極品地主 【148章】 食材基地

    清晨的銀杏村顯得格外安靜、漂亮，即便來參加供貨大會的嘉賓們都是見多識廣之輩，在蕭家老宅壩子上下車之後，都是被眼前的美景所吸引住了。

    尤其是一些對華夏傳統文化有所愛好的一些名廚，看到古香古色的蕭家老宅，自然是頗為心動。他們也沒有想到，在銀杏村這樣的窮鄉僻壤，居然有這樣一棟恢弘的建築。

    在聽說這棟老宅是屬於蕭家農場的主人之後，大家也就釋然了！

    這些主廚或是採購主管都是人精，從一些蛛絲馬跡中就能大概推斷出蕭家農場目前一天的銷售額，一天幾十萬將近百萬，一年下來就是好幾億！再加上這種無法用金錢來衡量的老宅，蕭家一定是當地擁有巨大潛勢力的大家族，和這樣有實力的家族合作，能夠增強合作夥伴的信心。

    「首先，我代表蕭家農場歡迎諸位的到來！」作為今天參觀活動的主要負責人，蕭強站在壩子上的一個石凳上，向到場的嘉賓致辭，說道：「今天我們將要參觀蕭家農場以及鏡湖牧場，向大家展現我們各種頂級綠色食材的生產環境，讓大家更了解美食的來源！」

    現在的蕭強，早已經不是當初剛剛高中畢業的青澀男孩，大半年的歷練讓他迅速成熟，面對將近一百的嘉賓以及來自姚州的幾位記者，他仍舊能夠侃侃而談。

    不得不說，沒有誰天生就是領導者。很多人只不過是缺乏鍛煉機會罷了！

    「你的小男人還挺像模像樣的！」高亞男用手捅了捅魏婷婷，低聲說道：「一開始的時候。還覺得他有點土鱉，不過最近進步挺大！」

    說到這裡，高亞男不由地在心裡對閨蜜的眼光、果斷豎起了大拇指，蕭強就好像是股市上的潛力股，平時不太看得出來，但是它崛起的態勢，卻是無人可以阻擋。

    拋開學歷、戶口之類的外在因素，蕭強確實是一個不錯的選擇。這一點，高亞男現在承認，自己當初看走眼了。

    「他自己說九月份開始要去海大的管理學院接受函授教育，還有很多地方需要學習呢！」魏婷婷想要裝出嚴肅的樣子，不過嘴角的微笑出賣了她的心情。

    其實，能夠見證一個男孩從青澀向成熟轉變，一點點變得更為優秀。並且參與對他的改造，對於一個女人來說，無疑具有極高的成就感。

    簡短的講話結束之後，蕭強帶著嘉賓們往農場的方向走去，高亞男這一次要做一個長篇報道，自然要端著相機跟著。至於混在隊伍中的魏婷婷。純粹就是想要近距離欣賞心上人的風采，是來打醬油的。

    路過蕭家的燻肉坊的時候，蕭強向大家介紹，蕭家各種臘肉、熏兔、火腿等肉製品都是在這裡生產出來的。

    恰逢大姐、大嫂等人正在把這兩天已經風乾入味的臘腸、熏兔等肉製品放入燻肉坊，點燃放置在其中的各種果木、香木。正好讓嘉賓們近距離觀察一二。

    在『鏡湖農產』和『銀杏特產』的銷售額中，各種肉製品所占據的比例不小。不過在高級餐廳之中，更講究『新鮮』，因此這種食材並不太受歡迎。因此，嘉賓們的參觀多少有些匆匆而過的意味，蕭強和蕭濤也是看出了這個苗頭，連忙帶著嘉賓們繼續往前走。

    走到山塘邊上，早已經有農場的工作人員做好了準備，開始往山塘內撒網，現撈冷水魚。

    「這個山塘一共放養了一萬尾虹鱒和四萬尾三文魚，我們基本上沒有投放飼料，儘量模擬野生狀態下的環境！」作為養殖項目的主管，蕭大志這時候登場，說道：「至於味道好不好，現撈一些上來，中午大家就可以嘗嘗了！」

    蕭大志知道說得天花亂墜也未必能夠打動這些老油條，還不如讓事實說話。

    蕭大志沒有說這個山塘投放魚苗的時間還不足一年，因為這些個頭起碼在七八斤以上的三文魚，怎麼看都有好幾年的歷史。

    一網下去，十幾條活蹦亂跳的碩大三文魚頓時讓許多嘉賓心動了！

    在許多涉外西餐廳中，三文魚是一種相當重要的食材，由它延伸出來的各種西式菜餚，深受消費者的歡迎。如果這些三文魚能夠保持蕭家農場各種食材的一貫品質，幾萬條三文魚，根本就不夠搶！

