機甲鑄造師 第五十八章 三蝦麵

    正如宋詞所說，雜草一般的唐釩，生命力頑強，小看他的人才會倒霉。茶壺小說網 www.chahu123.com

    無論是儀容還是軍訓項目，唐釩的表現都無懈可擊。

    任何動作，教官只需要做一遍，唐釩就能完美的拷貝出來。

    阿潼忍不住吐槽，「又是一個體力和精神力齊頭並進的妖孽。」

    高少谷撇了撇嘴，「同樣是體力和精神力齊頭並進的，沒權利說人家妖孽。」

    阿潼眯了眯眼睛，「我軍訓的時候，差不多要竭盡全力才能跟得上教官的步伐。

    而這個姑娘，卻刻意的放慢了速度，把自己表現得不那麼優秀。

    不管是體力方面的潛力，還是情商方面，我都遠不如她。」

    高少谷似笑非笑的問道：「那精神力呢?」

    阿潼看了一眼挑事兒的高少谷，一本正經的說道：「沒比過，不知道。」

    宋詞瞥了高少谷一眼，淡淡的說道：「老高，你可能忘記了，藥劑系的系主任李半夏和阿潼系出同門.......」

    得罪藥劑師，你怕是藥丸（要完）！

    高少谷心虛的瞥了一眼阿潼，再也不敢放肆了。

    看著高少谷噤若寒蟬的樣子，宋詞終於放過了他。

    「阿潼，治療時間到了嗎？」

    阿潼看了看光腦，「還有半個小時，但也可以開始準備了！」

    宋詞帶著阿潼愉快的走了。

    終於送走了兩位妖孽，高少谷這才找回了軍訓總教官的尊嚴。

    巡視著各個方陣的訓練，布置晚上的學習任務什麼的，比和兩個妖孽說話愉快多了。

    第一天訓練，主要還是講規矩，並不算辛苦。

    下午五點半一到，高少谷大手一揮，教官們就愉快的放了人。

    秦怡第一個撲了過來，那速度，可比軍訓集合的時候快多了。

    小姑娘開口第一句就是，「今天晚上吃什麼？」

    唐釩還沒來得及回答，布萊德已經拉著趙凡走了過來。

    「有肉麼？」

    喬治背著手，慢條斯理的提議道：「紅燒味兒最正。」

    被一群吃貨包圍的唐釩一個頭兩個大，「別忘了，我還得負責宋教官的一日三餐。

    重傷以後，飲食必須清淡。

    肉可以有，紅燒什麼的，絕對不可能！」

    秦怡撇了撇嘴，「清淡的飯菜有什麼好吃的？」

    唐釩搖了搖頭，「清淡不寡淡，簡單重養生。

    照說，給病人進補，又能讓你們體會到清淡的好滋味，用鮑魚、海參、魚唇、氂牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，加入高湯和福建老酒，文火煨制而成的佛跳牆絕對是不二之選。

