杏仁豆腐它屬於中式甜點,既可以單獨做成小吃,又可作為筵席的甜菜,在地球上的華國,杏仁豆腐在很多地方都有,華北杏仁、華中杏仁、華南杏仁、杏仁傳統,但製作工藝卻不盡相同。一筆閣 www.yibige.com同樣的,杏仁豆腐的口味也有多種,例如桂花杏仁豆腐、果香杏仁豆腐……
而這一次夏蟬衣所要製作的杏仁豆腐則是工序最為繁雜,採用宮廷傳統做法的——桂花杏仁豆腐。
在三大杯的苦杏仁和甜杏仁的細漿混合好之後,再過細羅,濾除雜質備用。
接下來就是熬糖水。
夏蟬衣拿著一口大鍋,白嫩嫩的小胳膊看上去毫不費力的將它提到水池旁洗淨,然後再加熱,放入白糖,加入少量的水熬化,停火之後撒入糖桂花,瞬間,大半個星輝廳內帶著甜絲絲的桂花香就開始瀰漫了開去。
沁人心脾的甜香味道在眾人鼻尖縈繞著,一些賓客們已經顧不得矜持的走過來圍繞在夏蟬衣的展台前,一雙雙眼睛亮晶晶的,舔了舔唇,充滿了垂涎之色。但——
夏蟬衣滿臉清冷「無情」的將熬製好了的桂花糖水放入了冰櫃,隔絕了那甜美的桂花香味。
愛好甜食的吃貨們舔了舔唇,一臉可惜。
然後也不挪地兒了,乾脆繼續杵在原地,就看著她的後續動作。
看著看著,這興趣就看出來了。
瞧這,那白嫩嫩的細小胳膊,卻一把毫不費力的舉起了一口比自己半個身體都大的大鍋放到了智能加熱的灶台上,怎麼看都和那張冰肌玉骨,清冷淡然的絕色臉蛋不相符合。
咬著唇,憋屈著——想笑!
噗嗤的小聲輕笑的聲音傳入夏蟬衣的耳中,夏蟬衣纖長的睫毛微抬,淡然的掃過前面已經聚集了一堆的人,然後不為所動的繼續進行著自己的動作。
坐鍋放水,加入瓊脂等待加熱化開後停火,再接著冷卻過濾……一步一步,如行雲流水一般,身形挺直,姿態優雅,不間斷不遲疑不停歇,像是被印刻在骨子裡了似的那般純熟、遊刃有餘。
前面的賓客們這下子也顧不得剛才的好笑了,一個個面上收斂起了看戲的輕漫轉為了一絲鄭重的讚賞。
就在這一刻這一瞬,這看著眼前年齡不大的姑娘那舉手投足間都表達著優雅純熟的技藝,鴉羽的長睫下碎星黑眸一瞥,好似一股撲面而來,濃濃不可逾越的高山氣息。
從這氣息中他們感受到了什麼叫做工藝,什麼叫做大師級的水準。
只讓人光看著就覺得賞心悅目。
第二眼讓人欽佩,第三眼再看過去,就是肅然起敬了!
每一個領域的人才當他的成就到達了至臻的大師級水準之時,都是讓人敬佩的存在,不論他是宇宙太空中揮斥方遒的指揮官,還是坐在雜亂修理間的機甲製造師,亦或者是美食領域中有著讓人高山仰止的美食技藝素養之人,都讓人為之動容!
而夏蟬衣這看著幼小稚嫩,單薄冷淡的身板,也在那麼一瞬間讓觀看者們升起了這麼一股敬佩動容之情。
當然,這也只有圍在她身前的那麼一小部分人,後邊的,沒湊過來的,那一瞬的氣息已經消弭,他們什麼都不知道的樂呵呵的繼續圍觀,看看夏蟬衣,又看看周圍其他的參賽選手。
例如十號位的葉靈,第一批餅乾已經新鮮出爐了,淡淡的抹茶奶油香味瀰漫了開來,衝擊著在場眾人的口鼻,周圍已經等的不耐煩,或者是嘴饞的賓客們迫不及待的朝著那邊圍去。就連等在夏蟬衣展台前的一些人也紛紛被吸引了過去——
唯獨之前在明鸞星就認識夏蟬衣的粉絲們暗搓搓的依舊守在她的展台面前,一個個抬著下巴,一副眾人皆睡我獨醒的摸樣。
抬手摸摸餓的癟癟的肚子,心中甚慰。
終於可以在現實中嘗到小仙女的美食了,ヾ(≧o≦)〃嗷~
這下一定要吃的飽飽的才行!
前面幾人轉頭環顧了一圈兒,最終確認過眼神,找出了不老少的有志一同的蟬衣粉們。
他們頓時像是被踩到了尾巴的貓,喵嗚的一聲全身的毛炸開,瞪大眼睛,戒備了起來。
周圍敵人還很多,時刻準備好要開搶!
但——看看前方展台,夏蟬衣將已經盛放好漿液的大小碟子總共百來個全都一股腦的放入了冰櫃。
唯一能看見點曙光的食物又被隔絕了。
原本摩拳擦掌,就準備著夏蟬衣一將甜點端上來就開搶的蟬衣粉們「……哎!」
蔫了吧唧的垂下腦袋,放鬆身體,但雙腳就像青松咬定青山不放鬆一樣,依舊堅守在原地,繼續耐心等待。
可看的他們隨行而來的長輩、兄弟、朋友,一些不知夏蟬衣美食魅力的人們心中一陣詫異好笑,他們家小子(丫頭)這是改性了,怎麼變得那麼有耐心了,難不成是因為那小姑娘長得好看?
好看的小姑娘夏蟬衣在杏仁豆腐冷卻的冰凍的等待時間中也不閒著,開始製作起了第二樣甜點——豌豆黃。
豌豆黃和杏仁豆腐同屬於宮廷甜點,相較於杏仁豆腐,它就簡單的多了,也並不像杏仁豆腐一般要用到極致純屬的手藝。
一般只要知道步驟,小心細節的師傅們都能製作出來,當然其美味度跟著師傅的不同也會跟著生變換。而夏蟬衣,要麼不做,做了那就是最好的那一個。這一次的豌豆黃製作她依舊選用最考究手藝,最細膩美味的方法來製作。
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午安午安,話不多說,再上傳一章~
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