    戀戀不捨地離開山塘，嘉賓們對於陸續出現的家禽孵化房、檢疫中心並不感興趣，他們對商品家禽關注度很高，但是家禽的雛苗，就不是他們所關心的問題了。

    進入農場之前，所有人都要穿上農場的工作服，並且在消毒室進行清理，才被允許進入農場。

    得知無論任何人進入農場都需要進行嚴格的消毒程序，嘉賓們對於接下來所看到的情況就更加期待了。

    細節決定成敗！

    蕭家農場在進門的程序都如此考究，有理由相信農場的領導者所標榜的各種理念都會得到徹底的觀測，諸如純綠色、無飼料、無激素、無農藥等等！

    進入農場後，映入大家眼帘的是一片葡萄園，八月份正是巨峰葡萄成熟的季節，紫紅色的葡萄猶如瑪瑙一般一串串地懸掛在葡萄架上，讓人看得了嘴裡生津。

    「這片葡萄園面積為三百畝，全部種植了巨峰葡萄，由於今年是第一年掛果，產量並不是很高，預計總產量為五百噸！」蕭強作為種植項目主管，對於農場內每一片土地的情況都是瞭若指掌。

    蕭風的話在絕大多數嘉賓看來，並沒有太多值得關注的地方，大家更為關心的是，這些巨峰葡萄的味道如何？

    嘉賓中，有一些對水果有所了解，知道巨峰葡萄掛果第一年也就1000-2000斤的產量，而蕭家農場的葡萄園第一年掛果就達到了三千多斤，這樣的產量可不低。

    沒有太多廢話，農場的工人早就守在一旁，指導嘉賓們自己動手從葡萄架上摘下葡萄，就地品嘗。

    蕭家農場的葡萄苗都被蕭風放在了紫竹空間內滋養了一段時間，移栽在農場後也是用空間靈泉澆灌，再配合沼氣液施肥，其味道自然差不到哪裡去。

    饒是這些嘉賓平時也吃過各種高檔水果，但是這些巨峰葡萄果汁甘甜，果肉紮實，實在是難得一見的美味。

    不少餐廳向來以精品果盤作為特色，遇到這種高品質的水果，自然不會錯過。

    至於魏婷婷，她的『繽紛果業』總是農場的第一位客戶，早就開始在新品中使用了這些巨峰葡萄。

    吃過葡萄後，參觀隊伍繼續往前進，沿途的各個果園都在蕭強的介紹中讓嘉賓們驚嘆不已。他們從來沒有想到，蕭家農場居然有這麼多果樹品種，而且更為難得的是他們完全不使用農藥、化肥，卻依舊保持著極好的狀況。

    從這點可以看出，蕭家農場之所以標榜『純天然、綠色』，恐怕是掌握了一些先進的關鍵性技術！

    不過，對於絕大多數的嘉賓來說，果園的品種再豐富、水果品質再好，也無關大局，畢竟他們是餐廳，要想吸引顧客，僅憑飯後水果還遠遠不夠。

    深入蕭家農場將近一公里，有些膀大腰圓的主廚們已經有點吃不消了，還好拐過了一道山樑，景色優美的山谷出現在眾人面前。

    在這個山谷里，一條山溪從遠處的山巔奔涌而來，猶如一根線一般把山谷里的小型湖泊猶如珍珠項鍊一般串了起來！

    「這裡就是我們農場的水產養殖基地！」站到景觀平台上，蕭大志向嘉賓們介紹道：「整個水域都是由山泉水和雪山融水構成，流動的活水能夠保證水產擁有較高的品質。由於產量受限，我們僅僅飼養了丁桂魚、三文魚、大閘蟹、澳洲淡水龍蝦、牛蛙等幾種水產，……」

    看得出來，嘉賓們對於水產養殖基地的興趣遠遠比果園要高了許多，光看他們認真的樣子，就知道了。

    蕭大志所說的這幾種水產，無論是在西餐廳還是中餐館，都是用處極大的食材，它們對於主廚們的吸引力可想而知。

    不過，當蕭大志嘴裡冒出『大閘蟹』這三個字，頓時讓所有的嘉賓有些發愣，滇西北地區什麼時候可以飼養大閘蟹了？

    不過，嘉賓們都很理智地沒有當場提出異議，他們清楚，既然蕭家農場公開宣布他們飼養了『大閘蟹』，肯定是有的放矢。

    無論是過去的合作中，蕭家農場穩定提供的高端食材還是昨天抵達銀杏村之後的各種震撼，都讓嘉賓們對蕭家農場另眼看待。對於蕭家農場的底蘊和實力，大家都是深有感觸！

    和山塘的三文魚一樣，水產養殖基地內的產品也將會被現撈上來，中午就烹飪給嘉賓們，品嘗味道之後，才好對其品質進行評估，最後才能定價。

    隨後，蕭強等人又把嘉賓們帶往了農場的野生菌基地、菜園、雞舍、鴨棚等生產基地，讓嘉賓們近距離觀察這些美味食材的原產地。

    而正在建設之中的萬頭本地黑豬養殖場，也是讓嘉賓們倍感興趣，畢竟豬肉在國內也算是一種主流肉食，如果能夠獲得高品質的土豬肉，對於提升餐廳的競爭力還是頗有助力的。

    通過一個早上的參觀，嘉賓們總算對農場的基本狀況有所了解，對於各種食材也擁有了更多的信心！

    ps：ps：鄉親們周末愉快！