潑辣小廚娘 第四百一十八章 九套腸

    其實說白了，現在的九轉大腸，就只是個低配版而已。筆硯閣 biyange.com 更多好看小說就和一些中藥古方一樣，現在一些珍稀的中藥材絕跡後，很多古方就被人為的精簡了。

    所有人嘗完九轉大腸之後，台上的邵海一抬手，宣布了比賽的開始，眾人又鬧哄哄的朝食材間裡跑。

    九轉大腸的材料，節目組專門都準備在一個大的玻璃缸中，這場面可有些噁心了。

    眾人捏著鼻子，把水缸圍了個水泄不通，也不覺得噁心，開始紛紛從水缸里撈豬大腸，一邊撈還一邊喊。

    「行了，別多拿啊！就三根！足夠了！」

    「三根哪夠？萬一做失敗了怎麼辦？」

    「這特麼也太噁心了，這豬大腸是剛從豬肚子裡取出來的嗎？豬屎都沒洗乾淨我曹！」

    「別抱怨了，你要主動棄權了，我現場把豬屎給你吃了！」

    「那還是算了，吃豬屎要能晉級，我保證吃的比你都多……」

    聽到這些不著調的話，眾人紛紛大笑，氣氛也緩和了許多。

    馬天瑤撈了九跟豬大腸，然後又趕緊去找配料和去腥的材料，走到食材間門口了，又這回去找了一罐牙籤拿在了手裡，光頭大叔看到後笑著調侃。

    「天瑤，你這是吃豬屎還怕塞牙啊？」

    調侃結束後，卻也意味深長的思索了片刻，拿了一罐牙籤走了出去。

    眾人拿了各自選擇的材料，走到了台下站好，然後，各自開始忙活起來。

    馬天瑤的腦海里，又浮現出了系統提供的材料清單。

    「大腸、熟豬油、花椒油、清湯、白糟、鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜、香菜、醋、胡椒麵、砂仁、肉桂、豆寇各適量等等等等……」

    這時候，場下的選手們可有些懵逼了，很多人把材料拿到之後，完全不知道下一步該怎麼做了，為了避免尷尬，台上的邵海笑著開口介紹。

    「大腸的去腥很重要，一般都是用小蘇打，也有用麵粉水和醋清洗的……」

    這真的是濃濃的求生欲啊，旁邊的雷恩補充道。

    「其實用可樂清洗也可以……」

    正在這時，旁邊的高富帥突然驚愕的瞪大眼睛叫了一聲。

    「哦……買噶的！！！哦！nonononono……」

    眾人疑惑的扭頭去看，結果就看到光頭大叔正擺弄著一條套了一半的大腸，第二根套到一半似乎卡在裡面下不去了。

    光頭大叔也夠勇猛的，百般折騰無果之下，竟然扯開大腸吹了起來，就跟吹氣球一樣……

    這一情景，差點都讓從不吃內臟的高富帥給噁心吐了……

    邵海笑著問他。

    「鐵頭，你的大腸應該先去腥處理吧？」

    大叔笑呵呵的抬起頭想說話，結果把其他選手頓時噁心的齊齊乾嘔起來，這大腸似乎還真是剛從豬肚子掏出來的，節目組只負責購買，哪會給你清洗。

    買回來之後就在水缸里泡著，雖然把豬糞泡掉了大半，但腸子裡面的還有大量殘留，光頭大叔根本就不會做。

    緊張之下也忘了具體的步驟，直接就開始套腸，然後，豬糞就沾了他一嘴巴，這場面，要多噁心有多噁心……

    不過大部分的選手剛笑完別人，自己就笑不出來了。

    去腥還好，畢竟評委剛才提醒過了，可套腸是真難，豬大腸可不是想像中光滑順溜的，而是彎彎曲曲、疙疙瘩瘩，根本就不好套。

    一套之下才發現，雷恩那是真牛b，人家套的時候，這大腸就好像聽話的孩子，呲溜就進去了，輪到自己了，這大腸就像自己家的孩子，怎麼打都不聽話，怎麼都塞不進去，要麼就是塞到一半卡裡面了。

    好幾個選手最後無奈之下，都學著大叔的樣子扯著豬大腸開吹。

    雖然是噁心了點，但還別說，套起來的確容易很多，於是，這個方法就像傳染一樣，場下大部分的選手都開始吹起豬大腸來，惹的邵海哈哈大笑，連一向嚴肅的雷恩，都把一張黑臉憋成了紫紅色。

    馬天瑤這邊，她已經清洗了豬大腸，此刻也進入到了套腸的環節，看到身後這群人都憋著氣在吹豬大腸，搖搖頭，心說特麼的都瘋了嗎？

    扭頭回來，左手拿著豬大腸，放到盥洗盆內，打開水龍頭，調小水壓，借著水的衝力，瞬間就套好了兩根腸。

    然後如法炮製，又套好了第三根。

    在沒人注意的情況下，她又拿起了第四根腸！

    然後是第五根！

    套好五根腸後，整個豬大腸已經變的肥大起來，第六根是無法再用正常手段套進去了，她只是略微的思索了一番，就用了最笨的，也是最常見的一種方法，拿出一根綁紮蔬菜的麻線，栓著第六根大腸，然後把麻線另一頭綁在一根撈麵用的長筷子上，先把筷子塞進套腸里，輕輕一拉。

    線頭就被從套腸里拉了出來，然後微微一用力，第六根腸子就服帖的被套好了。

    接著她如法炮製，成功套好了第七根、第八根，一直套到第九根大腸！

    這時候，她的豬大腸已經被撐的形如鐵棒，不但肥大，而且堅硬，所以，新的問題又出現了，這時候給裡面再塞配料，根本沒地方塞了。

    不過，這個問題也很好處理，小時候她從石小小家裡的一個故事書上就看到過，說的是一個杯子，給裡面裝滿石子和砂礫，看起來滿了，但還可以給其中倒進去很多水。

    正如石小小經常安慰她的一句話，不是你凶不夠大，只是你沒擠，擠一擠總會出來的。

    所以她又找來一根塑料吸管，把配好的餡料又切的細了點，然後用吸管全部吹進了擁擠的大腸里……

    然後就簡單的多了，只需要將套好的大腸放入開水中焯一下，撈出瀝乾水分，切成3厘米長的段。

    在焯水的時候就得用上牙籤了，因為套好的大腸在熱水裡會漲大變形，如果不固定，套進去的大腸很可能就會縮在一起，甚至脫落出來，到時候可就功虧一簣了。

    馬天瑤早就拿好了牙籤，做好了準備，首尾和中間，各用用牙籤扎透，跟釘子一樣插進去，而且因為她塞的大腸比較厚，在這一塊就比較占優勢。