曹操的主廚 第60章 辣椒帶來的震撼

    起油鍋，油爆泡姜，蒜片。筆硯閣 www.biyange。com 更多好看小說和酸筍或者酸菜一樣，泡姜是醃製品，也是王庸純手工製作。爆香的過程，根據需要加入鮮辣椒簡單爆炒，隨即加入酸菜，略微翻炒直至水汽略收，放入料酒、香醋和醬油。

    加適量清水煮沸成濃湯，下入碼味的魚片，待魚片捲曲，盛入湯盆。

    另起油鍋，菜油適量燒至油沸，投入花椒獲得椒油，趁熱澆至酸菜魚片上，響聲即起，油汽蒸騰，此刻輕輕撒上蔥花，一盆噴香的酸菜魚烹飪完畢。

    「店主，湯水變白了！」柳黎抽動著鼻子，也不怪她這樣，這裡的味道太香了。不多時，肚子更是很不爭氣的「咕嚕嚕」作響，羞得她頓時紅了臉，頓時低下頭來。

    「出鍋！」王庸大笑，上前把魚頭酸筍豆腐湯倒入大的砂鍋之中，吩咐柳黎端出去。別看她瘦弱，力氣還是挺大的，一大盆的湯水，居然直接就給端了出去。

    王庸也不拖沓，直接把酸菜魚裝盆，隨即端了出去。為了讓這群吃貨能吃飽，於是在端出了酸菜魚之後，又回到後廚，舀了一盆飯端了出去。

    「好香！這是什麼味道？！」荀彧問了問，就算是她見多識廣，也說不清楚這個味道。

    「魚的香味，酸菜的香味，話說隱含的那股濃烈的味道是什麼……阿嚏！」荀彧仔細問了問，卻不想被辣椒的味道嗆到，直接側身回去打了個噴嚏。

    「這湯有點酸……聞起來不過很開胃，肚子餓了……」另外一個吃貨，典韋聞了聞魚頭湯，摸了摸肚子，那裡已經是「咕咕作響」。

    「魚頭酸筍豆腐湯，酸菜魚，一魚兩吃。很抱歉，以我的水平，還沒辦法做到一魚三吃的程度！」王庸帶著幾分歉意說道。不過在大家看來，這傢伙就是在炫技。

    「可以吃了嗎？」曹操指了指眼前的菜餚。

    「提醒一下，酸菜魚放了辣椒，所以會很辣，慢慢吃，尤其是湯汁，一點點的品嘗！」王庸覺得還是要提醒一句好些，「其他沒什麼了，請慢用！」

    「開吃！」荀彧第一時間下手，直接一筷子夾了下去。結果好巧不巧，夾起了一根辣椒，王庸覺得自己有必要說些什麼，不過已經太遲……

    「好燙！好痛！好燙！！！」荀彧一口悶，結果嚼了兩下，頓時漲紅了臉，吐掉辣椒之後，頓時掐著脖子，起身不斷的跳了起來。

    「妍，怎麼了？到底是燙還是痛！？」曹操關切的問道。

    「不知道，不知道！」荀彧不斷的哈著氣，「感覺嘴巴要燒起來了，好燙，好痛，我也不知道自己是什麼感覺！」

    「到底是怎麼回事！」夏侯惇頓時殺意滿滿地看向王庸。

    王庸有點不好意思，「辣椒是一種調味品，不過這辣味，可不是一般的辣……」

    讓一個沒有吃過辣椒的人，第一次品嘗辣椒，那根本不是享受，而是在折騰！

    「加了這個玩意的，那是酸菜魚，能吃嗎？」夏侯惇頓時擔心的問道。

    「簡單！」王庸笑了笑，拿起一個碗拿了一些酸菜魚，「我先吃不就好了！」

    一碗飯，一碗湯，一碗酸菜魚，這是最棒的套餐。魚是剛捕撈不久的，而且還是現殺現烹，自然是鮮美無比。魚肉裡面有些細刺，不過並不影響食用。

