最強仙農 第342章 名次

    曹仁傑想了一下道：「其實林小飛說的不錯，色香味形器，這道菜讓內行人看似乎不錯，這些內行又有幾個是內行呢？烹飪在你們這些人的眼中自然是工藝越複雜越顯得出水平。 味道越是複雜多變越能顯得出廚師的技巧高超，可實際上呢，餐飲真正的服務群體是老百姓，在普通百姓的眼中，這鴨子不是怪胎又是什麼？再者說了，今天的主題是做鴨子，你弄一隻鴿子陪在這裡作甚？我看這道菜完全跑題了，跑題就是零分！」

    吳星南精心準備的這道菜竟然被曹仁傑說的一文不值，他心裡怎麼能服氣，他大聲道：「烹飪講究的是變革和創新，如果你以為做鴨子，就只是只有安陽鎮，那就大錯特錯了。」

    曹仁傑微笑道：「都是鴨子又有什麼不好呢？」他來到林小飛的面前，伸手將容器的蓋子打開，在青花瓷的盆里是一隻熱氣騰騰的家常紅燒鴨子，和三套鴨相比，自然比不上套鴨的手法複雜，看起來就像是一個貴族和貧民的差距，曹仁傑道，「這兩道菜擺在一起你們有沒有發現區別？」

    陳青陽只是看了那隻紅燒鴨子一眼，就嗤之以鼻道：「不過是普通的紅燒鴨，連七十歲的阿婆都會做。」

    曹仁傑道：「三套鴨雖然有清湯作為點綴，製作工藝有又非常的複雜，看得出你想給人傳達春江水暖鴨先知的和諧意蘊和美感，可是在我看來，你的菜雖然做的精緻，但是傳達給我的並非是和諧之美，我看到的卻是大鴨吞小鴨，小鴨子吞乳鴿，感受到的是弱肉強食，看到這種情景，再好的心情也會變壞，更可況這三隻禽類無論你怎麼做終究已經成為了死物，即便是廚神在世，也無法讓他們恢復生時的精氣神。一個廚師賣弄技巧不是壞事，可是一旦別人的注意力都集中在你的技巧上，就會忽略烹飪的根本，那就是捨本逐末。」

    吳星南雖然怒火中燒，可是他偏偏卻找不出反駁理由。

    曹仁傑接著道：「看你的樣子也不知道烹飪的根本是什麼，我索性再教你一件事。烹飪的根本就是想盡一切辦法勾起別人的食慾。」他轉向陳青陽道：「你摸著自己的良心說句公道話，這兩道菜擺在一起，究竟是哪道菜更能勾起你的食慾？」

    陳青陽道：「自然是三套鴨了！」兩道菜擺放在一起，家常紅燒鴨的肉香氣極其霸道，又加上這個鴨子似乎還帶著某種魔力，讓人忍不住去聞。自從掀開之後已經將三套鴨的香氣全面壓制住，陳青陽感覺到自己的舌根生津，完全是因為家常紅燒鴨的味道所致，他現在所說的都是謊話。

    曹仁傑冷笑道：「連局真話都不敢說，你根本不配當今天的評委。」接著他將目光看向了自己的老對頭，秦雲安，「老秦，你說說！」

    秦雲安道：「應該是紅燒鴨更能勾起我的食慾！」

    曹仁傑道；「你雖然是個虛偽至極的老傢伙，不過今天倒是說了句真話。」

    此刻陳青陽羞的無地自容，這不是當眾自己打自己的臉嗎。

    曹仁傑道：「也許你們心中到現在還不服氣，為什麼不親自動手，用你們的舌頭去點評一下呢？」

    邱楚良已經率先夾起一塊金黃的紅燒鴨，只吃了一口。他就愣在那裡了。

    這鴨肉的味道如此的熟悉，而且有一種淡淡的香氣所環繞，而且唇齒間滿是肉香，還有一種若有若無的香料，讓整個鴨子顯得好吃至極。

    而且這烹飪的手法還像極了某個人，邱楚良也是第一個發現這個秘密，似乎是老叫花子的手筆。

    老叫花子是上一代廚神的師弟，兩人關係非同一般，只是聽說有一天兩人分道揚鑣，各奔東西，很少在見面了。

    幾個評委都嘗了一下，這味道簡直是讓人驚艷。

    在其中還有一股子淡淡的氣味縈繞在上面，這種獨特的香味讓整個菜好像是有了靈性一般。

    曹仁傑道：「其實只是抓住了關鍵，半隻鴨子一樣可以將三隻鴨子打敗，我說錯了，應該是兩隻半。」

    曹仁傑說的再好，畢竟只能代表他一個人的意見，最終的勝敗還是要依靠四位評委共同打分來決定的。按照五分為滿分的原則，四位評委給四名選手發奮。

    楚如煙的柴火鴨，邱楚良給出的是五分，陳青陽四分，曹仁傑三分，秦雲安一分，總共是十三分。

    曹金康的八寶鴨，邱楚良給的是三分，曹仁傑和陳青陽都是兩分，秦雲安是一分，總共是八分。曹金康無奈的嘆了口氣，他精心準備了這麼久，沒想道今天會是這個結果。

    吳星南製作的三套鴨子，邱楚良給出的是五分，秦雲安五分，陳青陽五分，而曹仁傑竟然給了零分。總分是十五分。

    林小飛的家常鴨子，秦雲安給的是三分，陳青陽是兩分，邱楚良是四分，曹仁傑也是五分。總分是十四分。

    目前的名次來看，吳星南暫居第一，林小飛和楚如煙分列二三位，根據他們之前的規定，倒數第一直覺被淘汰出局無緣進入第二階段的自選比賽。

    從自選比賽開始之前，給了選手十分鐘的休息時間，這十分鐘內又有變數。李務生在和楚如煙商量以後，決定不再參加比賽，李務生畢竟在官場混了不少日子，通過這段時間的比賽，他已經從中看出了端倪，外界的傳言並不是沒有原因的，這次秦雲安對於出雲刀勢在必得，林小飛這小子雖然看似水平最差，但是這小子對於烹飪道理的見解又有些匪夷所思。如果不是他之前就有所準備，又怎麼會懂得大道至簡的道理。

    難道說這小子壓根就是在裝傻，然後等著扮豬吃老虎？真正促使李務生放下決心的還是他在品嘗完那道紅燒鴨子之後，品嘗過那道紅燒鴨子，他感受了一股子熟悉的味道。

    這個味道和三大派系的師門有聯繫，三大派系都是從廚神一脈分出去的三隻，其中廚神有一個師弟至今還活著，李務生心裡在想是不是那個人教的那個小子。

    寧可信其有，不可信其無。

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