日曆一天天翻過,洛杉磯空氣中瀰漫的感恩節氣氛也是越來越濃,各個店鋪也都打出了『感恩節回饋』的標誌,這個節日對於美利堅人來說,相當重要。
若是一定要比較的話,美利堅的感恩節類似於華夏的中秋節,是全家團圓的日子。
在國內的時候,受到一些影視作品和文學作品的影響,蕭風一直都認為美利堅人的家庭觀念很淡薄,是一個更加強調個體、個性的社會。
畢竟,美利堅的孩子從小就要用勞動換取零花錢,長大後搬出家裡,大學時期勤工儉學,結婚後更加不會和家裡的老人住在一起,,……。
但是,在美利堅生活幾年之後,蕭風才知道一切都只是假象,只有深入美利堅普通民眾的生活,才知道美利堅其實是一個很傳統的國家,尤其是在蒙大拿等較為落後的地區。
美利堅的家長一般來說都會給孩子們準備上大學的資金,畢竟美利堅大部分大學的學費都很貴,光靠獎學金和貸款,根本無力完成學業。
一些天主教的家庭,還會給女兒準備嫁妝,籌備婚禮的費用也是女方一力負責,這種情況和國內大相徑庭。
因為一些影視作品,讓國內許多年輕人以為美利堅就是一個混亂而自由的世界,殊不知這裡顯得更加保守,也只有洛杉磯、紐約這樣的級都市會變得開放一些。
相比之下,國內許多年輕人的生活倒反更加混亂!
…………
美利堅的家庭觀念並沒有人們想像的那麼淡薄,感恩節是美利堅人全家團聚的日子,各大企業和政府機關、學校都會在感恩節前後幾天放假,這也是『感恩假期』的由來。
因為『鏡湖國際』有一半的員工是美利堅人,蕭風也是入鄉隨俗,宣布『鏡湖國際』旗下各個產業在感恩節期間放假五天。
當然了,所謂的放假只不過是給美利堅員工而已,華夏籍員工還需要輪休,確保企業的正常運轉。
感恩節的前一天,學校正式宣布放假,幾個娃娃下午從學校放學回來時候,猶如脫韁的野馬一樣在莊園裡撒歡。
對於孩子們來說,放假就是最開心的事情,至於為什麼放假,這並不是他們關心的問題!
雖然只有幾天假期,前段時間又剛剛從『一號公路』休假回來,蕭家不太可能繼續出去旅遊,但是能夠在家裡玩耍,也是很愉快的事情。
孩子們開心快樂,蕭風這個做老爸的自然也是高興,他正在忙著準備明天晚上感恩節宴會的各種美食!
其實,這也是蕭家的一個傳統,哪怕平時再忙,過節的時候,肯定是蕭家當家人親自下廚,為家人烹製各種美食。
以前,蕭風也就是在春節、中秋、中元節等等節日親自下廚,但是來到美利堅之後,他也是與時俱進,開始製作感恩節、聖誕節的傳統美食。
這一次感恩節,也是蕭家來到美利堅之後的第五個感恩節,家裡的一切都出於最佳的狀態,蕭風製作美食的心情都好了許多!
…………
感恩節美食,推就是烤火雞,這是感恩節的象徵,若是沒有烤火雞,這個感恩節就是不完整的。
前幾天蕭風一行從『納帕谷』返回洛杉磯的時候,隨行就有兩輛廂式貨車,一輛是冷藏運輸車,一輛是活禽運輸車。
車上除了『奇蹟農場』補充給『夢幻莊園』的各種食材之外,還有十二隻精挑細選的火雞,這將會是『夢幻莊園』夢幻晚宴上的主菜。
『鏡湖國際』在美利堅展業務,自然也是會與時俱進,根據美利堅人民的生活習慣來調整種植、養殖品種的結構,並不會墨守成規。
比如,華夏人更喜歡吃葉子菜,無論是油麥菜、身材、茼蒿還是小白菜,在市場上都是備受歡迎,供不應求。因此,在『蕭家農場』的蔬菜基地中,葉子菜的種植面積達到了整個基地的一半左右,十年來一直沒有太大的變化。
在美利堅,人們吃蔬菜更習慣於製作蔬菜沙拉,因此除了生菜等極少數葉子菜之外,老美更喜歡吃一些更適合製作沙拉的蔬菜,比如西藍花、西紅柿、紫甘藍、洋蔥等等。
為此,『奇蹟農場』蔬菜種植基地中的品種生了巨大的變化,用來適應美利堅市場的變化。
其實,這樣一個小細節就體現出『鏡湖集團』在管理、市場營銷方面的深厚功底,並不是盲目地依照過去的經驗進行生產指導。
既然蔬菜市場生了變化,在家禽養殖領域也是要根據實際情況來調整。
在國內,人們更喜歡麻鴨、烏骨雞、土雞之類的家禽,『蕭家農場』作為『鏡湖集團』最早的產業之一,如今每年出欄的家禽達到了千萬級別,年營收過3億美元!