    入口是久違的辣味，很細微，畢竟沒有加入多少，然後是花椒的麻，然而麻辣根本蓋不住那魚肉特有的鮮味，還有酸菜那開胃的酸味，仔細品味還能吃出淡淡的清甜。

    「好久，好久沒有吃到這個味道了！」王庸有點感動，還以為至少也要大半年才能吃到，那是後院裡面的辣椒成熟需要的時間。

    夾起一塊魚肉，刀工很不錯，每一片魚肉的粗細都差不多。難得經過嫩肉粉的作用，魚肉非常的柔軟，幾乎是入口即化，這已經不是吃，而是『喝』肉。一股魚的鮮味，在酸菜和辣椒的烘托下，化作一道鮮味的洪流，流入胃中，暖暖的，很舒服。

    「嗯，看來試作品非常成功！」王庸頓時露出微笑，下意識端起魚頭湯，抿了一口。

    入口是酸筍那清新的酸味，非常的開胃，然後是魚的鮮味，還有豆腐的清香。隱約之間還有一些香菜的味道。畢竟加了些許作為調味，當然這個加不加其實問題不大。

    也有人會在這湯水裡面，加入一些泡椒之類，其實王庸以前喝這個湯的時候，甚至會加入一點辣椒醬，雖然會破壞魚湯構築起來的鮮味，卻多出一股辣椒的香濃感。

    「酸筍泡得剛好，吃起來很脆，不會太酸，還帶著竹筍的清香；豆腐吸收了魚的鮮味，和酸筍的酸味，再加上自身的清香，非常的香甜。而魚頭更不必說，滑嫩可口，不可多得！」王庸仔細品嘗著，時不時扒兩口飯，無論是湯還是菜，都非常下飯。

    「咕咚……」一陣陣咽口水的聲音傳來，王庸吃得歡快，卻是看得大家都餓了。

    於是也不客氣，紛紛下筷。不得不說，酸菜魚的麻辣的確讓人有點受不了，不過它不是那種紅艷艷的麻辣，很神奇的湯水還是奶白色的樣子，不過卻能吃出那淡淡的麻辣味。

    說到底，這只是酸菜魚，而不是水煮魚，當然條件允許的話，王庸不介意做一次。

    「這就是辣味？」曹操仔細平常著酸菜魚的味道，「比茱萸的純粹，不過倒也不錯！」

    「以前不太喜歡鱅魚，細刺太多，不過這酸菜魚不錯，尤其是魚肉很嫩，感覺我可以吃一整盆！」曹仁大大咧咧的說道，筷子當然也是沒有停過。

    「還湊合……」夏侯惇違心地回了句，下筷卻也不慢，顯然是口嫌體正直。

    然後，當酸菜魚的香味，和魚頭酸筍豆腐湯的味道結合在一起之後，這股強烈鮮味進行複數的疊加，吃了這兩道菜的人，頓時覺得自己很不好了。

    只覺得似乎自己的每一個細胞，都在被一條條鱅魚不斷的侵襲，理性也被鱅魚一點點的吞噬。整個神經頓時繃緊起來，雌性荷爾蒙迅速的提升，快感神經被不斷撩撥著。

    「不要過來……不要過來……」夏侯惇痛苦的掙扎著，只覺得一條條鱅魚不斷朝著她環繞過來，不停地向她侵襲過來，撩撥著她身體的每一寸肌膚，偏偏自己無法抵抗。

    「無所謂了，隨它吧……」荀彧已經徹底放棄抵抗，很沒有形象的露出嬌媚的表情。

    「早知道應該在衙門裡面吃的……太羞人了……」曹仁也表現得如同少女一般羞澀。

    「手藝又提升了……」曹操低吟，此刻的她臉頰變得微微紅潤，呼吸也急促起來。一股成熟的韻味，悄然瀰漫開來，這一刻的她是那麼的嬌艷動人。