火影之大美食家 第六百零五章吃吃吃!刺身!

    凱多表示，她平時都能吃下好幾頭牛，這根本不夠塞牙縫！

    面對這樣一個大胃王，對於一個廚師來說，即是一種榮幸，也是一種煎熬。

    榮幸的是，她能夠將廚師精心烹飪的料理全部吃下肚，煎熬的是，這樣會很累，猶如一夜七次郎一般，當滿足大胃王之後，恐怕楊明都要腰酸背痛，爬不起床來。

    但面對著客人的要求，廚師能夠拒絕嗎？

    答案是否定的。

    能夠看到客人吃完料理露出滿意的笑容，就是對一個廚師最大的恩惠。

    無奈之下，楊明只好再次進入香克斯船內的蓄水池，撈出一大把三文魚。

    說起美味，三文魚的美味度依季節不同而略有差別。

    一般來說，以夏季的三文魚油脂最為豐厚，製成刺身時，味道甜美而又溫和。

    其中，盛夏時期的三文魚油脂含量達到10%以上，以此標準切出來的刺身，那種入口即化的感覺，才是真正讓人食髓知味。

    一般在風味店裡，用三文魚做成的壽司或者刺身，都用了醋來漬做過，用以防止變質。

    然而，這其實是一個錯誤的做法。

    事實上，真正懂行的風味店，反而不會用醋來漬做三文魚，因為三文魚生吃更加美味。

    如果是用醋漬做過，這只能說明，這家店所用的三文魚不新鮮。

    楊明看著兩個水桶里的三文魚，條條肥滿，活力十足，哪怕是在桶子裡，依然不安分地碰撞四面，發出哐哐哐的響聲。

    做刺身，首先就要魚很新鮮，這一條已經滿足了。

    楊明抓起一條個子很大的三文魚，哪怕身上有著魚鱗，讓它滑不溜秋，可楊明用上冰遁，頓時將它和手掌粘在一起，讓它動都動不了。

    說起刺身，哪怕不需要系統提供方法，在木葉村里，楊明早已吃過很多次，耳濡目染之下，早就學會了。

    楊明拿起菜刀，在魚尾上兩面各給一刀。

    他沒有把魚尾切斷，切過之後就把魚放入有水的盆里，花一點時間，讓魚慢慢把血流盡。

    待魚血放的差不多時，楊明將它取出來，手中菜刀一轉。

    刀工技能！百鳥朝鳳！

    一抹刀氣迸濺出來，化作一頭小巧的麻雀，穿過三文魚。

    神奇的一幕發生了！

    在凱多小蘿莉驚詫的目光之中，只是一轉眼，整條三文魚身上的魚鱗便脫落下來，宛若下起了一陣小雨，魚鱗紛飛落下，跌落在砧板上。

    「看起來好厲害的樣子！」

    凱多小蘿莉大眼睛撲閃著，直勾勾地盯著三文魚，很顯然她其實全部興趣都在吃的身上。

    隨後，楊明將三文魚的內臟掏出，將魚頭清理好。

    接著，便是重頭戲了。

    接下來，楊明需要把魚肉和魚骨分開，包括魚肚上的魚骨，再把魚肉和魚皮分開，僅僅憑藉中級刀工，顯得非常困難。

    楊明抓起菜刀，這次一連劈砍出十次。

    刀工技能！百鳥朝鳳！

    嚶！！！！！！！！！！

    一道道鳥鳴突然響起！

    隨後，十幾頭大小一樣的刀氣小鳥飛了出來。

    這一回，它不再只是沿著三文魚的表面飛過，而是深入到三文魚體內。

    宛若刨丁解牛一般，僅僅只是眨眼功夫，三文魚便分裂開來，純粹的魚肉被分離出來，與其他部分清晰的隔離開。

    雖然如今楊明最多只能釋放出十幾頭刀氣小鳥，可這技能依然犀利非常！

    隨後，楊明把分好的魚肉用白毛巾包好，藉助毛巾用來吸魚肉上很少的血。

    因為有血的魚肉很難吃，會帶有一股很濃烈刺鼻的魚腥味，如果不及早去除，將會影響最終的口感。

    楊明把分離出來的魚肉，憑藉著中級刀工，切成很薄很薄的魚片，上面的魚紋路清晰可見，甚至顯得有點透明。

    接著，楊明利用冰遁，製造了一大塊冰台，四四方方，兩邊有部分凹陷下去，有利於用手端起來。

    他將切好的一片片魚肉，放在用保險膜隔離的冰上，這才能保持魚肉的鮮美。

    切好後的三文魚，就可以直接食用了。

    接下來，楊明如法炮製，將剩下的三文魚全部切好。

    最後，楊明再弄了幾個調料盤，分別裝有薑絲，蒜末，醋，芥末，辣椒醬等佐料，一起端出去。

    咕嚕！

    咕嚕！

    看著滿滿的三文魚刺身，在場眾人就忍不住咽了一口唾沫。

    特別是，楊明在小當家世界中，跟著及第師傅，狠狠地惡補了一下擺盤技術，將生魚片化作花瓣，層層疊疊地圍繞成成一圈，宛若盛開的牡丹花，好看至極，讓人更增添了幾分食慾。

    可以看到，每一片生魚片都有其獨特的魚紋，當它們組合在一起時，就如同一個抽象派大師的傑作，曲折的白絲紋路顯得富有哲理，給人一種強大的視覺衝擊。

    凱多小蘿莉雖然之前已經吃了很多，可看到這精緻的三文魚時，頓時變得飢腸轆轆，根本沒有一點餐桌禮儀，直接伸出大手一抓，一大把生魚片連調味品都不沾，直接扔進血盆大嘴裡。

    三文魚在楊明用快刀切下薄薄的一層放在冰塊之上，冰霜的刺激使得魚片在進入凱多小蘿莉口中時，迅速地被熱氣籠罩，頓時讓她產生一種魚在嘴中獲得重生的感覺。

    就如同三文魚活著時滑不溜啾一般，當生魚片進入嘴裡，凱多小蘿莉只覺得又滑又嫩，如同少女的肌膚，讓人愛不釋手！

    特別是，三文魚非常的新鮮，當咀嚼開來之後，裡面便會迸濺出一股魚肉特有的香甜，濃郁可口，棒極了！

    其他人見狀，如同餓鬼投胎一般，有樣學樣地囫圇吞棗，將一大堆生魚片硬生生地塞入嘴裡，把嘴巴撐得難受。

    這裡要特別強調的是，三文魚刺身配上芥末，簡直好吃到爆炸！

    雖然芥末比較重口味，而且比較刺鼻，但這一切在美食家面前都不是問題！

    芥末能夠除掉魚身上的腥味同時，還給人一種別樣的滋味，真是神一樣的搭配，是品嘗刺身不可錯過的一道調味！

    （兄弟姐妹們，下個星期新書就要上推薦了，這是一本在書城首發的，老書書城七萬收藏，朋友們你們在哪，過來看看吧，這是一本有望成為精品的！）