曹操的主廚 第877章 棠梨蘊含的花語

    一般廚師會考慮鮮花能不能吃嗎？或許閒得無聊會去嘗試，但說到底，一身油煙的吃食，和那些五顏六色，爭相鬥艷的鮮花，實在不太搭！

    菊花能吃，是因為王庸引入花茶的概念，玫瑰和菊花是最常見的花茶品種。一筆閣 www。yibige.com 更多好看小說除此之外金銀花和金針花……一個是藥物，一個在炮製之後可以用於熬湯，也僅僅是這樣而已。

    然而金針花熬製出來的湯頭苦澀，味道比較濃郁，顯然不太適合作為前湯。所以王庸在前湯的選擇上，沒有選擇金針花。至於玫瑰……說真的，他都不敢肯定那是不是玫瑰。

    名為『大馬士革薔薇』的品種，讓這個身為副主廚，具有五品高級廚師的存在，都一臉懵逼。那玩意，居然是用於製作飯後甜品！

    話題有些扯遠，但副主廚心中的震撼是真的，沒想過創造出花茶也就算了，居然把花拿來做菜，簡直聞所未聞！

    「溫柔的堅持……的確，當初如果不是某人堅持要懷孕的話，或許她不會死。」曹操有些感慨，雖然就算華佗也說過，哪怕不生育，就郭嘉的情況，最多四十歲上下，身體就已經負荷不了。

    算算時間，本來還有幾年活命，卻把所有的生命力，都凝聚成一個新生的生命。為什麼？因為活著的郭嘉只能再陪伴王庸幾年，但新生的女兒，卻可以陪伴王庸到最後！

    這個若不是『溫柔的堅持』，還有什麼，有資格用這個詞？

    「那就讓我看看，這溫柔的堅持，到底是怎麼樣的美味吧！」曹操夾起一塊蛋餅，應該是煎蛋，卻放在特殊的模具裡面，讓蛋液和裡面蘊含的花朵，凝聚成一朵花的形狀。

    「粉色，白色，黃色和綠色……綠色的是蔥花吧？」曹操仔細看了看，這『花朵』上面五顏六色的，非常的漂亮。

    「是的，為了保持木槿的清香，所以選用了最少的調味料，蔥，最多加上剁椒，便是能用的最大限度的配料。」副主廚回答道，這是王庸告訴他的。

    「我嘗嘗……」曹操輕輕咬了一口，蛋液的嫩滑，隱約有一股花的香味，清甜可口，難得是沒有串味，或者有非常致命的苦味和澀味。

    油脂感很飽滿，難得是激活了，前一道菜裡面，牛奶和杏仁中蘊含的油脂感。這種過渡非常重要，兩道菜在這一瞬間完成交接轉換，這才是宴席菜餚。

    同時上一道菜的滋味，從甜到咸香風味的遞進，也讓這道菜的風味進一步升華。重點的凸顯了這道菜裡面的木槿花香，使其徹底綻放出來！

    再次睜開眼睛，眼前稍微過頭的木槿花從，灌木之中點綴著朵朵鮮花，或白色，或淡粉色和紅色，非常的美麗。朝開夕落，花期從六月持續到九月。舊花的脫落，是為了新花更好的綻放！

    僅僅是這道菜，不知道為何，曹操似乎已經非常熟悉這種花卉。對，太熟悉了，這不就是郭嘉麼……自己的死亡，換取一個新的生命的綻放！

    突然明白，為什麼這種花，會給人一種熟悉的感覺……

    「花朵也能那麼甘甜的嗎？按說應該沒有用多少調味料……」張飛驚嘆，這道菜主要就是木槿花朵，然後是蛋液，以及蔥，最多是加入鹽，那麼簡單的這些材料，為什麼會創造出那麼深厚的味道！？

    「雖然我不太懂的烹飪，但這莫非就是夫君經常說的……『減法』和『強調』？」關羽似乎明白了其中的奧妙。正是兩道菜的銜接，以及簡單的材料，反而強調了木槿花的風味，這很點題，畢竟這道菜的主題，不是雞蛋餅，而是木槿花！

    然而雞蛋的滑嫩，爽口，以及香醇，不僅強調了木槿花的清香，同時也能更好的滿足口腹之慾。作為前菜到副菜的過渡，可以說這道木槿雞蛋餅，非常的成功！

    「關鍵是居然能用這個方法，創造出味道醇厚的菜餚……不敢相信。」程昱感慨，「這樣遴選花朵，考慮菜譜然後改良，最後製作出來，他到底思考了多少東西？！」

    「那個傢伙……不是說過不能用腦過度的麼？」曹操聞言也是抱怨起來。前段時間才抱怨用腦過度會有這個那個問題，結果如今又不吝惜自己的身體！

    「所以說下一道菜是什麼？」馬超直接抱怨道，「這些雖然好吃，但都不太夠，我需要硬菜，能填飽肚子的硬菜！」

    「小心直接給你端上一盆大豬蹄子……」張飛調侃道。

    「不是說豬肉漲價了麼？估計不會那麼大規模的使用豬肉……話說到目前為止居然只是吃到雞蛋……這玩意算不算肉菜都兩說，的確希望能夠，吃到一份有點分量的菜餚。」關羽想了想。

    「這樣的話，下一道菜應該會合各位的口味！」副主廚笑道，「需要上菜了嗎？」

    「嗯，上菜吧！」曹操緩緩說道，不知不覺眼前的盤子裡面，雞蛋餅已經被掃空。

    「那麼，第四道菜，雞翅棠梨花！」副主廚宣布道，「棠梨花出自棠梨樹，棠梨又叫做豆梨。食用棠梨花據說在很多地方已經成為習慣，花朵本身有股苦澀味，需要經過焯水、漂、洗之後去除味道……不過主廚似乎……保留了一些苦澀味……」

    「那他在烹飪這道菜的時候，說過什麼？」曹操有些好奇。其實有些苦澀味也沒什麼，就如同第一道前湯，用的黃柏蜜，帶著淡淡的苦澀味，卻讓甜膩感得到緩和，同時給人一種淡淡的哀傷感。

    苦澀未必不好，就說苦瓜這東西，苦盡甘來的風味，只有閱歷深厚的人才能明白。

    「他似乎念叨過一句話……說是『棠梨花的花語，象徵唯美純潔的愛情』。」副主廚說道，「不過後續隱約念叨了句，聽得不太清楚，隱約聽到『諧音』二字。」

    「分離……離別……」程昱似乎想明白，王庸在念叨什麼了。怕是想介紹棠梨代表的是多麼美好的花語，但思來想去，唯有『梨』的諧音『離別』，更符合今晚宴席的主旋律。

    「這傢伙，哪找來的那麼亂七八糟的花……還說什麼很多地方有食用的習慣，老娘活了那麼長的時間，可從來沒有聽說過！」張飛直接吐槽道。

    「有些羨慕郭嘉……」關羽只是淡淡那麼說。花卉的品種越多，菜餚越美味，花語越美好，反而越是襯托王庸對郭嘉的深情……真是，他對自己，是否也如此一往情深？！