經掰扯手指道:「鄭家的鴨貨也不錯,尤其是烤鴨架子,噴噴香。還有郭家的煎餅,正宗的豆面煎餅,又甜又勁道。」
周丁香如數家珍,桂秋留心起兩側的鋪子,對包子鋪、點心鋪這樣的地方格外關注了些,還有些街頭攤子。
桂重陽看看這個,又看看那個,這兩人一個玲瓏心肝,一個天真爛漫,也算是互補了。
不過周丁香天真爛漫歸天真爛漫,關於桂秋的事就變得機靈起來。周師傅之前給了她兩把錢,讓她給桂重陽賣零嘴兒,可這一路逛下來,桂二奶奶、楊氏、梅氏、梅朵人人有份,就是桂二爺爺也有份,是份咸點心牛舌餅。
桂秋開始還沒察覺,待聽到最後,嘴裡說著「瞎花錢」,眼角的笑意卻是遮不住。
等到三人回到周家鋪子,看著桂重陽手中大包小包,知曉是周丁香買給桂家眾人的,桂五看了桂秋一眼,才道:「讓侄女費心了,過幾日家裡暖鍋,跟秋兒去家裡玩兒。」
周丁香不知其他,大大方方應了。
倒是桂秋,臉色微紅,可還是開口道:「五叔,是不是讓家裡人先來鎮上?」
不管是提親事,還是例行「相看」,都沒有女方送上門的道理,要不然就讓人看輕了。
「還用你操心這個?過幾日讓你鍾大爺來一趟。」桂五雖只是叔叔,卻也莫名心酸,這侄子真是給別人養的。
兩家談婚論嫁,自不是大家一句話就定的,還要正式媒人。
桂五要請師兄鍾小吏做大媒,也是給周家體面。鍾小吏沒有品級,可也是衙門當差的,在縣上能說得上話。
桂秋這才安心了,「嘿嘿」笑著,臉紅成了紅屁股。
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