回到家,米氏正帶著馮媽幾個人做貼菜餅子,粟米麵加白面揉進新鮮的小白菜,搭配雞蛋鹹菜湯,就是大家的晌午飯。
田嬌嬌拿一個圍裙系在腰上,想幫忙又無從下手的樣子,忍俊不禁。
「趕緊出去,灶房煙熏火燎的,小心沾染一身油煙味兒。」
「娘都不怕,我怕什麼以前是我不懂事,以後做飯的事情,我也得學起來才行。」
看著米氏熟練的架勢,平時做飯都是有參與的。她也不能搞特殊,況且,她本人也是會做幾個拿手菜的,但原主沒下過廚房,得學一陣子才行。
經過這陣子的適應,她也算是看明白了,這個家在後世,也就是個小康之家。
在這落後的時代,能吃飽肚子,有幾個粗使婆子幹活,就是令人艷羨的金窩窩了。
「哎呦,我閨女這是開智了,想學改天娘教你,不急一時半刻的。鍋上燉了雞湯,一會兒娘給你盛一碗,先嘗嘗味。」
米氏把最後一個貼餅子粘在鍋里,欣慰的不行。
以前閨女可是從來不靠近灶房的,嫌棄油煙味兒重。自從受人蠱惑折騰一場後,整個人都變了,比以前懂事乖巧了,也比以前更孝順。
都說大難不死必有後福,說的就是她閨女這樣的。
「咱們一起喝,」
「好,一會兒餅子蒸好了一起吃。」閨女這麼積極上進,米氏高興的合不攏嘴。
晌午飯做好,把湯盛進桶里,讓王婆子挑著送到田裡。
趙婆子王婆子是家裡的粗使婆子,忙的時候大家一起幹活,但閒的時候得去紫藤苑伺候,晚上也讓她們住在紫藤苑,方便使喚。
這也是米氏兩口子對閨女的獨寵。
田嬌嬌的午飯就是一碗雞湯一個雞腿,外加半個菜餅子。還別說,粗糧製作的菜餅子,味道還真不錯。
「真鮮美,餅子也好吃。」田嬌嬌喝了一口湯,味道真是絕了。
「好吃就多吃點,鍋里多著呢。」米氏給自己盛了一碗湯,外加一個翅膀,另一個雞腿留給兒子。
「娘,要是一直不下雨,咱家的糧食夠吃嗎?」田嬌嬌看著米氏,問出心裡的擔憂。
「你這孩子,咋還操心家裡的生計了?」
米氏把餅子泡進雞湯里,輕笑一聲,
「放心,再怎麼緊巴,也不會少了你的口糧。」
「娘,我是認真的。」自己的家庭地位她已經感受到了,以心換心,她也想為家裡做點什麼。
看著閨女擔憂的神色,米氏放下筷子,
「咱家就是靠收租過日子,若是收成不好,再加上賦稅,確實吃不消。所以,每年咱們都會存一些餘糧,以備不時之需。」
「真遇上大災年,也能勉強應付而且,一旦面對那個情況,根據災情輕重,縣衙便會組織鄉紳地主捐錢捐糧,設粥棚接濟百姓,總之都不容易。」
米氏安慰的捏了下閨女的臉頰,
「別想太多,龍王爺給不給雨,也不是咱們這些凡夫俗子能控制的。等這兩天過去,娘帶你去寺廟上柱香,請神仙保佑咱們風調雨順。」
聽到這話,田嬌嬌算是明白了,遇到災害,誰也跑不掉。
午睡醒來,趙婆子正要往田裡送綠豆水,田嬌嬌帶著麥穗,一起跟去了。
村西北頭,距離水源遠,佃租不出去,都是自家種。
爺爺每天帶著長工就在那裡幹活。
老遠,田嬌嬌就看到他爹一身短打,拿著鋤頭鬆土,胖胖的身軀跟個土地公公似的。
劉喜長貴幾個推著獨輪車拉水澆地。
田地種的都是粗糧,穀子,豆子一類,不遠處還有一大片甘薯和糜子。
「爺爺,爹,過來喝點綠豆水歇一歇。」
田嬌嬌站在地頭,腳下踩著乾巴巴的土渣,確實如米氏所說,田地貧瘠缺水,只能種些耐旱的作物。
即便如此,這些莊稼苗苗都泛黃,蔫啦吧唧,看著不大健康的樣子。
「天熱,閨女咋跑來了,麥穗也不知道給你撐把傘?」
田繼祖抹了把汗,邊走邊念叨。
「再不濟戴個斗笠也行啊,萬一曬傷了可是要掉皮的。」
「爹放心,這會兒太陽已經下去了。」
田嬌嬌給他盛一碗綠豆湯,忍不住樂了,她不幹活就算了,來送個水再打把傘弄得跟領導視察似的,像什麼話?
「你爹說的沒錯,閨女家,麵皮很重要。」田老爺子拿著鋤頭過來,輕聲附和一句。
「爺爺喝水,回去我做個輕便點的帽子戴上,斗笠太重了,壓的脖子酸。」
這個家的長輩,都是真心疼愛孩子的,這些天,她已經徹底領教了。
「對對對,還是閨女有想法,去縣裡買那種專門為姑娘家製作的帷帽,不但能遮陽光,還能防蚊蟲呢。」田繼祖喝下一碗綠豆湯,笑眯眯的提醒。
之後還不忘擺手讓王婆子給其他人送水。
「爹,這些地全是咱家的嗎?」這裡周圍除了他們家人和長工,其他村民沒有見一個。
「是啊,這裡有二十多畝地,都是下等田,看著大,沒多少收成,荒著也浪費,收一點是一點。」田繼祖說著,指著面前的田地,給閨女比劃了一下大概範圍。
「一畝地能收多少糧食?」田嬌嬌看著眼前的豆苗,好奇的問了一句。
「好的七八十斤,不好的三十四斤四五十斤也是有的。」田繼祖說著,指著前面那片糜子和甘薯地,「這邊的土質太差,貧瘠,浪費又太可惜了。」
「原來如此。」田嬌嬌看著腳下的土地,眨了眨眼,這不是涉及到她專業了嗎?
雖然她主修經融學,但選修了農業資源與環境,裡面剛好涉及到土壤問題。
田嬌嬌蹲下身,抓了一把,土質顏色呈白、黃等淺色,握在手中土質硬實,鬆手後不易散開,澆一瓢水,下沉較慢,水面冒白泡起白沫,就是典型的鹼性土。
這種土壤最適合種植的就是高粱,穀子,糜子,棗樹一類。
當然了,土壤也是可以改善的,控制酸鹼平衡,也就不忌諱種什麼了。一筆閣 www.pinbige.com
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