朝花夕食 第11章 那還能吃嗎？

    只是做點吃的，如果不傳出去的話，應該不會引人注目的……吧。隨夢小說網 http://www.suimeng.co/

    林語安不太確定。

    畢竟有太多人穿越後，是靠美食發家致富的。

    可是一想到剛才的晚膳，她就心有戚戚焉，滿是悲傷。

    什麼都可以將就，但是吃的不可以！

    要知道，她還要茹素一年！

    青禾眨眨眼睛，一臉好奇的問「怎麼做？」

    「等會你去洗半斤豆子，然後用清水泡一個晚上。」林語安喝完羊奶，把碗遞給她。

    「婢子這就去！」

    第二天，早早被凍醒的林語安，也不想睡回籠覺了，她穿好衣服洗漱後就拉著青禾往廚房跑去。

    昨天回來的時候，天色已晚，沒來得及觀察，現在出來後，林語安才看到屋裡屋外都掛著白花白幡，莊子裡氣氛有些壓抑的。

    僕人們的臉上都隱隱約約的，掛著哀傷的表情，應該是在悼念原主的父母。

    林語安放慢腳步，收斂著臉上的情緒，一邊走一邊看。

    到了廚房看到木盆里的黃豆已經泡得差不多了，她才鬆了一口氣。

    其實昨晚泡完腳準備睡覺時，她才想起一件事，古代的人好像會把圓形的不管黑豆、黃豆、菜豆等都統稱為豆子。

    雖然那些也能做豆漿，但是豆腐的話林語安就不確定了。

    只是都要睡了，她就不好再折騰了。

    好在青禾泡的是黃豆。

    青禾看了眼木盆，覺得除了泡漲了一些，好像豆子並沒有什麼變化，「小姐，接下來怎麼做？」

    「先拿去磨成汁。」

    「好！」

    青禾蹲下去，準備把木盆抱去石磨那邊。

    儘管木盆里只有半斤的黃豆，但是裡面加了水也挺重的，林語安喊道「先把水倒了，不然太重。」說完她就找了個乾淨的小木桶，等會裝磨好的豆汁。

    廚娘看著她們兩個在那裡折騰，連忙問道「小姐，要不讓我來吧？」

    其實她很好奇，小姐想要做些什麼？

    「不用，你去做早飯吧。」

    「是。」

    不知是否錯覺，林語安覺得廚娘的樣子好像有些失望。

    林語安和青禾來到放石磨的地方，就立即皺起眉，這磨太大了，就她們兩個的小身板可能推不動。

    「我去找哥哥來！」

    青禾把木盆放下就跑開了。

    林語安踮腳看了看石磨，上面還有一些灰，就想著打桶水清洗一下。

    只是來到井邊，看著跟她差不多高的井身後，她才想起自己現在是個七歲小豆丁的事，心裡滿是深深的憂傷。

    剛才看到石磨都沒這麼難受。

    「小姐，不要站在那裡，危險！」

    青禾找到阿恆，回來就看到林語安站在井邊，於是快速的衝上前把她拉開，「以前我們村子裡有小孩在井邊玩，然後掉了進去，這很危險的！」

    「……」

    林語安無奈的指著石磨，「有些髒，要先洗一下。」

    「我來。」

    阿恆動作利索的打了一桶水，又按林語安的要求仔細清洗著石磨。

    也許是三人的動作太大，不一會，手頭上沒有活的僕人都圍了過來，好奇的看著他們。

    有人自告奮勇的想要上前幫忙，但都被林語安拒絕了。

    青禾開始很疑惑，但很快就想明白了個中緣由。

    小姐這是在保密呀！

    由於阿恆很能幹，石磨一下就清洗好了。

    林語安拿起勺子準備把黃豆放到石磨中，卻被青禾搶了過去，「小姐，您說，我來做就好了。」

    「好吧。」

    青禾按林語安說的步驟，不時往石磨里加黃豆和清水，阿恆推著石磨轉了一圈又一圈，很快磨好的乳白色豆汁就順著磨槽流到小木桶里。

    豆子不多，很快就磨好了。

    「小姐，接下來怎麼做？」青禾有些興奮的看著那桶豆汁，但因為現在是喪期，所以她又努力的壓下了翹起的嘴角。

    「倒回去再磨一遍。」

    林語安看到有些豆子還剩下半顆沒磨到。

    一共磨了三次才結束，阿恆輕鬆的提起木桶往廚房走去，他的力氣很大走得很穩，木桶里的豆汁一滴都沒有灑出來。

    林語安心想，有這樣的天賦，只讓他當個小廝好像有些浪費。

    不過讓他做什麼好呢？

    回到廚房跟廚娘要了乾淨的紗布後，阿恆和青禾合作過濾好豆汁，接著就倒進鍋里加水開始煮。

    才煮了一小會，鍋里就出現大量的白色泡沫，青禾立即提醒在發呆的林語安，「小姐，已經煮好了！」

    還在想如何安排阿恆的林語安，回過神來看向大鍋。

    「還沒好，這個是假沸。」

    「假沸？」

    青禾訝異的看著那些翻滾著的泡沫。

    林語安解釋道「嗯，這個時候的豆漿其實並沒熟，裡面還有一些不好的東西，如果直接喝會引起噁心嘔吐，甚至是腹瀉。」這些都是在科普頻道里看到的。

    「啊？！」青禾有些慌，「那，那還能吃嗎？」

    「能，只要用小火再煮三分……」林語安差點說漏嘴，把分鐘給說了出來，只是三分鐘在古代要怎麼表達？！

    她緊緊的皺起了眉。

    青禾想要問三分什麼，但被阿恆的拉住了。

    好一會林語安才說道「出現假沸後，改用小火，一邊攪拌避免糊底，一邊在心裡默數三百個下左右就可以了。」每個人數數的速度不一樣，煮少了不好，但三百下肯定會夠三分鐘了。

    「還要數數？」

    旁邊的廚娘緊蹙著眉，她不會數數，要數三百下可能不到一半就會弄錯。

    「呃……也可以通過泡沫完全消失來判斷，只是不能煮太久，不然營養就沒了。」

    青禾指著大鍋，「小姐，那些泡沫已經沒了。」

    空氣中飄蕩著香濃的味道。

    林語安轉頭問廚娘，「有醋嗎？」

    她在做豆腐菜的視頻時，曾經教過粉絲在豆漿里加白醋，這樣沒有鹽滷或石膏的時候，也能做出細嫩的豆腐。

    「有！」

    廚娘連忙拿出一個罈子。

    林語安緊緊的皺起了眉，罈子里有些酸酸的味道，但並不是她想要的白醋。

    這個能用嗎？

    唉，先試試吧。

    林語安吩咐青禾先裝了一大盆豆漿出來，萬一點豆腐失敗了，至少還可以喝上豆漿。

    當林語安說要怎麼做時，卻被青禾攔住。

    zhaohuaxishi

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