末世第十年 87.087

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    末世第十年

    過年在我的認知里應該是很熱鬧的, 但是我們三個人，除了姜羊喜歡說話一點, 我和青山都是不愛說話的, 好像也熱鬧不起來。不過，這並不妨礙姜羊和青山對於『過年』這個新鮮活動的期待，他們聽我簡單說了一些過年要做的事情之後, 都興致勃勃的表示要幫忙。

    一個去地里挖了一籃子的菜回來, 一個去打水給野雞果子狸野豬脫毛，我就蹲在水井邊洗菜剝蔥，我決定今天做點特別的吃的，做餃子。

    我切了先前剩下的兩塊臘肉，剁成碎丁，又在院子角落那根楓樹幹上揪了新長的菇子, 同樣撕碎切成丁, 兩種混合在一起做一種餡兒。然後切新鮮的野豬肉和大白菜，剁碎混合，做第二種餡兒。這是我和青山兩個人吃的, 姜羊的我另外給他做, 大白菜小青菜混合餡兒、蘿蔔餡兒，還有紅薯板栗餡兒，這紅薯板栗餡兒我也沒吃過, 是用干板栗泡水, 泡漲了, 然後切碎和紅薯一起攪拌, 我也不知道最後做出來會不會好吃。

    另外我還用那隻野雞燉了湯，用花椒和辣椒粉蒜蓉熬了辣醬，餃子蘸辣醬，開胃又去膩。光是準備這些餡兒就擺了一案板的碗和盆，姜羊坐在案板旁邊，指著那盆板栗和紅薯碎末，「麻，這個可以吃了嗎？」

    &可以。」

    &這個可以吃嗎？」他又指大白菜小青菜混合的那碗餡兒。

    &行。」

    &他托著腮坐在那等著。

    我在灶前添火，順便對揉面的青山說：「青山，不用那麼用力，你看盆都快被你揉破了。」他不太好意思的笑笑，然後果然放輕了力氣。

    雖然包餃子青山可能不會，但揉面這種事交給他還是完全沒問題的，他揉出來的面比我好多了，我們先前做餅吃，都是他揉的面，至於姜羊，他就幫青山按著盆。

    青山揉完了面，就和姜羊一起坐在我對面，看著我包餃子。我用一個長頸的綠色啤酒瓶擀餃子皮，把餃子皮壓到大半個手掌那麼大，就舀上餡料，將餃子皮對摺，中間一收，兩邊一捏，接著收口，也就十幾秒的時間就包好一個餃子了。

    包一個臘肉菇子水餃，扔在左邊的大盤子裡，青山馬上就把那個胖乎乎的餃子擺在一邊的白布上。再包一個青菜白菜餃子，扔在右邊的大盤子裡，姜羊屁顛顛的過來把這個餃子擺在另一邊的白布上。

    就這樣，我做一個餃子他們擺一個，一左一右，很快擺起了一排排不同餡兒的餃子。等到最後熟練起來，幾秒鐘一個餃子，把姜羊青山兩個忙的轉來轉去，光擺都來不及。

    事情拉拉雜雜還挺多，忙忙乎乎的，一不注意就快天黑了。我們在堂屋裡生起火堆，擺了兩個鐵架子和兩口鍋，分別放我和青山吃的肉餡餃子，和姜羊吃的素菜餃子。鍋里煮著的餃子熟了，就會浮起來，漂在面上，撒上一把蔥花，用勺子撈到自己的大碗裡，再在鍋里下新的餃子。

    我吃的第一個餃子是臘肉菇子餡兒的。清湯煮出來的餃子皮有點清淡，但是咬到裡面的臘肉餡兒，那股煮出來的臘肉油，混著鮮香的新鮮菇子，一下子就和餃子皮的味道混在了一起，餃子裡面的湯更是鮮的沒法說。

    豬肉白菜餡兒的也很好吃，我拌餡兒的時候加了鹽和一點辣油，這樣最後吃起來就更有滋味了。我還試了試姜羊的餃子，白菜青菜餡兒的有點淡了，不過蘸辣醬吃也別有一番滋味。蘿蔔餡的還行，至於那個紅薯板栗餡兒的，嗯，是甜的。

    姜羊最喜歡吃的就是那個紅薯板栗餡兒的餃子，其實我覺得味道有點奇怪，但姜羊喜歡吃，他一口能吃一個。他還把他今天在山上摘下來的紅山茶花放進了碗裡，那架勢就和我撒蔥花一個樣。雖然這個搭配怪怪的，但光是用看的，還是很好看的，青邊大碗裡的餃子中間，放著一朵紅山茶。

    論飯量，我是比不過他們兩個了，我吃了兩輪，吃下去兩大碗餃子之後就放下了碗，歇了一會兒才去倒了一碗雞湯喝，而等我喝完雞湯，青山他們兩個還在吃，看那情況是準備把我今天做的餃子都吃完了。

