浮雲平生記 山窮疑無路
測試廣告1眼見冬月已過大半旬，最近天氣很好，又緊湊著燒了兩窯碳，徐浮雲看著後屋檐堆放的黑炭越來越多，心裡也有點貓撓。墨子閣 m.mozige.com
過去這麼久了，吳縣令應該把她這個小人物忘記了吧！
她琢磨了半晌，最後決定，還是要去縣城賣碳！
徐浮雲借用老錢頭的牛車，叫婁春生找了好幾個藤筐，裡面鋪上軟草，然後把木炭放到筐里，上面用草蓆子遮蓋了，一路往縣裡去。
她想過了，這一車炭少說也有三四百斤，小戶購買力有限，只怕還是要去東街找大戶人家才銷的掉。
牛車特意繞路從東門進，到了東街街道上，她想了想，還是先去了醉香樓，雖然之前賣菜方子出師不利，但是他們的客流量較大，冬日裡應該需要炭火。
她讓老錢頭把車停在路邊，和婁春生說了一聲，然後拾掇了一下裙踞，抬腳進了酒樓。
可能是時間較早，大堂里客人不多，她尋了一處坐下。
「小娘子吃點什麼？」立刻有走堂的過來招呼。
「請問錢掌柜何在？我是從王家村來的，有事與掌柜的商談，還請小哥傳個話！」
「噢，那請小娘子稍坐片刻！」
走堂的給徐浮雲倒了水，就急匆匆去了酒樓後堂尋掌柜。
不多時，錢掌柜果然出來了。
「不知這位小娘子尋某何事？」錢掌柜看了看來人，覺得好像見過，有幾分眼熟。
徐浮雲站起身施了一禮，然後徐徐說道。
「錢掌柜你好，是這樣的，我想問一下貴店是否需要木炭，我家有賣。」
「木炭嘛？唔，最近確實要購買一些備用，不知你家有多少？本酒樓所需甚多，可夠？」
「有的有的，只怕您要不完！」徐浮雲呵呵笑著說。
「莫不是誇口？」錢掌柜半信半疑的瞧著徐浮雲，暗自忖度，只怕是農戶家的小娘子，否則小小年紀怎會拋頭露面在外做生意！
「徐掌柜莫要擔心，我家炭車就在店外，還請隨我來！您一看便知！」徐浮雲一邊說，一邊往店外指引。
錢掌柜見來人進退有度，且不失禮數，聽她如此說，也就跟著出了酒樓，只見街邊確實停了一輛滿載的牛車。
婁春生正坐在牛車車頭處，看到徐浮雲和一個中年胖子出來，就從車上跳了下來，立在一邊。
徐浮雲示意他把草帘子掀開一角，嶄新的錚亮的木炭躺在筐里，錢掌柜心裡贊了一聲，好炭！
於是他喊了門口的小二，把牛車引到後門去卸貨。
一整車炭都被錢掌柜要了，稱完竟有四百二十九斤七兩，錢掌柜給了個整八百六十文。
待銀錢交付，徐浮雲便準備回去了。
臨走時，她突然又想起上一次的事兒，便多問了一句。
「錢掌柜且慢，我見貴店生意興隆，必定是時常推出新菜，我這裡倒是有幾個新菜，不知錢掌柜可有興趣？」
錢掌柜聞言，睨了她一眼，心裡卻是另一番思量。
「嗯……若是新菜，可以拿來看看，但先和小娘子說好，本店需要先試菜！」
「這是自然！」徐浮雲倒也沒想那麼多，如果能換錢，就行。
實在是因上次之事，讓她有種挫敗感，雖然自己有前世的便利，但是一方水土一方人，更要符合當地人的口味才行。
此地氣候多像南方，喜食大米，倒是可以試試湘菜川菜。只是這裡只有茱萸可替代辣椒，麻辣口味的菜就只能暫時放一放，別的嘛……
當下有了主意，她向錢掌柜提出要求，她要親自下廚做菜，只需要提供一僻靜地和所需材料就可以了。
或許是錢掌柜今日得閒，倒沒有如上次那般不近人情，只吩咐人把後院小廚房收拾一下。
至於做什麼，當然是做魚啦！
冬天什麼菜吃的最多？那就是醃菜，酸菜，乾菜，此地亦如此。
很久沒吃酸菜魚了，今日說不定有口福能吃上，想想就口水直流。
