春風二十年 第517章 結業生

    單紅梅說：「比二期要多，估計二樓也得住人了。」

    小偉說：「嗯，提前安排好，省的到時候手忙腳亂的。這期畢業的你們調查一下，看有多少想直接在咱們這邊上班的，做個登記我好安排。

    廚師面點回去的咱們就不管了，西點想回去開店的也得問問，設備選址開店啥的都得咱們幫著做計劃呢。對了，投資額，得弄清楚他們自己能投多少錢。」

    單紅梅問：「人家投多少錢咱們還管哪？」

    小偉說：「他拿一萬出來就想開個蛋糕店怎麼辦？咱們有那能力嗎？所以得提前調查一下好心裡有數，我也想想招。大夥都不容易，花好幾千學的技術，咱們可不能像別人那似的發個證就不管了，爭取讓大夥都不白學，都能掙上錢。」

    於秋問：「沒錢咋管？借他錢哪？」

    小偉說：「我也沒咋想好。初步的想法是店我開，他算上班吧，完了等我收回成本了再一點一點把店交給他自己，大概二三年時間吧，最多也就只能做到這個地步了。」

    單紅梅說：「老闆心真好。」

    於秋湊過去說：「我心也好，我也是大好人。」小偉和左紅都笑起來，劉尚月翻了個大白眼。

    小偉說：「咱們自己這邊馬上也開始開店了，奉天五六家，龍城四五家，然後別的城市先開個二三家，爭取以後再來的學員就能回自己城市去實習。」

    於秋說：「真的呀？我靠，你真有錢，這得投多少錢哪？」

    小偉說：「手裡有點，再借點唄，先鋪起來再說，所以以後咱們這邊要用的工越來越多，你們儘量和學員說清楚，爭取能留住人在這邊上班。」

    單紅梅說：「老闆，咱們到處開店了，那學員再開店怎麼弄啊？兩邊競爭啊？那學員能樂意嗎？不得影響咱們招生啊？」

    小偉說：「怎麼可能，蛋糕麵包這種店面一個城市開個二三十家都不會飽合，生意這東西就是乾的越多市場越大，咱們幫他們打了個底對他只有好處沒有壞處。像設備啊材料工具這些，他都可以直接來咱們店裡調，你算算賬，是不是給他省了不少事。」

    單紅梅說：「二三十家？有那麼多人買嗎？」

    小偉說：「乾的多了買的就多了，人都是有學有樣的，別人過生日吃蛋糕了，自己過的時候要是不吃一個就會感覺不對勁，感覺比別人差了點啥，明白吧？你開一家店影響面有多大？對不？要是二三十家呢？走哪都能看著，那能一樣嗎？」

    於秋說：「老闆這話說的我信。再說像麵包這些也有不少人喜歡，還有餅乾什麼的，總有能吸引人進來的地方，開的多了就成了流行了。別人都吃你不吃啊？」

    小偉說：「關鍵是店的大小檔次的問題。咱們的學員都不算富裕，估計開店也就是在家旁邊或者居民區市場啥的開個小店，店小檔次上不去，影響面也小，接觸的人群主要就是普通市民百姓這塊。

    咱們公司開的店肯定是在大型商業區或者步行街上，大店，影響力要大的多，面對人群也主要是趕時髦的有錢的，所以兩邊不衝突，反而因為他的東西肯定比我這邊便宜，還能幫他推點客戶過去。」

    於秋說：「在大型商業區和步行街上開啊？我還以為這玩藝兒得開在農貿市啥的地方呢。那投資可就大了，一個店不得十幾萬哪？那房租一年就頂好幾個小店了吧？那得啥時候能回本啊？」

    小偉說：「公司開店主要是為了打牌子，相當於廣告，主要是為了開發市場，前期掙不掙錢的無所謂，不賠錢就行，等大夥都幹上了市場成熟了掙錢是肯定的，不急。」

    單紅梅說：「廚師咱們也用啊？往哪安排呀？」

    小偉說：「馬上奉天要開三四家，安東也馬上裝修了，人肯定是得用不少，我就是想著在外面招也是招，還不如用自己學員了呢。你以為廚師班畢業就能出去當廚師啦？

    不能行，還得練呢，去了飯店也是從小工幫工開始干，這可不像做蛋糕，練會了就是會了就能幹了，廚師靠的是經驗，這玩藝兒得學一輩子練一輩子。」

    單紅梅問：「那工作地點咋寫？」

    小偉說：「省內各城市，這個不好說，反正到哪都管吃管住的，又不用租房子，在哪不一樣？」

    於秋說：「先寫奉天和安東吧，估計前面的人也就是在這兩地方，這麼寫吸引力大點，人家看了心裡也有底。」

    小偉說：「行，那就這麼寫。於秋，你是打算自己開店還是幫我干？」

    於秋說：「我不是還欠你錢呢嗎？咱們協議上說的是打工頂錢。我能開店啊？」

    小偉說：「能，你現在算是咱內部人了，家屬，你要想開店就開。」單紅梅臉又一下子通紅，左紅和劉尚月安麗華笑的前仰後合的。在這個年代雖然不能說親個嘴都能當毛片看了，但這種話題還是賊敏感。

    於秋想了想說：「其實從我心裡來說我是想自己干，但是吧，心裡有點不大托底。我還是先上班吧，該還的錢我得還，完了正好熟悉一下，練練手，等適應了我再干，先和老闆你學學買賣怎麼做。」

    小偉說：「那你想幹啥活？當店長做蛋糕還是在廠里烤活？還是到公司干別的方面？」

    於秋看了看單紅梅說：「先進廠幹活吧，我覺得幹這個烤活相當重要，我還是先把這方面好好練練，等能行了再去店面，行不？」

    小偉說：「行，別人不行你也得行啊，那就這麼定了吧，咱們那邊廠子估計十一月份開工，中間這幾個月你幫我跑跑腿吧，別成天在這裝編外職工。」

    幾個丫頭又不顧形像的大笑起來，於秋嘿嘿一樂，問：「幹啥？」

    小偉說：「你駕駛證換了沒？」

    於秋說：「換了，我到地方上就換了，那會兒剛開始想進哪個單位開車呢，結果轉一圈發現所有的單位司機都比車多。」