星際美食大亨 第30章

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    若是做糖，糖只有小指大小，疊六十層已經是夏錚目前的極限。筆神閣 m.bishenge.com

    但做糖塔不一樣，只要下面的糖層不斷裂，上面想疊多少疊多少。

    當然，如何保證糖層既薄還不碎，就要考驗廚師的手藝了。

    反正夏錚這一次在青少年美食大賽上的初次亮相，讓之前沒有來到現場，因為他的年齡而質疑他的實力的人都閉了嘴。

    因為光芒只能現場看才能看出來，通過鏡頭的轉播是無法看到菜餚的異象。因此很多人不太相信，這麼年輕的一孩子，就能達到五級水準。

    現在來現場的人，看見那閃爍著「佛光」飄灑著「小花」的糖塔，終於信了。

    江山代有妖孽出，這次輪到東協了。

    友誼賽只是讓東協和西盟的冠軍各做一道漂亮的菜給官員們嘗嘗——這也只是青少年美食大賽才會有這麼一著。要是美食大會，官員們可不會這麼做。

    雖然得到了青少年美食大賽的冠軍，但一般而言，他們只是在未成年中廚藝水準較高，但在整個廚師群體中而言，就差遠了。

    基本上，他們也就是普通廚師水準，大部分還比不上技藝純熟的四級廚師。

    讓他們給官員做點吃的，也是讓官員記住他們，留下個好印象。

    不過現在吃到夏錚的糖塔，這群官員腦海里就蹦出「賺大了」三個字。

    雖然他們中的許多人都有五級以上廚師的邀請券，要吃到發光的菜餚並非難事。但大多數五級以上廚師並非經常提供菜餚給別人吃，能吃到某一個人得菜，等個幾年都是有可能。除非是自己家的搭檔或者特別熟悉的廚師。

    這些人消息都很靈通，知道夏錚被夏家保護的跟眼珠子似的——當然，如果自家出了這麼個美食大師的苗子，他們說不定會表現得更加誇張。要再吃到夏錚的菜，可不知道是什麼時候了。

    五級廚師就那麼多，他們也想嘗嘗不同的廚師的拿手菜啊。

    在大部分機甲戰士能吃到五級廚師的菜餚就覺得很高興的時候，這群渣渣都想著換口味了。說出去肯定被人打死。

    友誼賽是不會評分的，但廚師自己是能判斷出贏了還是輸了。

    雷蒙現在就有些小沮喪。

    當得到西盟冠軍的時候，他還有些驕傲。

    雖然知道東協還有一個羅珅，但他和羅珅的切磋中，贏面很大。所以他對此次青少年美食大賽的總冠軍，是挺有信心的。

    雷蒙本來認為，這將是自己在走向美食大師的道路上，完美的第一步。

    結果這完美就被東協一黑馬給毀了。

    怎麼就莫名其妙冒出一個這麼厲害的人呢？

    師父給他的評價是天才，或許他在五十歲之前，就能衝擊五級廚師。

    但這個人算什麼？師父所說的，百年一遇的妖孽？還未成年，就已經有五級廚師的實際實力了嗎？

    雷蒙並沒有精神力，他也看不到光。但他聽別人的評價是，「終於吃到了人工所製作的、合格的槐花糖」。

    能人工製作合格的槐花糖，非五級廚師不可。

    都不是一個層次的了，比什麼比啊。

    雷蒙心想。

    不過早就知道向著美食大師的道路上有諸多挫折和挑戰，所以沒有達到自己完美的第一步，雷蒙也只是沮喪一會兒就想開了。

    有這麼個同輩的厲害角色，他也有緊張感。

    現在，還是好好努力，按照原計劃把羅珅踩下去再說吧。

    羅珅打了個寒顫，摸了摸鼻子。感冒了？還是誰看他太帥所以嫉妒了？果然還是嫉妒了吧？長這麼帥也不是他的錯啊。

    上一次沒機會告白，羅珅又本就是心血來潮，夏錚離開了，他又不可能冒然跑人家家裡去（他智商還在，知道會挨揍），告白的事擱置了。放那一會兒，他的熱情也就冷卻了。

    現在見到夏錚再次大放異彩，他又提起了興致。但想起視頻中夏錚那一副兇悍勁兒，他又有點躊躇。

    羅珅喜歡軟綿綿可愛溫柔的男孩子女孩子，當然，還要足夠優秀。

    本來夏錚無論是從外貌，還是實力，都符合他的審美。

    但是看見視頻他猶豫了。

    好像夏錚並沒有想像中的那麼軟乎？

    他可不喜歡那麼凶的。

    但說不準只是體術強，但是性格還是很溫柔的呢？他打聽過其他人對夏錚的評價，都說夏錚是個很善良很乖巧的好人呢。

    羅珅心中搖擺，卻忘記了思考一個最重要的問題。

    他看得上夏錚，夏錚不一定樂意接受他。

    當然，羅珅認為自己這麼優秀，又帥裂蒼穹，別人哪有不接受自己示愛的？

    ......................................

