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當劉瑪琉、胡立行站在第二組對決廚台里的時候,現場和直播觀眾都有點回不過神。詞字閣http://m.cizige.com
確切的說,是不敢相信啊。
劉瑪琉什麼人?
二十年前就幾乎君臨神州美食界,年紀輕輕就是龍廚師,註定要接班黑暗界首領的位置。
二十年過去,沒人知道他的廚藝究竟到了什麼境界。
胡立行呢?
神秘度拉滿的太極界首領。
他的廚藝更不必講,可以收服鳳凰廚師八人組,讓天下間廚藝超絕的幾個老牌龍廚,甘願戴上面具,隱姓埋名在他的麾下聽命行事,這就不是一般人物可以做到的。
所以兩人一登台,各自進入廚房,剛剛還燃炸的顏先vs老牌宮廷龍廚師這第一組對決,格局就顯得有點不夠看了。
兩組選手都登台之後,就是題目時間。
沒有固定的內容,由一塊12宮格大輪盤決定,指針停在哪個區域就是什麼題目。
「開始——」客串全場司儀的姜王爺,沉聲指揮兩名青衣人員。
嘩啦,嘩啦。
兩個輪盤的指針先後停下。
顏先這組的對決題目,是「木耳」,指定食材的類型。
而劉瑪琉、胡立行這組的題目是「素齋」,指定菜式的類型。
「所有選手都有半個時辰的準備時間,可以自由攜帶和準備各自的廚具、素材、調味料等等。」姜王爺宣布道。
說是可以自由移動,但四位選手都停留在廚房裡,或是認真沉思狀,或是閉目養神。
但觀眾就不同了,嘰嘰喳喳,開始了熱議。
『秦先生』和夏言的隊伍中,以劉昴星為首的主角團們交流道:
「木耳啊。」
「絕佳的食材,日常食譜也很多,口感好,營養豐富,可以炒著吃,可以涼拌,也可以直接丟下熱水鍋涮著吃。」
「或許我可以猜到那個宮廷御膳司的老傢伙會做什麼菜式!一定要含木耳嘛,好猜!」
「那你猜猜顏先的做法或方向?」
「猜不到,饒過我吧!」
在顏先、宮廷龍廚師這組,沒人試圖去揣測「浪子」的菜式,因為顏先是五虎星中,廚藝風格最為無拘無束、天馬行空那位。
但是,朱七、亞刊、密拉和時不時插上一句的薙切仙左衛門老爺子,他們看都沒看這第一組,只關注著另一場焦點碰撞。
朱七:「素齋,嘖嘖,好寬泛的主題!」
亞刊眉毛擰成川字:「劉瑪琉和貝仙女結緣時,另一個綽號是「川菜皇帝」,但他的跟腳,你我都很清楚,他出身黑暗料理界,一身的黑暗絕技只會比凱由強,所以別把他看成是只會做川菜的單一專精者。」
密拉冷不丁道:「凱由的「破魔八陣」,實則是八種風格不同的菜式組合,從另一個角度理解,就沒有凱由盲區的菜式。劉瑪琉同理!」
薙切仙左衛門老爺子似乎把這組對決中的一位選手,替換成了自己,喃喃自語:
「素齋啊,在和餐里就有一種脫胎於素菜料理的菜式菜型,那叫做『精進料理』,建立在佛教不殺生的原則之上,不含酒與肉類,只有植物性素食的烹調,風格樸素清淡。」
「一般而言,精進料理包含了一飯、一湯、一道涼拌菜,一碗煮物,一小碟醃製物。」
聽到他的喃喃,朱七撇了撇嘴:「你這種套餐式的素齋,我在神州內地也聽說過一種,叫做『普茶料理』,不知道閣下有沒有聽過?」
仙左衛門老爺子面色怪異,正要說一聲「我知道」的時候,場上卻忽然傳來了敲鐘聲。
客串司儀的姜王爺,面無表情宣布:
「自由時間結束,開始正式烹調環節!」
鐺!
兩組,共四位名廚,同一時間展開了他們的烹調工序。
顏先和宮廷龍廚師,低頭忙著泡發木耳。
相反的。
劉瑪琉和胡立行這組,開局便是疾風驟雨!