所需做菜材料一應俱全，不愧是當地最有名的大酒樓！
水桶里有兩條黑不溜秋的魚，一大一小，叫不上名字，有點像黑魚又有點像草魚，她也不多問，決定大的做酸菜魚，小的做糖醋魚。
前世她最愛的就是這兩道菜，經常在飯店吃，後來有小孩之後就自己琢磨著做，做的多了，那味道和飯店也相差無幾。
魚做好之後，她又做了一個澆汁脆皮豆腐。見炸魚炸豆腐後油還剩下了不少，就用雞蛋麵粉調了茄子，做了一道炸茄盒。
四道菜，葷素都有，顏色各不一致，錢掌柜拿起箸嘗了一口酸菜魚，鮮嫩味美，一點腥味也無。
他忍不住點點頭，又夾了一塊脆皮豆腐。
「這個好像是豆腐做的？」他不禁瞪大了眼睛，瞧了又瞧。
「是的，新鮮的豆腐過油炸至兩面金黃，然後再把調好的醬料燒滾，倒入豆腐再燉一會兒就可以了。」
「妙級！這個叫甚麼名兒呢？」
「澆汁脆皮豆腐！」
錢掌柜沒想到她會一一告知，倒是不怕別人偷學了去！
剩下的兩道菜，除了糖醋魚吃起來味道感覺怪一點，其他的都是很不錯的菜。
他想了想，問道。
「小娘子這四道菜，可準備賣多少銀錢？」
徐浮雲看了他一眼，呵呵笑著說，「錢掌柜慧眼識珠，定會給我一個合適的價格！」
「你倒是不怕本店欺詐於你！你這些菜，我店廚師嘗過後也能仿個七七八八！或是逼你賤賣方子，你又當如何？」
「醉香樓名揚在外，自是不會做那自毀信譽之事！況且錢掌柜您經營這麼大的酒樓，眼界豈非常人能比的，我這點微末巧計，又怎值得惦念！」
「呵呵，你這小娘子倒有些膽識，我瞧著你眼熟，是否之前見過？」錢掌柜笑著問。
「貴店的佐酒小菜——油炸花生米，正是我帶過來的喲！」
徐浮雲俏皮的一笑，之前她就思量過，為何找這樣的店合作，一是聽說了這家酒樓風評尚可，二就是也只有這樣的大店才會把握先機，她的菜都是用的最普通的材料，掌柜不傻，自然知道裡面有其他奧妙。
「咦，賣油炸花生的不應該是一個小郎君嗎？」錢掌柜詫異。
「抱歉，之前女扮男裝只是為了方便，現下未曾裝扮。」徐浮雲眨眨眼。
「原來就是你啊！上次為何匆匆離去，我曾派人尋你不見。」
「我道買賣不成，故離去了。」
錢掌柜聞言哈哈大笑，「該是我向小娘子道歉，那日人事繁雜，一時不察倒是怠慢了！」
「沒關係，沒關係！」徐浮雲連忙擺了擺手，隨即把做菜的法子一一道來，特別強調了火候，工序。
「既如此，那就這樣，一道菜十兩銀，這些菜你不能再賣與別人！油炸花生米雖然簡單，但我也不占你便宜，給你兩百文錢，你覺得如何？」
徐浮雲聽後沒有什麼感覺，本來她也沒指望這些菜能換多少錢，更何況人家還算客氣，於是她點點頭道謝。
懷揣著銀子，她一步三回頭的走出酒樓，心裡納悶，這錢掌柜咋就不請個客什麼的！話說，自己做的菜，自己還一口都沒嘗過呢！
老錢頭和婁春生還在街旁等著她，看到她出來了，都涌過來。
「徐小娘子可是回了？」老錢頭一邊跺著腳，一邊問。
「嗯。出來太早，我都餓了，今天賺了些，請大家去吃麵！」徐浮雲拍拍空空如也的肚子，笑呵呵的沖他們說。
「這怎好意思……」老錢頭搓搓手，一臉拘謹。
「錢爺爺快走吧，我都要凍壞了！趕緊去吃一口熱乎的湯！慰勞一下！」
「哈哈，那快坐車上，我們到出城那邊去吃吧！這地段兒忒貴！」
「行嘞！快走快走！」
老錢頭一甩牛鞭，車子緩緩而行。
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