曹操的主廚 第246章 魔幻的麻婆豆腐（上）

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    「你的能力我從來沒有懷疑！」曹操看向王庸，她也看出魯肅投靠的心還不太穩定這點，沒想到對方居然給出這樣一個題目。一筆閣 yibige.com 更多好看小說

    無論治政還是武鬥，她都有非常出色的人才。但要說到烹飪，能拿得出手的，目前也只有王庸。這傢伙原本有直逼特級的優秀能力，後來卻因為某種緣故，跌落到高級中等。

    不過那種不講理的粗暴美味，不要也就不要。現在看著他穩紮穩打的，把廚藝提升上來，也算是頗為欣慰。至少烹飪的風格，已經開始有了很大的改進。

    只是要和三品高級廚師相比，不知道結果如何。若是比不過，是否魯肅會因此離開。最後，曹操決定賭一賭，畢竟她也沒什麼選擇的餘地。

    「感謝主公！」王庸鄭重行了一禮，隨即回頭看向魯肅，「魯兄不知道可否給我一個機會，讓我檢驗一下，自己的實力是否達到高級廚師的水平？」

    「當然沒問題！」魯肅直接就答應下來，畢竟他提出的考核，別人派人迎戰，自己總不能挑三揀四的。

    王庸此人，他也略有了解，主要是免費提供面點的食譜這點，很多廚師都做不到，就算是小喬，也私下表示佩服王庸的慷慨。尤其是後續居然連蒸煮和油炒都沒有申請專利這點，讓許多廚師有了更進一步的可能性。

    今年，小喬甚至打算憑著更進一步的廚藝，去挑戰特級廚師的考核。她卡在三品高級廚師太久，早就很想挑戰一次特級廚師看看。

    另外一點，就是曹操為什麼會徵辟自己，也稍微調查過一下。魯肅好歹也是萬事屋丁級會員，這種小事，萬事屋自然很容易調查清楚。

    雖然不知道，王庸到底是在哪裡，聽說自己的名字，就憑著他對自己的評價，魯肅也覺得可以與對方交好。正所謂知音難尋，知己難求，王庸對於他，已經算半個知己。

    難得是王庸今年，以一品初級廚師的身份參加中級考試，一舉獲得一品中級廚師的榮耀，在魯肅看來，其實王庸已經完全有資格，成為一個高級廚師。

    哈，若是他以中級廚師的身份，烹飪出三品高級廚師都比不上的菜餚，自己也可以寫信給周公瑾，好好炫耀一番，看她還會為自己，得到一個三品高級廚師而沾沾自喜不！

    「那麼，不知道魯兄吃過，印象最深的菜餚是什麼？」王庸試著詢問，要比當然還是要拿小喬最厲害的菜餚，才算公平。

    「豆腐！」魯肅沒有半點遲疑，甚至語氣非常堅定，「那是一道用豆腐熬出來的湯，加入雜魚熬煮而成，清香可口，回味無窮！」

    雜魚沒什麼肉可以吃，刺也多，不過若用於熬湯卻是鮮甜無比，再加上豆腐所含的鮮味和香味，熬出一口鮮湯不奇怪……只是這也只能算是家常菜級別吧？

    關鍵是，類似魚頭豆腐湯這樣的食譜，他可是去廚師行會報備過的。不過專利法也只是針對對外盈利的情況，若周瑜只是設宴招待一下魯肅，不涉及盈利，以小喬高級廚師的身份，那這個食譜來用，甚至改良也是可以的。

    廚師行會設置專利保護，無非也是刺激廚師創造出新的菜譜，並保護他們的權益。其實誰都清楚，廚師水平越高，廚師行業有更多優秀的人才，對於整個行業來說，才是最好的結果。別說小喬，現在王庸要研究低級食譜，不涉及盈利的情況下，也是隨意使用的。

    小喬把魚頭豆腐湯的食譜拿過去，然後把魚頭改成雜魚，做成湯品也不奇怪。說不得酸筍都換成了春筍，來增加鮮味。再加上選材，刀工，火候和調味四個方面，把一道家常菜，做出高級菜品的感覺，也不奇怪。

    「魯兄給出的題目，是豆腐作為主料，烹飪出來的菜餚，對吧？」王庸問道。

    「是的，無論是蒸煮煎炸，甚至不一定是主料，只需要用到豆腐，即可！」魯肅點頭，隨即權衡了一番，又把標準稍微放低一些。儘量，不要給人一種，自己故意刁難人的感覺。

    「既然對方以豆腐作為主料，那我也以豆腐作為主料好了！否則就算贏了，只怕也會說我投機取巧，不能做數。」王庸想了想，直接應承了下來。

    若要用豆腐做主料，還要烹飪出色香味俱全，可以和三品高級廚師抗衡的美味。

    那麼第一個想法就是夢幻豆腐三重奏，整個菜餚完全用豆子製作而成；其次便是大熊貓魔術麻婆豆腐，黑與白的交匯，美味和趣味的結合；第三個便是魔幻麻婆豆腐，扣除調味料之外，所有材料都是豆子，六味一體，堪稱魔幻。

    至於某靈的定時麻婆咖喱面，主旋律是麻婆豆腐，不過卻是島國改良版的，味道柔和甚至偏甜，麻辣並不凸顯。同時麻婆只是材料之一，豆腐只能算輔料，或者只能算主料之一，真要做出來，算不算合格，很大程度還要看評委如何裁定。

    「魯兄可能吃辣？」王庸權衡了一番，然後詢問道。

    「辣椒嗎？這段時間也有接觸過，最初有點害怕，後來有點吃上癮了！」魯肅笑道。

    「這樣就沒關係了！主公，是否需要再額外多做一盤？」王庸點頭，隨即轉身向曹操詢問道。現在做的話，差不多可以趕上午飯了吧？

    「也好，多準備一些！」曹操不太能吃酸，辣味還能接受，考慮到時間問題，她也不介意順帶吃頓午餐。當然，也不能她一個人吃，多做一些，就當是午餐也罷。

    「遵命！」王庸點頭，隨即看向魯肅，「還請魯兄稍後，我這就去準備！」

    說完，告辭離開，直接走向後廚。說來時間也差不多，剛回到後廚，就看到已經溜過來的劉協。若沒有猜錯，徐晃應該也來到附近，在某個地方默默守衛著。

    再過兩三個月，徐晃就要及冠，到時候他就正式進入軍中服役。禁衛軍雖然也不錯，卻只能慢慢熬履歷。徐晃如今，也不過禁衛軍的一個軍候，想要更進一步，還是在軍中服役，賺軍功升級快一些。

    「文銘，你去跑一趟，在萬事屋買一些豆腐回來，品質要選擇好一些的！中午菜單要稍微改變一下，主食改成麻婆豆腐！」王庸向文銘吩咐道。

    「好的，小的這就去！」文銘點頭，隨即告辭離開。

    「準備好香料，做好先期準備！」王庸隨即吩咐下去，豆腐方面應該不成問題，剩下就是絞肉方面，趁機稍微準備一下，這樣就剛好。

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