桃花源簽到一個月，被嚮往曝光了 第151章 麻辣小龍蝦

    淼淼也跟了進去。筆言閣 biyange.com 更多好看小說

    「燁哥，這小龍蝦要怎麼燒啊？」淼淼好奇的問道。

    小龍蝦做法多種多樣，十三香，蒜蓉，麻辣，清蒸，油炸，魚香，香辣等

    因地區而異。

    南湖這邊，以吃辣聞名，所以林燁打算做一道麻辣小龍蝦。

    淼淼替林燁打下手，林燁把要準備的配料告訴了淼淼。

    姜蒜切片，準備好辣椒，花椒，小茴香，八角，桂皮，甘草等佐料。

    林燁沒有買小龍蝦的醬料，不過以他的廚藝，哪怕是不用市面上配置的小龍蝦料，一樣可以燒的好吃。

    林燁配了一些醬料，老抽，生抽，海鮮醬，麻辣醬等，放在一個碗裡。

    除了這些配料，林燁還讓淼淼去菜地里拔了一根萵筍和一些香菜回來備用。

    「燁哥，這些也要放到小龍蝦里去嗎？」淼淼回來，看到林燁切了一些黃瓜和土豆，還有小半碗年糕，好奇的問道。

    「是的。」燒小龍蝦的時候，加一些配菜，風味更佳。

    當然，這是林燁自己開發出來的吃法。

    有點類似大雜燴，一鍋煮。

    等所有準備工作完成後，林燁開始往熱鍋里倒入油，等油熱後，下姜蒜片煸香，再倒入準備好的其它調料炒香。

    「淼淼，把小龍蝦端來。」林燁對淼淼說道。

    淼淼連忙端來了小龍蝦。

    林燁把小龍蝦倒入鍋中，爆炒至尾巴全部捲起，然後加料酒繼續翻炒。

    過了一分鐘後，林燁把萵筍，土豆倒了進去，這兩種菜很難熟，所以先放。

    倒入啤酒，大火燒開後轉中火，加白糖提鮮，蓋上鍋蓋，燜煮。

    等到快熟的時候，再放年糕和黃瓜，這樣就不會煮爛。

    「好香啊。」收汁的時候，守在一旁的淼淼和陸瑤已經有些咽口水，被這香味給吸引了。

    「燁哥，不用加水嗎？」淼淼問道。

    「不用，不加水，味道更正更香。」林燁說道。

    掀開鍋蓋，一股熱氣升騰而上，香氣濃郁，瞬間充滿了廚房。

    等到汁收的差不多了，林燁把小龍蝦鏟了上來，滿滿一大盆。

    「我能不能嘗嘗」陸瑤和淼淼都看向林燁。

    唔只能看不能吃，這滋味太難受了。

    「允許你們一人吃兩隻吧，其餘等開飯才能吃。」林燁看著她們眼巴巴的樣子，不由一樂。

    「太好了，燁哥萬歲。」淼淼當即拿來了碗筷，夾了兩隻龍蝦，分成三份。

    一份是給林燁的。

    小丫頭還真是公平。

    「我還要炒菜呢，沒空吃。」林燁對淼淼說道。

    「我給你剝呀。」淼淼乖巧的說道。

    淼淼剝蝦手法還是很地道的。

    龍蝦好吃，殼卻難剝，這是困擾許多人的辦法。

    有些人甚至還用嘴巴去剝殼，龍蝦的殼比較硬，而且有時很鋒利，這種方法不可取。

    淼淼把殼小心的捏碎了，然後稍微一掰開，一個蝦尾便剝好了，放在碗裡的湯汁蘸一下，然後用手替著，以防湯汁滴落，送到了林燁的嘴邊。

    林燁為淼淼點了個贊。

    太貼心了有木有。

    有這樣的女朋友，簡直是人生贏家啊。

    當然，林燁和淼淼現在雖然關係親近，曖昧稍許，但還算不上是男女朋友的關係。

    很快，淼淼又剝了一個，投餵林燁。

    「你也吃啊，一人一個。」林燁看到她把兩個剝好的小龍蝦都給了自己，自己卻一個都沒吃。

    另外一旁，陸瑤對這種撒狗糧的行為，早就見怪不怪了。

    只是作為單身狗，她真的很受傷。

    小龍蝦，炒螺螄這些口味比較重的菜，也就年輕人比較喜愛，孫爺爺肯定是不吃的，所以林燁為孫爺爺另外燒了兩道菜，一個湯。

    最後一道菜，依然是今天的重頭戲，炒石螺。

    炒石螺的做法相較麻辣小龍蝦來說，無疑是很簡單，其中最關鍵的一點是掌握火候。

    火候不到，螺肉不熟，而且不入味，火候太過，螺肉又很難吸出來。

    不過這對林燁來說，不成問題。

    lv3級的廚藝，掌控火候，不要太輕鬆了。

    不久後，所有菜餚都端上了桌。

    淼淼喊了孫爺爺過來吃飯。

    「好香啊，今天中午燒了什麼好吃的？」孫爺爺一進門便聞到了撲鼻的飯菜香味。

    「是小龍蝦和石螺哦。」淼淼笑著說道。

    「是嗎？不過這些偶爾吃一下還可以，可不能經常吃，腸胃容易出問題。」孫爺爺說道。

    林燁等人點點頭。

    淼淼從冰箱裡拿出了幾瓶啤酒，擰開蓋子，給林燁倒了一杯：「燁哥做菜辛苦了。」

    「吃菜吧，冷了就不好吃了。」林燁等孫爺爺入座後，為孫爺爺盛了一碗飯。

    淼淼和陸瑤都有些迫不及待，紛紛落筷吃起小龍蝦來。

    林燁就著石螺，喝起酒來，碗裡多了幾個剝好的小龍蝦。

    「淼淼，你別給我剝了。」林燁哭笑不得：「我都吃不過來了。」

    陸瑤

    太凡爾賽了。

    （第1更）

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