    只可惜，這道菜太費功夫，我的時間不夠。

    你們一時半會兒的，怕是嘗不到那軟嫩柔潤，濃郁葷香，又葷而不膩，味中有味的絕妙滋味了。」

    布萊德舔了舔嘴唇，「那咱們今天晚上吃什麼？」

    唐釩聳了聳肩，「五點半解散，七點上課，還得給宋教官送飯。

    時間這麼趕，當然是什麼簡單吃什麼！」

    最簡單的，當然是......吃麵！

    可屋裡坐著的幾位最是好打發，隨便給點什麼都能解決，第一次給那位不知道深淺的宋教官，卻不是簡單就能打發的。

    唐釩只能往物資回收處走。

    沒想到，他居然在物資回收處門口看到了一桶抱籽的河蝦！

    那不是五月才有的玩意兒嗎？

    唐釩眼珠子一轉，計上心來。

    既然簡單的麵條不能滿足這位大佬，就乾脆來一碗麵條中的「紅級機甲」--三蝦麵。

    所謂「三蝦麵」，指的是把河蝦剝成分別為蝦仁、蝦籽、蝦腦（蝦頭上的蝦黃）一一分離出來，再經過炒制煉出蝦油香，合三為一，作為澆頭，澆到面上。

    想想就鮮美至極啊！

    製作三蝦麵最關鍵，也最費時間的就在手工上。

    河蝦剝殼、取蝦籽、取蝦腦……每一步都要親力親為。

    先用白水焯一遍河蝦，然後掐住河蝦的脖子，把頭擰下來，順勢一擠，蝦頭裡一顆像紅寶石一樣的蝦膏就蹦出來了。

    順著河蝦肚子，把蝦籽捋出來，這個時候蝦籽也已經成型。

    這時候，熱鍋起熱油。等到油冒青煙了，把「三蝦」都下鍋。

    先大火爆，把蝦籽裡帶的水份爆干，讓蝦籽吃到油，再把蝦膏的蝦油反逼出來。

    等到鍋里的水份漸漸的沒有了，轉小火，慢慢煨一會兒，感覺蝦籽全部煨散了，附著在蝦仁上，蝦膏越來越紅了，散發出難以抗拒的香氣，蝦仁的表面油光澄亮，就表示火候到了，可以關火起鍋了。

    加上一點蔥油，「唰」得澆在面上，再把做好的三蝦炒澆蓋上去一碗下肚，美滋滋!

    唯一的遺憾就是，每隻蝦的蝦籽很有限。每個蝦剝下的蝦籽，只有小拇指指甲蓋那麼大。

    二十隻以上蝦的蝦籽，才夠做一碗三蝦麵。

    而那一桶蝦，也就四五十隻而已。

    沒關係!

    沒有澆頭，蔥油拌麵也能打發走屋裡那一群吃貨……吧！

    唐釩心懷忐忑的拎著蝦回到了宿舍。

    看到唐釩手裡的蝦，吃貨們眼睛都開始發光，等數完蝦的數量，所有人一下子都蔫了。

    秦怡首先發難了。

    「這麼幾個，怕是沒有打我們的米吧！」

    布萊德緊接著補刀：「有異性沒人性!」

    趙凡和悄悄雖然沒有開口，但眼裡的譴責，藏都藏不住。

    「宋教官是病號。

    再說了，人家提供食材和積分!」

    唐釩越說越有底氣，聲音也大了幾分。

    喬治可不吃這一套。

    「你的意思是，我們倆精神力恢復藥劑和信用點就不重要了，是吧！」

    唐釩一聽這話，立刻認慫。

    「哪能啊！

    兩份三蝦麵，宋教官一份，你們倆一份。

    我們仨，吃蔥油拌麵就行!」

    喬治同學矜持的點了點頭，「這還差不多!」

    唐釩苦著一張臉，認命的給自己的各位金主祖宗們下廚去了。

    不是說，災荒三年，餓不死廚管事嗎？

    怎麼他這個廚師，下場就這麼悽慘呢？

    三蝦麵，第一部，先處理蝦!

    好不容易把一桶蝦里的蝦仁、蝦籽、蝦黃給取出來，唐釩又馬不停蹄的熬起了蔥油。

    大蔥、小蔥頭、蔥綠、小顆八角、少量桂皮以及香葉……按照順序放入熱油鍋中。

    不一會兒，一股特殊的香氣就四姨開來，讓人食指大動，胃口大開。

    直到這個時候，唐釩才慢條斯理的準備起了麵條。

    傳說中，傳統的三蝦麵用的是細面，而唐釩要啥啥沒有，只能現做手擀麵。

    舀面，和面，擀麵，切面……

    簡單的動作到了唐釩手裡，就多了幾分舞蹈的韻律感。

    細細的麵條切好一摞，撒上乾粉揉搓一下，直到那麵條變成大小粗細都一致的滾圓長條，這麵條就算好了。