    &喲，麻，我肚子痛。」姜羊抱著肚子說。

    &麼了？」

    &的好飽。」他打了個飽嗝。

    我：「……誰讓你吃不下了還要吃的。不要坐在那了，起來走兩圈。」我摸了摸姜羊的肚子，確實他那肚子都鼓起來了。

    我又去看青山，「青山，你吃得下嗎？吃不下就放那明天吃。」

    他放下碗，可惜的看著剩下的一盤餃子，接著也打了個飽嗝。

    我心想，我平時是餓著他們了嗎？青山一邊打嗝一邊收拾盤子，「這個很好吃，就吃得太多了。」

    &了，我來吧，你也跟姜羊一起在院子裡轉幾圈。」

    吃著熱騰騰的餃子，整個人都暖和起來了，在外頭轉一會兒也不感到冷。我正在收拾剩下的餃子，姜羊忽然又跑進來，「麻，可不可以給我兩個餃子？」

    &嘛？」

    他嘿嘿嘿的笑，但是不說話。我就明白了，他肯定是看到那隻橘貓了。那隻橘貓傷好離開之後就和以前一樣是自己去找吃的，但是隔兩天也會出現在姜羊面前。而姜羊呢，他每次看到這位貓朋友出現都會很開心，然後拿自己抓到的小魚送給它吃，我們廚房那個大盆里養著的小魚，都是姜羊沒事抓的。

    這回他肯定也是看到那隻橘貓了。

    &去吧。」我給了他幾個豬肉白菜水餃，姜羊就捧著小碗樂顛顛的跑出去了。

    我托著碗筷去廚房的時候，果然見到姜羊蹲在那個黑乎乎的柴垛角落裡，小聲的在說話。那橘貓不知道怎麼回事，每次出現都在那柴垛邊上。

    天完全黑了，冬天的黑夜比夏天的黑夜更暗，除了從堂屋透出的一些光，外面怎麼都看不清。我搬出了一個燒東西的鐵桶，在裡面放上了柴，直接從堂屋火堆里分出來一些火放在裡面，把鐵桶擺在院子裡。

    &們來幫我一起把這些竹子砍斷。」我把今天砍下來的竹子拿過來，讓姜羊青山跟我一起把它們砍成一截一截的。

    &們要燒竹子嗎？」

    &

    &什麼呀？」

    &為我們過年一般都要放爆竹，但是我們現在沒爆竹，所以就燒竹子。」竹子燒起來會發出噼里啪啦的炸裂聲響，我想最開始的爆竹之所以叫這個名字，可能就來源於這裡。

    &什麼要放爆竹？」

    &為……」我想了想，用他們能聽明白的話來解釋，「放爆竹能趕跑吃人的動物。」

    姜羊恍悟，「能趕跑狼群！」

    「……差不多吧。」

    我把一截截的細竹子放進火桶里，沒過一會兒就發出了噼噼啪啪的炸響，大火燒竹子的聲音本來就大，再加上在火桶裡面，炸的桶壁也砰砰響，那動靜就更不得了了，我感覺整個夜空都迴響著這個聲音，甚至還有一點回聲。

    姜羊有點被驚呆，在爆竹子的聲響中哇了一聲，「好厲害！好響。」

    青山忽然抬起爪子蓋住了自己的耳朵，偏頭跟我說：「要是下次再有狼群，我們可以燒竹子嚇跑它們。」

    嗯，其實我也是這麼想的。

    我們三個就站在門口，看著院子裡燒竹子，燒了好一陣。原本蹲在柴垛上的那隻橘貓，早在最開始就被這動靜嚇跑了。竹子燒完靜下來的那一刻，我感覺天地都突然安靜了。

    火桶裡面還有一點沒熄滅的火星，我舀了點水過來澆在火桶裡面，火桶發出噗嗤的一聲輕響，白煙滾滾，在夜空裡飄散。

    &冷，回屋裡去吧。」我搓搓冰涼的手，縮著腦袋催促。

    &過年還要幹嘛啊？」

    &要貼對聯。」

    &我們來貼對聯！」姜羊說完又問了句：「對聯是什麼？」

    &聯就是用毛筆寫在紅紙上，貼在大門兩邊和門楣上的字。」

    &這個字有什麼用？也能趕跑狼嗎？」

    &能，就是看著熱鬧。」

    姜羊又問了我不少關於過年的問題，最後總結說：「我知道了，過年最重要的就是要熱鬧，不管做什麼都是要熱鬧。」

    這話聽上去好像沒錯。不過，我們現在的過年和以前的過年不一樣，我現在和他們一起過年，圖的不是熱鬧，我是想祈禱來年我們也能平平安安，一起過下一個年。

    人確實需要一些特殊的日子，用來寄託心裡的一種念想，這樣能獲得平靜心靈的力量。