但是在美利堅,老美家裡是極少製作白斬雞、雞湯、烤鴨之類的中餐美食,他們更習慣製作雞排和雞腿肉,做法乏善可陳,味道也不怎麼樣。
為此,『奇蹟農場』的大部分家禽都是出售給高級中餐廳和華裔群體,普通美利堅人很少能夠吃到。
不過,有一種家禽卻是『奇蹟農場』每年都會大量飼養的品種,那就是火雞。
今年,『奇蹟農場』飼養了2oo萬羽火雞,平均每隻售價高達2oo美元,但是依舊供不應求!
這也是『奇蹟農場』在這個秋天創下的輝煌記錄,藉助著過去數年奠定的良好基礎和口碑,『奇蹟農場』儼然成為了美利堅最好的有機農場,每一種產品都備受青睞,極為搶手。
相比於普通養殖場飼養的火雞,『奇蹟農場』的火雞因為長期接受『空間靈泉』的浸潤,變得更加美味,無論是廚藝高低,都能夠烤出最美味的烤火雞!
為此,在感恩節前的一個星期,兩百萬隻火雞被屠宰一空,通過真空冷藏包裝,送到了美利堅的各個角落,出現在沃爾瑪市的貨架上。
根據蕭強掌握的信息,雖然這些火雞在沃爾瑪的零售價格高達9美元,但是依舊在短短兩天之內被銷售一空,許多美利堅中產階級都是下手慢了,急得直跳腳!
其實,蕭強已經有了計劃,明年將會把『奇蹟農場』的火雞養殖規模進一步擴大,達到五百萬隻,這樣的穩定收入可是不錯的項目呢。
雖然市面上『奇蹟火雞』供不應求,作為老闆的蕭風自然是不用擔心吃不到,早早就從農場拉來了幾隻。
這幾隻火雞來到『夢幻莊園』的雞圈之後,每天飲用高濃度的『空間靈泉』,吃著蕭風為它們準備的空間玉米,非但沒有因為地點變化而水土不服,倒反變得更加精神,油光亮!
…………
感恩節,除了蕭風一家之外,住在『夢幻莊園』的酒莊員工和餐廳員工也會和蕭風他們共度佳節,因此蕭風需要準備的美食數量可不少。
要知道,各個部門的員工再加上莊園名安保人員、園丁、司機等家政人員,整個『夢幻莊園』的人數過百人!
不知不覺,依附在『簫氏家族』周圍而生活的人們也是越來越多,這也是蕭家財勢、影響力的一個體現!
對於蕭風來說,也正是這些員工的辛勤工作,才使得自己能夠從瑣碎的事務中脫身,把更多的時間和精力放在了『鏡湖集團』和家庭上面。
從這個角度,蕭風是需要向這些辛勤工作的員工表示感謝,感恩節也變得更加有意義了!
除了烤火雞知道主菜之外,考慮到莊園內大部分員工都是華夏籍,蕭風還特別準備了許多華夏美食。
『九圓十尖』是大閘蟹最佳的食用季節,如今是新曆十一月底,農曆也到了十月底,雖說不是吃大閘蟹的最佳季節,但是作為全國最大的頂級大閘蟹供應商,蕭風在自己的莊園準備豐盛的大閘蟹美食自然是小事一樁。
早就挑選出來的頂級大閘蟹通過波音737的貨運飛機,從『銀杏機場』直飛洛杉磯,這是『沃頓集團』的供貨航班,剛好可以給蕭風帶點私貨。
這些年以來,幾乎每個星期都會有兩架飛機從『銀杏機場』直飛洛杉磯,用於供應美利堅西海岸的各種頂級食材,包括鵝肝、松露、三文魚、火腿和牛排在內的各種頂級食材,哪怕是動用貨運專機,也是相當值得!
