沈先生大腿我抱定了 179 完美小吃

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    雞蛋灌餅要用到的材料是麵粉，雞蛋，熱水，涼水，食用油，生菜，甜麵醬，辣椒醬和鹽。一筆閣 m.yibige.com 更多好看小說

    首先可以看到阿姨將食用油加熱後趁熱倒入麵粉中攪勻成油酥冷卻待用。

    之後阿姨把那個麵粉用煮熟的沸水燙了一下，之後又慢慢的加入涼水。

    這些步驟做完之後，她便將剛剛的那些麵粉揉和成柔軟的麵團，包上保鮮膜靜置了好久。

    再將麵團取出，輕輕揉勻，取一份麵團擀成長條片，均勻的抹上油酥之後，阿姨把麵團擀平。

    對摺，從一端卷到另一端，捲起來卷緊，在封口處將面片捏緊。

    卷好之後，阿姨又將麵皮立起來，此時可以看到，阿姨用手掌從上往下按剛剛弄好的麵團。

    然後再用擀麵杖把它擀成了薄薄的薄片。

    這個時候就開始可以弄雞蛋灌餅了。

    將鍋置火上加少許油燒熱，然後放入剛剛弄好的薄餅中小火烙制。

    當餅的中間鼓起來的時候，也就是最重要的步驟了

    喬寶兒一邊看著簡直就是目不轉睛。

    只見阿姨當餅的中間鼓起來時迅速用筷子將鼓起的部分扎破，形成了一個小口。

    隨即，將剛剛打散的雞蛋液灌入，然後翻一面繼續烙制。

    等到兩面都煎到金黃色的時候，阿姨又將剛剛烙好的雞蛋餅上抹上甜麵醬還有辣椒醬。

    隨即又卷上了生菜。

    這就算是做好了，喬寶兒看著這個做法，回想了一下，跟以前學校外面賣的好像差不多。

    此時她已經迫不及待的想要試一下這個味道到底怎麼樣了。

    趁著阿姨又在開始弄新的雞蛋灌餅的時候，喬寶兒就拿起了剛剛阿姨煎好的第一個灌餅直接吃了起來。

    「嘶」的一聲，喬寶兒的舌頭被燙到了。

    畢竟才剛剛弄好，都還沒有放涼她就直接吃了，被燙到也是確實。

    但是那味道到了嘴裡她感覺到自己整個人都升華了。

    她沒想到這個雞湯灌餅的味道居然和以前在學校外面吃到的味道那麼相似。

    就好像以前在她學校外面擺攤的就是阿姨一樣。

    眼睛變得瞠亮，喬寶兒死死地盯著阿姨看著，此時阿姨還在弄著她的雞蛋灌餅呢。

    根本沒有看到喬寶兒看著她的那種眼神。

    一口一口的吃著，很快，喬寶兒就將手上的雞蛋灌餅全部都吃完了。

    她吃的速度甚至比阿姨烙雞蛋灌餅的速度還要快，等到阿姨反應過來的時候，才發現自己剛剛已經烙好了的雞蛋灌餅竟然就已經沒有了。

    看見了喬寶兒，阿姨的眼裡是一抹不敢置信的眼神，「小姐，你剛剛就把那個雞蛋灌餅給吃了？

    吃了這麼快的嗎？

    而且那麼燙，不會燙到你嗎？」看著喬寶兒的樣子。

    阿姨就知道她肯定是被燙到了，隨即也是笑了笑，然後說道。

    「你不要著急嘛，我現在還在烙，你可以等它放涼一點再吃。

    這個我也烙完了，你要是想吃的話也要等一會，等它放涼了，可以吧？」

    阿姨笑著看著不爭氣的喬寶兒。

    此時，喬寶兒似乎還想要繼續抓阿姨剛剛老好的雞蛋灌餅吃。

    但是阿姨用手拍了一下喬寶兒的手背，這意思就是現在不准她吃的意思。

    起碼得等到這個雞蛋灌餅涼了才可以吃吧，不然待會把她的舌頭都給燙掉了。

    抿了下唇，點了點頭，喬寶兒自然也知道阿姨是為了她好。

    隨即也是忍耐了一下，等到阿姨下一個雞蛋灌餅做好的時候，她才開始吃第二個阿姨做好了的雞蛋灌餅。

    此時的那一個雞蛋灌餅當然已經放涼多了。

    處於正正好可以吃的溫度，隨即將那個雞蛋灌餅再次被抓了起來。

    喬寶兒很快便將那餅塞進了自己的嘴裡。

    當然，她也是有限制的，她打算吃完這個就不吃了。

    所以她此時已經將打包盒給放在阿姨的旁邊，阿姨將接下來做的雞蛋灌餅全部都放到打包盒裡面去。

    然後喬寶兒打包好再放到保溫箱裡去。

    將所有的雞蛋罐餅全部做好，大概做了有三四個打包盒那麼多。

    接下來還要繼續做另外一道小吃，那就是勁爆雞米花。

    勁爆雞米花其實做起來也非常的容易，它的主要食材就是雞胸肉，然後還有輔料，像是雞蛋，澱粉，麵包渣。

    以及一些配料，像是鹽，胡椒粉，食用油。

    首先可以看到阿姨將雞胸肉切丁，然後用鹽，胡椒粉，蛋清醃製了十分鐘左右。

    接著，阿姨將蛋黃打散，放到一旁備用，然後再將剛剛醃製好的雞肉沾了一層已經早就準備好的澱粉。

    粘好澱粉之後又去蛋液裡邊裹了一圈，之後便又去麵包渣里滾了一圈。

    滾好後就換放到油裡面去，直接用中火炸，炸到金黃色便可撈起了。

    當然，這個雞胸肉和雞腿肉都是可以的，就是裹雞米花的時候不能太著急了。

    因為是要用手捏著做的，要是滾麵包看的時候不圓就要用手搓圓。

    雞米花做好之後喬寶兒也是立馬就嘗了幾個，跟外面賣的比起來也是絲毫不差。

    喬寶兒對於阿姨的神奇能力已經算是有點吃透了。

    不管阿姨接下來還會做出什麼特別好吃的東西她都不會覺得很奇怪了。

    畢竟現在在她眼裡阿姨就是什麼都會做。

    「阿姨，接下來你要做什麼呀？」看著阿姨，此時的喬寶兒眼裡是滿滿的期待。

    想了一下，阿姨說道，「接下來做糯米燒麥吧。」

    其實燒麥跟包子的做法差異不大，區別在麵皮不用發酵，不用捏花紋。

    所以相對而言，燒麥其實是更容易成功的。

    而糯米燒麥的主食材就是餃子皮，香菇，胡蘿蔔，糯米，豬肉餡兒。

    還有一些輔料，如鹽，食用油，老抽，生抽，雞精。

    首先，糯米是阿姨早就提前一天泡好的。

    她早就換過了很多次水。

    將泡好的糯米她也早就用電壓鍋煮熟了，現在只不過相當於把糯米拿出來用罷。

    她本來打算今天和喬寶貝吃糯米飯的，沒想到這個糯米倒是正好也用來包糯米燒麥了。

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