「咚咚咚……」
密集而有韻律的刀聲,來自劉瑪琉這桌。
看見他揮刀的手法,姿勢,夏言不禁失聲:「七星破軍迅切開?」
在他後面,雷恩和向恩也看直了眼睛:
「好快!」
「這是大師級的演繹!」
沒到半炷香的功夫,一大桌食材就切割處理完畢,盤碟擺起來大概有十幾個,細膩難切的比如『嫩豆腐』,較為複雜要先削皮再切割的有牛蒡、芋頭、蓮藕等。
關鍵是這些食材切的找不到一絲瑕疵,此刻組合擺在了廚台上,以觀眾的視角,頗有種氣象萬千、錦繡壯麗的感覺。
「他在孕育一種東西。」
寶椅上,「入雲龍」凱由忽地開口,讓附近的討論聲瞬間消失。
雖說敵對立場,夏言卻很贊同凱由的眼力,操作馬甲小號『秦先生』開口搭腔,饒有興趣道:「哦?是嗎?難道是在「空」與「無」的純白天空之中,孕育別的東西?」
凱由深沉的眸子望過來,微翹的嘴角透著一絲譏嘲感:「那是半質變的龍之奧義,說了你也不懂。畢竟,我們層次不同,你的視野狹窄,我的視野卻無比開闊。」
夏言:「……」
『秦先生』:「……」
被當眾小覷,夏言啞然後,內心有一種古怪的情緒在醞釀。
不說了,利用樂園之主的身份,再度溝通次元貓屋餐廳,讓幾位吃貨柱神,幫忙多多尋找傳說級食材,報酬便是一樣食材對應一種新菜式,相信短時間內那幾位女士可以將那片奇幻樂土攪的天翻地覆,但此時感覺到威脅,想狠狠抽凱由一嘴巴的夏言,也顧不上什麼開發進度條了。
金色傳說騎臉,就問你怕不怕吧!
與此同時,另一邊,胡立行處理食材的速度雖慢了一步,但時間上並未耽擱太久。
他處理後的食材,同樣擺滿了一桌。
「蝦仁,魚片。」
「冬筍,植物六寶。」
眾人細數食材的時候,太極界首領已經開始做第一道菜。
角落處,幸平創真眼睛瞪圓了,有種漲姿勢之感:「嘶,這是炒蟹粉?」
幸平城一郎在兒子旁邊點頭道:「材料有馬鈴薯、胡蘿蔔、豆腐衣、厚菇等,輔材有薑末、蔥花、素油、白糖……」
沒一會,看見一道『炒蟹粉』如碎碎的黃金炒蛋,落在了一個頗具禪味的餐盤裡。
又擺上兩隻煮過、刷乾淨的河蟹。
幸平創真忽然問道:「老爹,這道菜換你來做,用一模一樣的材料,能做出這種禪機禪意嗎?」
啪!腦殼挨了一記狠的,幸平城一郎瞪了眼在偷笑的堂島銀,才對坑爹的兒子,教育道:「別說我了,換總帥上去,照樣開局就認輸,沒的比!這是我們暫時無法理解的境界了!」
在劉瑪琉和胡立行都開始做第二道乃至第三道菜的時候,第一組選手,卻前後時隔不到幾分鐘,相繼完成了他們對「木耳」這個指定食材類型題目的詮釋。
「顏先,完成!」
「宮廷龍廚劉老先生,完成!」
由於是22人投票制,選手做菜的量很大,每個有票的在場名廚都分到了小半碗的美食。
很快。
夏言和馬甲小號『秦先生』,一個吃顏先的,另一個吃宮廷龍廚的,同時開始了菜品的解析。
其中一道菜具有濃濃的宮廷特色:
「這是《羅漢齋》吧?素材中的超級名菜,主要食材除了木耳,有春筍、青椒、香菇等一共18種鮮香的植物食材,輔以華麗而細膩的宮廷流派技法,吃起來,果然是人間天國般的舌尖味蕾享受啊!」
本尊則在吃顏先的素齋,不禁咦了一聲,心情很是微妙:
「顏先這道涼拌,為什麼有種熟悉的既視感?」
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