除了大閘蟹之外,包括『鏡湖青蝦』在內的各種頂級食材也是同機抵達,面對琳琅滿目的頂級食材,蕭風終於可以大顯身手。
…………
知道蕭風要親自下廚製作感恩節的宴席,原本在『二號酒莊』坐鎮的蕭強以及在『夢幻滑雪場』的楊遠航幾乎是不約而同地搭乘公務飛機飛抵洛杉磯,準備在『夢幻莊園』過節。
這些年以來,楊遠航每年從『鏡湖集團』拿到的薪酬和分紅不會少於五百萬美元,十年下來他也算是一個億萬富豪了。
因為楊遠航擁有『鏡湖景區』2%的股權,未來幾個月之後景區整體上市,他的身家就會暴漲到億rmb以上,算得上是職業經理人的巔峰!
雖然現在的楊遠航還買不起私人飛機,但是租賃一架g55o出行依舊是不會有任何壓力。
其實,『鏡湖集團』的高薪酬也是外界對集團高管各種羨慕嫉妒的重要原因,出差搭乘頭等艙已經是遜掉了,搭乘公務機才是王道!
『簫氏家族』目前擁有的私人飛機除了『妮妮號』和『夢瑤號』之外,蕭瀟名下還有一架『蕭瀟號』,這是蕭風送給她的結婚禮物,此外『鏡湖集團』還有一架公用的公務機,集團高層出差就可以申請航線了。
…………
雖然好長時間沒有親自下廚,但是蕭風的手藝可沒有絲毫生疏,做飯這種事情就如同游泳、騎車一樣,會形成本能。
再說了,蕭風在製作美食的過程中,還有『夢幻餐廳』的一干大廚打下手,進展相當快。
原本在雞圈裡活蹦亂跳的火雞們被蕭強幾個抓住送到廚房,蕭風親自動手宰殺、放血,對每一個細節都是精益求精。
對於蕭風來說,主菜自然是最為重要的,絲毫紕漏都不能有。
清理乾淨之後,蕭風在火雞內部塞入了包括麵包糠、鴿子在內的各種輔料,並且在火雞身上抹上了來自『紫竹空間』的蜂蜜,然後送入了特製的大型烤箱之中。
相比於『簫氏烤鴨』,烤火雞因為火雞個體的巨大而需要更加注意火候,若是火候不夠,很容易夾生,若是火候過,烤焦就失敗了!
不過,烤火雞這種事情對蕭風並沒有太大的壓力,三個小時之後,烤箱裡就冒出了濃郁的香氣,整個餐廳的氣氛變得熱鬧了起來。
火雞正在烤箱裡烘烤,蕭風也是抓緊時間製作各種美食,無論是中式菜餚還是西式菜餚,蕭風都是信手拈來,從容自信!
在『夢幻餐廳』的廚師看來,蕭風就是一個融匯了中西餐精華的頂級廚師,他出手次數雖然少,卻依舊保持著極高的水準,這種狀態令人驚嘆!
蕭風用自己的表現征服了這些來自全世界的頂級大廚,讓他們打下手的時候變得更加盡心,宴席的準備變得更加順利。
看到這些細微的變化,蕭風心裡暗自點頭,這些廚師雖然心高氣傲,卻還擁有著一顆低調謙遜的心,這才是『夢幻餐廳』所需要的精神。
其實,蕭風選擇在感恩節出手製作美食,除了犒賞員工們之外,對於餐廳廚師的敲打也是目的之一。
從目前來看,效果還可以,『夢幻餐廳』的未來還是令人放心的!
隨著時間的推移,夜幕降臨,整個『夢幻莊園』各個角落的紅燈籠依次點亮,倒也是充滿了華夏氛圍。
『夢幻餐廳』燈?火?輝?煌,大廳里布置了1o桌,除開必要的安保巡邏人員需要輪值之外,莊園所有員工和簫氏家族的成員悉數出現在餐廳,準備共同用餐,度過感恩節。
不得不說,華夏人是最愛湊熱鬧的種族,雖說感恩節和華夏人八竿子打不著,但是大家聚在一起吃飯,本身就是一件讓人心情愉快的事情!
感恩佳節,感謝彼此!(未完待續。)8
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