其實,這辣椒醬的製作程序也不複雜,不過是因為沒有做過,心裡沒底罷了,等得這會兒開始了,青梅的信心就足了一些。再說,這就算不成也沒有關係,如今都秋天了,這地里有不少東西都熟了的,就比如那胭脂蘿蔔……
那個胭脂蘿蔔,青梅可是很看好的。
畢竟,那東西是這個地方的特產,以前做出來,顧客們的評價都很高的,這就是辣椒醬不成,先做麻辣蘿蔔乾就是了……
沒壓力,也就輕鬆了不少。
沒一會兒,鍋里炒制的辣椒醬就有了香氣……
等得加了生粉收汁,青梅才停了下來。
「這就等著出鍋看看到底怎麼樣了……」青梅伸了一個懶腰,「不過,這第一次做,味道上面估計也有瑕疵的。」
「等會兒嘗一嘗不就知道了?只是,這辣椒醬能夠直接吃?不會辣嗎?」陶安問道。
陳遂心笑著,「這個沒事,等會兒就讓我來嘗吧,我喜歡吃辣的。況且,這辣子裡面還加了花生的,吃起來肯定很香啊!」
「噗,你還真著急。」青梅搖頭笑笑,囑咐天福把火燒小一些,才和陶安商量,「作坊的賬面上現在也就剩下二兩多的銀子,這次買蠶豆就不要買太多。就是這辣椒醬一時成不了,我們也得想辦法做一些收益快的東西出來才行。不然,我們手裡沒錢,這感覺做什麼都是礙手礙腳的。」
這一點,陶安很有體會。
「這就得多麻煩你了。我們在這方面也幫不了什麼忙,就得看看你有沒有什麼主意。」
青梅點頭,「我這手裡還有個點子,只是沒定下來,不然這樣吧,明天早上過去我那邊,再叫上順竹哥一起商量一下。」
「嗯,行,就按你說的辦。」
就這會兒說話的功夫,鍋裡面的水分已經蒸發的差不多了。
青梅又翻炒了一下,這才起鍋。
只見碗裡面的辣椒醬油色紅亮,花生米藏在其中,特別是那辣椒,收汁過後,乾乾的,很香……
陳遂心不怕辣,直接就夾了一筷子放進嘴裡面。
「怎麼樣?」青梅問道。
雖然不怕辣,可這還是有辣味的,所以陳遂心忍不住哈了兩口氣,「這辣椒嚼起來很香呢,感覺香味還在嘴裡打轉轉一樣,當然了,這辣味還是很足的。」
青梅自己也嘗了一下,不得不說,第一次辣椒醬做成這樣,也算是不錯了,只是加入其中的花生吃起來不脆,味道有些差,這讓青梅有些失望的……
看著兩人都嘗了,剩下的幾人就算是怕辣,也忍不住了,或多或少都是吃了一些。
陳遂心笑道:「這下好了,我們都把這辣椒醬當飯吃了……」
幾人對這辣椒的味道都表示滿意。
倒是長亮說道:「要是這花生嚼起來很脆就好了,這樣吃起來肯定更香啊!」
「所以說,今日這辣椒醬只能算勉強過關,達到我的要求還是要差一截的。」
陳遂心笑笑,「梅子啊,你既然覺得這不咋地,就給我吧,反正我明天就又要去省城了,我還是怪喜歡你這味道的,給我過去拌飯吃,還不錯哦。」
「明天就走?」剛才還沒聊起這話題,本以為這要多住兩天的,青梅挽留道:「我還想著留你幾天,等把我們的搬家宴吃了再走呢。」
「我這沒事,卻是想晚一些時候走的,可是沒辦法啊,孫浩文那裡忙,我娘又是特地交代了的,讓我跟著一起過去,不然啊,就是讓孫浩文把我綁著也要綁過去的。」陳遂心說起這個問題,就很憂傷了。
這還真是一個問題啊……
陳遂心笑笑,「不過呢,今年估計著不去京城了,等過年的時候,我們還是要回來的。到時候肯定參加了你的婚事再走。」
還真是夠跳躍的,就扯到婚事上了……不過啊,這離成婚的日子,好像真沒有幾天了。
「那你先把這些帶過去吧。等我到時候做出了滿意的,再讓人給你捎過來啊。」
第二天早上,陳遂心和孫浩文就登上了離開的船。
這次知道過年的時候就能再見面了,傷離別的情緒就沒有了,只是讓他們兩人路上小心一些就是了。
等得送走陳遂心和孫浩文,青梅也沒有閒著,昨日說好了今兒商量事情的……
二樓的客廳里,參加這次會議的,有李順竹、陶安、羅氏、桃子、青梅和劉元和。
劉元和本不想參加這個的,不過最後還是讓青梅給拉了上來,坐在旁邊聽著。
「我就直接切入正題。現在作坊已經開始生產豆瓣了,只是這第一批豆瓣距離賣錢,還有一些時間。雖然說作坊現在有火鍋底料這筆收入,每天也能賺幾百文,但也只能夠維持開銷。而我們先前湊得錢因著建作坊,現在賬面上剩下的,也只有二兩三百二十一文。這第一批豆瓣也沒有多少,還得製作豆瓣,可手裡面這錢沒多少,要是直接用來做豆瓣,到時候資金周轉的時間就長了,我們離賺錢的時間也長了,所以我想著趁著手裡面還有一些錢,就把這錢拿來投在收效快的東西上。這樣賺錢也就快一些,說不得在年底就能有一次分紅。」
「我呢,現在也有一兩個點子,叫大家來,就是想和大家商量一下,看看這點子怎麼樣。」
「胭脂蘿蔔算是我們萬靈集市這邊的特產了,就是省城那邊種出來的,也沒有我們這裡的胭脂蘿蔔這樣通體通紅,質量上佳,我就想在這胭脂蘿蔔上下一些心思。以前,我用這胭脂蘿蔔也做過一些麻辣蘿蔔乾的。當時只是在集市上賣,反響就還不錯,所以我就想著,我們把這胭脂蘿蔔製作了麻辣蘿蔔乾拿去省城裡面賣怎麼樣?」
「當然了,這只是其中一個點子。還有一個就是我這兩日琢磨的辣椒醬。」青梅便是把昨日做辣椒醬出來的事情給大家說了一聲,又把昨兒晚上做的拿了出來,讓大家嘗一嘗,「這辣椒醬不會只有這麼一個品種,要是成功了,估計以後還能在裡面加一起豆豉,肉絲之類的東西,口味會更加豐富的。」
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