曹操的主廚 第306章 有一種味道叫火焰

    大筆趣小說網 www.dabiqu.com

    「一大早就吃那麼油膩的東西，真的沒問題嗎？」王庸看向眾人，本來早餐的食譜已經是準備好了的。筆神閣 www.bishenge.com

    「不清楚的東西，不弄清楚的話，心裡總不會舒服吧？」夏侯惇回答道。其實她多少有點小心思，畢竟大家都吃過的東西，甚至呂布都吃過，她卻沒有吃過，這種被排斥在外面的感覺，多少有些不爽。

    至於魯肅不必說，只要是好吃的東西，他都超有興趣。至於桃園三姐妹，對於這種，能讓人突然變強的吃食，也是非常好奇的。

    「那好，我稍微準備一下……」王庸嘆了口氣，做這玩意可不是一般的累人。

    「不過是蛋炒飯而已，用得著那麼唉聲嘆氣的嗎？要不要我打下手？」張飛看著王庸一副不甘情願的樣子，直接上前問道。這種簡單的飯食，她隨便就能做出來，甚至可以說這玩意稍微知道一些竅門的人，在家裡自己都能烹飪，沒什麼難度。

    「這東西沒那麼簡單，打下手就沒必要了。」王庸搖了搖頭，「話說這玩意需要用隔夜米……否則的話炒出來的口感……」

    「說起來，後廚那裡倒是有大半鍋的米飯，應該是昨天呂布這邊沒有吃完的。正想著要不要倒掉……」文銘也過來湊了熱鬧，主廚的蛋炒飯，那味道的確是沒得說。

    「好吧！既然如此，稍等一下！」事到如今，王庸也沒轍，只能乖乖下了廚房。

    說起來，這裡昨天中午為止，自己還烹飪過三次，倒也不算陌生。周圍的廚具大多都被自己專門打理過，用起來還算湊合。至於廚刀……雖然說自己的更順手，不過等下要烹飪的蛋炒飯，顯然沒有用到的必要。

    雞蛋，油，隔夜飯和鹽，材料其實真的很簡單。看著這些材料王庸也在沉思，他用過最複雜的材料，比如說高湯這玩意，就熬了兩個時辰，最後只是用於調味。用最複雜的手法進行烹飪，然而烹飪出來的菜餚，美味和鮮味當然是毋庸置疑……

    但為什麼會被蛋炒飯比下去？很簡單的材料，烹飪出來的蛋炒飯，卻有那麼大的威力，製作工藝複雜而且味道本來應該更加鮮美的菜餚，也僅僅是『好吃』的程度。

    舉個例子，前天晚上呂布吃的那個乾鍋田雞，自己也算是第一次烹飪，但好歹也是全力去做，呂布吃著也只是覺得好吃，沒什麼特殊的反應。而昨天中午吃了蛋炒飯那麼簡單的菜餚，她卻有了明顯的反應……

    想不明白……乾脆就別想了！王庸開始動手，起油鍋，把油溫燒起來，炒過好幾次之後，每次要用多少油，多少鹽，多少米和多少蛋，他心裡已經非常清楚。說到底，就是最佳比例，早已是瞭然於胸。

    油溫提升上來，迅速加入米飯和雞蛋，整個手就沒有停過，迅速的翻炒，火勢直接開到最猛，火焰甚至在鍋子周圍升騰起來。

    在這樣的情況下，不斷的翻炒，直至蛋液包裹住每一粒米飯！鹽最後加入進去，同樣是快速翻炒，確保鹽味的均勻。這一切的一切，都需要高度的注意力和動態觀察。

    好在這不是第一次做，再加上他這段時間，身體素質明顯提升，組起來反而容易了許多。一道蛋炒飯就這樣烹飪完畢，考慮到人數，他還需要烹飪更多。

    「怎麼那麼慢？要不要……」張飛不多時走了進來，她大概還是不服氣，覺得這蛋炒飯那麼簡單，自己也可以做，索性過來看看。

    結果來到後廚之後，發現所有的幫廚，此刻都這樣呆呆的站在王庸身邊，臉上露出不敢置信的表情。知道當時呂布的主廚為什麼要把王庸放走不，正是因為他和其他幫廚，全程目的王庸的烹飪過程……

    「怎麼……」張飛來到灶前，看到王庸翻炒蛋炒飯的時候，原本打算用來調侃的話，瞬間咽了下去。看著鍋子裡面的米飯在迅速的翻轉，蛋液逐漸包裹每一顆飯粒，這都不算什麼，看看這兇猛的火焰，仿佛整鍋蛋炒飯，都是放在火焰裡面灼燒的一般。

    「這是，怎麼做到的……」張飛此刻已經虛了，什麼容易，做到這一步已經不容易了。

    「下一個！」王庸此刻已經是滿頭汗水，這玩意烹飪起來耗費的心力太大。從來沒有想過一個蛋炒飯居然會那麼麻煩，換了自己第一次烹飪的時候，整個過程其實明明很愜意。

    從頭到尾，他沒有注意過周圍，沒有發現張飛已經來了，又離開這件事。對於他來說，沒有多餘的精力，去關注那些事情。

    「趁熱吃……」王庸帶著幫廚，把蛋炒飯端了出來，每人準備了一碗紫菜蛋花湯。

    後面的幫廚，此刻卻是猛地咽唾沫，那麼費心思炒出來的蛋炒飯，他們其實也很想吃，奈何看著王庸那疲憊表情，他們不好提議。好在文銘那邊也分到一份，稍後顯然會被哄搶……對，這就是王庸對這小子的一點小報復。

    「結果……看起來還是蛋炒飯嘛……」張飛看著眼前這碟蛋炒飯，嘟著嘴抱怨道。一個蛋炒飯，居然費那麼大的心思。

    「不過話說回來……」關羽卻是注意到了這個蛋炒飯的特點，「每一粒米飯都是金燦燦的，仿佛就是黃金做成的一般。完全沒看到多餘的飯粒，也沒有那種油膩感……怎麼做到的？」

    「的確，一般的蛋炒飯，就算想想也知道，多油或者蛋液包裹不均勻，米粒也是黃白相間……這個蛋炒飯，卻完全可以用黃金蛋炒飯來形容……」魯肅雖然沒吃，但這香味，這顏色，這顆粒感，便是超品！

    等不及的他，拿起勺子，舀了一勺，然後放入口中。

    最先入口的感覺，不是米飯，不是雞蛋，更不是微微的鹽味，而是……火焰的味道！火焰是一種無法捕抓的形態，沒有實體，當然也不可能有味道……本來應該如此！

    魯肅此刻卻明顯感覺到，那股灼燒的感覺，在口腔裡面產生，然後衝擊著五感。仿佛，那一刻吃的不是蛋炒飯，而是火焰！

    這是把火焰，封印在蛋炒飯裡面，這是烹飪之中，廚師的一項基本功『火候』！

    「大火翻炒……你開了多大的火？」魯肅不敢置信的看向王庸。

    「最大！」王庸笑了笑，不愧是魯肅，居然還真能吃得出來。

    p.s

    為了保證作者君的穩定更新，請保持投（ding）食（玉e）！

    燃武閣小說網 www.ranwuge.com