最強炊事兵 第389章論生牛肉的吃法

    「那好，跟我來吧，咱們去食堂！」

    在往食堂走的時候，謝中校說道：「小孟，我看你的資料，發現你不是特種兵，原來你一直在部隊裡擔任後勤助理員，是這樣的麼？」

    孟川點了點頭，「的確是這樣，但是在擔任擔任助理員之前，我還幹過炊事排長，炊事班長，炊事兵。」

    謝中校詫異的看了一眼孟川，「你才多大，居然能幹過這麼多職位？」

    這件事，一時半會也說不清，孟川稍微敷衍了一下，「去哪干不都是上級安排的麼，咱們又做不了主。」

    謝中校笑了笑，「你說的也對，咱們就是磚，上級讓咱們往哪搬，咱們就往哪去。現在我知道你為啥對吃生牛肉沒有恐懼感了，原來你就是炊事兵起家的啊，是不是有啥妙招來對付生牛肉？」

    「妙招說不上，但是要讓自己來吃的話，肯定是吃出很多種花樣的。」

    很快謝中校就帶著孟川來到了廚房，老諾曼看到謝中校進來了，用流利的漢語問道：「謝中校，你來廚房幹什麼，你們不是剛吃過飯麼？」

    謝中校指了指堆在掛在架子上的一大扇牛肉，說道：「老諾曼，給我切塊生牛肉。」

    老諾曼驚訝的看著謝中校，「生牛肉？是要吃麼，需要我烤一下麼？」

    謝中校擺了擺手，「不用麻煩了，直接給我切一塊就行。」

    老諾曼也是個實在人，聽到命令火，直接拿刀給謝中校切了一大塊牛排，「謝中校，這些牛肉夠了麼，不夠我在給你切點。」

    謝中校看著起碼有一斤的牛肉，笑道：「夠了，夠了。」隨即又轉頭看向孟川，「這些牛肉多不多，能不能吃完？」

    孟川接過牛排，點了點頭，「能吃完。」

    老諾曼看到孟川居然要吃生牛肉，連忙說道：「中尉，你是要吃生牛肉麼？這可是不是人吃的。」

    孟川笑道：「生牛肉怎麼不是人吃的了，這可是個好東西，沒有經過高溫的烹飪，營養物質可是一點都沒流失。」

    話是說這麼說沒錯，雖然生牛肉不經過烹飪能更好的保留食物的營養，但是那也是有細菌存在的啊，吃了對身體可不一定好吧。

    不過老諾曼更好奇的是，面前的這個中尉是怎麼把這塊牛肉吃下去的，這上面的血絲可都很明顯的啊，難道他不會反胃麼？

    孟川當然不會直接吃，而是開始揉制起來，孟川的手法是系統自帶的，雖然不可能讓牛肉變熟，但是弄了兩三分熟應該是沒問題的，兩三分熟差不多就是人能夠吃下去的了，畢竟西冷牛排也就三分熟。

    孟川揉了一會，感覺著牛肉的熱量都被揉出來了，差不多可以吃了，於是問道：「謝中校，我能用一些調料麼？」

    謝中校一開始看著孟川揉了半天牛肉，以為孟川只是想把牛肉揉熱，這樣更好下肚，所以也覺得有啥奇怪的。

    現在聽到孟川問著要調料，聳了聳肩，「小孟，其實我是不建議你用調料的，因為你去獵人學校吃生牛肉的話，那裡可是沒有調料給你食用的。」

    孟川看了看手上的牛肉，想想也是，在獵人學校，那些人可不會給自己調料，算了，不放就不放吧，沒味的牛肉也是能下肚的，於是直接張口對著牛肉就啃了起來。

    謝中校看著孟川真的對著生牛肉下了口，還吃的一個半勁的，真的有點驚著了，自己原來也是見過特種兵吃生牛肉的，但是他們吃的時候，都是憋著氣，咬下一口，直接往肚子裡咽，自己還從沒見過人，像吃牛排一樣吃生牛肉，細嚼慢咽吞下去的。

    當孟川吃下半塊生牛肉的時候，謝中校就鼓起了大拇指，「小孟，我算是服了，你還真的能吃下生的牛肉啊！」

    孟川當然不會跟他說，自己的牛肉已經有兩三分熟了，而是笑道：「謝中校，其實吃生牛肉最好是配點醋，醋不僅可以殺菌，而且用來調味也是非常好的。」

    反正現在自己都吃了半斤生牛肉了，已經像謝中校證明了，自己吃生牛肉沒問題。那接下來，自己就沒必要在繼續吃沒味的生牛肉了。

    於是找來醋瓶，往生牛肉上面倒了一點醋，一口咬下去，嚼了一會，才咽了下去。

    用醋蘸著吃，只是一種方法，孟川放下醋瓶後，又找來了一個鹽罐子，對著謝中校說道：「要是在野外沒有醋的話，用點鹽也好，鹽可以讓生牛肉把血水滲出來，沒了血水，牛肉的肉質會更加緊繃，吃起來會更好吃，不過鹽可千萬別放多了，畢竟咸鹽吃多了對身體不好，要是齁著了，那更是難受。」

    謝中校見孟川一下就提供出了兩種食用生牛肉的方法，也是佩服了，不愧是炊事兵，就連生牛肉都可以吃出花樣來。

    不過孟川還沒說完，接著說道：「其實生牛肉最好是先冷凍一下，在吃下去，這樣更有嚼勁，不過體質稍微差點的就別這樣吃了，因為牛肉本來就是生的，在經過冷凍，那吃下去的話，胃可真的有點受不了。」

    其實我最中意的方法還是把生牛肉切成薄片，然後蘸甜醬油吃，這樣是最能突出牛肉的鮮味，不過在安全上，就要比上面略差一點了，畢竟醋，鹽，冰凍都是可以殺菌的，醬油的殺菌效果則弱了很多。

    而且就算是在國內，也有很多生牛肉的小吃啊，比如在廣西這邊有道小吃就是用生牛肉配著蔥姜蒜等調料直接吃的，味道真是不賴。

    雲南也有一道小吃是用某種草汁蘸著生牛肉吃的，這樣吃下去，不僅有營養，還有去火的作用，真的算得上是一道好小吃了。

    謝中校聽到孟川一連說了五六種生吃牛肉的方法，真的是佩服的不行，「小孟啊，我敢肯定，要是把你扔到熱帶雨林里，你能把那裡的野生動物都吃完，而且做法還不帶重樣的。」

    孟川連忙擺了擺手，「謝中校誇獎了，如果可以的話，我還是喜歡吃熟食，畢竟生肉有細菌，吃多了，對身體不一定好。」