    選手們各懷心思，比賽也終於開始了。

    這一場比賽共有三天，比賽項目是三道菜。但並不是每天一道菜。

    這次比賽的所有食材，都由廚師在食材保護基地親自挑選，然後根據廚師自己的判斷進行再加工和烹飪。到第三天的時候，交出三道菜的成品。

    這就最大限度的保證了廚師烹飪食材的時間。

    也給了他們足夠的思考時間。

    這三天，只有開幕式的時候，以及最後一天廚師烹飪和呈上菜品的時候，觀眾才會入座。其他時候，只有攝像機跟拍。然後剪輯出來，每天晚上錄播。

    這次的比賽題目，第一道菜是「內涵乾坤」；第二道菜是「去繁從簡」；第三道菜則是「琳琅滿目」。

    這三道菜，從字以上來看，都很好理解。

    所有帶餡兒的都能叫「內藏乾坤」；所有需要吊清湯的菜餚都能說是「去繁從簡」。

    最後的「琳琅滿目」，考校的應該是廚師的擺盤能力。

    但都這最簡單的也就是最難的。

    簡單，才難出新意。

    比如「內藏乾坤」，你做一屜包子。就算包子再好吃，再接近題意，得分估計也不高。

    因為太沒有想像力了。

    除非你能做出讓人耳目一新的包子。

    而「去繁從簡」也讓人大為頭疼。

    若說是「去繁從簡」，那華夏名菜「開水白菜」絕對是最符合的。

    但就是因為它太出名，反而不好拿出來了。

    至於最後的「琳琅滿目」，估計不只是視覺上的，也是味覺上的。

    如果讓味覺得到多重享受而不會相互干擾，想來想去，似乎也只有點心這一條路可走了。

    這也是友誼賽上夏錚和雷蒙給人的啟發。

    只是有了夏錚和雷蒙的先聲奪人，其他人就受到了一定限制。

    而夏錚和雷蒙自己也受到了一定限制。他們不但不能把友誼賽的作品拿出來，還得拿出不輸於友誼賽的作品。

    很多人都很好奇，夏錚究竟要怎樣選擇。

    特別是最後一道菜餚。

    有了千層糖塔珠玉在前，他要怎麼拿出比千層糖塔更璀璨奪目的作品？

    .......................................

    三天時間，很多人頭半天都在思考。

    他們得儘快想出自己所要做的菜，才能進行下一步的準備工作。

    夏錚也在思考。

    在華夏菜餚中，「內藏乾坤」的菜太多了。

    無論是各種要包餡兒的菜，還是例如「天下歸一」那種幾種食材套在一起烹飪的菜。

    就是因為選擇太多，反而有些選擇困難。

    至於第二道菜，和第一道菜有異曲同工之妙。

    去繁從簡，當然不是真的讓你拿出一道炒青菜之類的。

    組委會的意思應該是，把「繁」蘊含在「簡」中。菜餚看著「簡」，但能吃出「繁」。

    在華夏的菜品中，許多都以「內涵乾坤」來表示「去繁從簡」。

    想著用華夏傳統的高湯來作為「去繁從簡」的要素的人應該很多，所以夏錚決定並不以高湯作為賣點。

    當然，高湯是許多菜餚必備，他也不不會因為很多人用，就將其繞過去。

    至於最後一項「琳琅滿目」，夏錚反而是最先有了頭緒。

    他準備做一道別開生面的繽紛水果沙拉。

    既然他擅長做糖，那麼也不能擯棄自己的擅長不用不是？

    當夏錚終於開始挑選食材的時候，其他大部分人也開始挑選。

    有的人只是確定了其中一兩道菜，決定先準備著。在準備的同時，思考下一道菜。

    夏錚選擇的菜品，是所有觀眾和評委的主焦點。

    當然，其他參賽廚師也很想知道，他們甚至希望能夠繞過夏錚選擇的菜品，這樣不至於讓自己的菜品在對比下黯然失色。

    但是他們不可能去打聽，只能選擇做好自己的事。

    夏錚選擇的第一種食材非常簡單，似乎簡單的出人意料。

    他選擇了一種黃豆，又選擇了一種綠豆。

    不過當他把黃豆和綠豆處理的時候，許多對廚藝稍稍有研究的人就明白他的意思了。

    黃豆應該是拿來做豆腐，而綠豆是用來發豆芽。

    因為華夏菜系中，許多菜都要用到這兩種食材，倒是讓人猜不出他究竟想做什麼。