極品小廚子 第一百六十六章：困境

    長安各處的客人來了一波又一波，但隨著時間的推移，客人不再盲目地嘗試，大概是因為吃過太多導致肚子有些脹，到後來圍觀的客人漸漸變多，真正下手的人卻的越來越少。但云水閣的攤位是個例外，活靈活現的「松鼠桂魚」在台上一擺，所有人都被那造型所吸引，然後又情不自禁地想要嘗嘗。

    一個時辰後，桂魚不知賣掉了多少，只曉得十幾個木桶中空了七個。銅錢賺了不少，但銀子只有區區四兩。

    四兩銀子在附近算是最好的，但跟最繁華地段的好些廚師比卻相差甚遠。

    雲水閣去打探消息的夥計回來，告知徐媛目前銀子最多的已達三百多兩，同為四大酒樓的三家最少也有一百多兩銀子入賬。和他們比起來，雲水閣的形勢可謂相當嚴峻。

    與此情形實屬無奈，位子好壞影響頗大，有錢人大都聚集在人多的地方，因為那裡好吃的也多，就算雲水閣有些名氣，有錢人也不會因為一家店而走太遠的路。

    要知道朱雀街可不是幾百米，而是整整十里，大戶人家的公子老爺各個都金貴得很，要他們從頭走到尾還不活活累死？

    形勢嚴峻，徐媛默默做菜，連說句話的心情都沒有，她今年目標是最少進入第三輪，力爭在第三輪獲得入選資格。而現在連第一輪都有些困難，心情如何好得起來？更讓人鬱悶的是，不是因為自己的菜不好，而是輸在位子上，其中鬱悶難以言喻。

    同樣的，夏商也感到了壓力，沒想到京城四大酒樓的主廚在這場比試中還不能拔得頭籌，居然落後領先者兩百多兩！由此可見古代確實藏龍臥虎，說不定這次比賽真能遇上讓自己都感覺壓力的廚子。

    更遠的地方沒法看到，現在只有關注的眼前，一定要在周圍廚子中保持領先，這是給自己希望的唯一方式。

    雲水閣距離第一集團軍雖然很遠，但並不代表沒有機會晉級。第一輪比試通過的有五十人，只要拿下第五十名就的好了，更好的名次不過是個噱頭而已。

    有幸獲得大量銀子的畢竟是少數，就算有錢人也不會貿貿然給一兩賞錢。

    這跟小說網讀者打賞是一樣的，願意打賞的人畢竟是少數，多數讀者都是在背後默默無聞地關注。願意打賞的要麼是故事精彩到一定程度，要麼是投資感情，要麼是在讀者中混個臉熟。

    現在局面其實是一樣的，沒錢的給不出銀子，有錢的吃過太多好的，沒有足夠好的菜品也不願意話冤枉錢。

    想到現代小說，夏商忽然有了靈感。

    小說作者的主要收入永遠不可能是讀者的打賞，訂閱才是最關鍵，每人幾分卻不容小視，每月成千上萬的收入都是從這幾分幾分中累積而來的。

    今日的比試也該如此，不該期盼著銀子，心思還得用在怎麼賺銅板上。

    小說訂閱多了就會吸引有錢的讀者來，只要小說真的好，這批讀者自然不會吝嗇。

    松鼠桂魚也是如此，夏商相信只要能吸引人來，只要有錢都不會吝嗇一兩銀子。正如現在的第一名，有人傳他賺了最多的銀子，便會吸引更多人去品嘗，他的優勢會無限擴大。雲水閣賣不到最多的銀子，但可以力拼賣最多的銅板，這同樣能勾起別人的好奇心。

    要說銷量，雲水閣攤位的銷量真不少，銅錢裝了足足三木桶，在周圍絕對是一枝獨秀，怕是超過了好幾家加起來的總數。

    現在的速度夏商很滿意，所以並沒有提意見。

    但沒多久徐媛愁眉不展地問夏商：「小師父，這樣下去不是辦法，咱們沒多少食材了。聽說好多參賽廚師都開始有選擇地賣給客人，咱們要不要也學他們？」

    「不行！」夏商連忙阻止。

    「可這樣下去咱們的桂魚就要賣完了，後面還有兩三個時辰，咱們拿什麼東西賣啊？」

    「咱們現在銀子不多，就是要積累銅板，積累人氣，咱們把銅錢放在前面，讓所有人都看看咱們賣了多少，至於賣光了之後賣什麼？我來想辦法。」

    食材不夠是所有人面臨的困境，有人選擇壓縮銷售速度，有選擇地賣給可能賞銀子的客人。有人選擇迅速補貨，但倉促間沒法找到更多合適的食材。

    夏商首先想到的是空間廚房，裡面的羊已經培育到了上百頭，整十幾頭出來足夠應付。但身邊有官兵看守，副手是不能離開比賽場地的。所以用空間廚房作弊行不通。

    學別家一樣讓夥計趕緊補充桂魚？這顯然不行，這麼多桂魚不知收購了多久，而且這又不是長安產物。

    找什麼食材作補充？夏商有些犯難。

    目光遊走在周圍，明德門周圍廚師都閒下來了，因為都不敢再輕易賣東西，只有雲水閣周圍還排著嘗嘗的隊伍。圍觀的眼光中似乎有嘲笑，都覺得這種不加節制的販賣方式遲早會讓雲水閣吃大虧。

    挨著雲水閣的廚子賣的是羊肉湯，這廚子姓張，長安城有名的百年老店，羊肉湯是祖上傳下來的，據說他家的湯底熬了百年，將羊肉切大片在湯底只涮一秒，配上青菜湯即成。他的羊肉湯獨樹一幟，跟各家不同，老湯煮出來的羊肉鮮嫩醇香，羊肉半生不熟甚至還有血水，但肉中又裹著百年老湯，香味濃郁非常，配清湯加以中和，味道極美。

    平日裡他一碗羊肉湯要一兩二錢銀子，今日同樣一碗只要五十文，生意火爆得很。可惜有錢人大都吃過他的羊肉，沒有新奇感所以沒有獲得一兩銀子。而他也不是為了入選而來的，不過是借著這場盛會讓自家的羊肉名氣更盛，所以毫不在乎。

    他也是為數不多還的不挑剔客人的廚子之一，因為他宰了二十多頭羊，賣到現在還剩下十幾頭。

    所有人都很羨慕他還剩那麼多食材，卻又為他得不到銀子而惋惜。

    這個人的羊肉湯只是羊肉湯，不賣羊雜，一是羊雜容易渾了湯頭，二是長安百姓沒有太多習慣吃羊雜。

    夏商也是賣羊雜湯的，所以對此深有體會。

    夏商看了看他，又看了看他身後堆積如山還留著血的羊雜，感覺撿到了寶。