楊明隨著宇智波鼬他們身後,去到他們居住的地方。筆?趣?閣.fo
該說,他們不愧是土豪麼,連住的地方都有獨立衛生間和廚房,簡直讓人難以想像。
在廚房中,楊明撐起下巴,開始思索起來。
說起美味,竹莢魚的美味度依季節不同而略有差別。
一般來說,以夏季的竹莢魚油脂最為豐厚,製成刺身時,味道甜美而又溫和。
其中,盛夏時期的竹莢魚油脂含量達到10以上,以此標準切出來的刺身,那種入口即化的感覺,才是真正讓人食髓知味。
一般在風味店裡,用竹莢魚做成的壽司或者刺身,都用了醋來漬做過,用以防止變質。
然而,這其實是一個錯誤的做法。
事實上,真正懂行的風味店,反而不會用醋來漬做竹莢魚,因為竹莢魚生吃更加美味。
如果是用醋漬做過,這只能說明,這家店所用的竹莢魚不新鮮。
楊明看著兩個水桶里的竹莢魚,條條肥滿,活力十足,哪怕是在桶子裡,依然不安分地碰撞四面,發出哐哐哐的響聲。
做刺身,首先就要魚很新鮮,這一條已經滿足了。
楊明抓起一條個子很大的竹莢魚,哪怕身上有著魚鱗,讓它滑不溜秋,可楊明用上冰遁,頓時將它和手掌粘在一起,讓它動都動不了。
說起刺身,哪怕不需要系統提供方法,在木葉村里,楊明早已吃過很多次,耳濡目染之下,早就學會了。
楊明拿起菜刀,在魚尾上兩面各給一刀。
他沒有把魚尾切斷,切過之後就把魚放入有水的盆里,花一點時間,讓魚慢慢把血流盡。
待魚血放的差不多時,楊明將它取出來,手中菜刀一轉。
刀工技能!百鳥朝鳳!
一抹刀氣迸濺出來,化作一頭小巧的麻雀,穿過竹莢魚。
神奇的一幕發生了!
只是一轉眼,整條竹莢魚身上的魚鱗便脫落下來,宛若下起了一陣小雨,魚鱗紛飛落下,跌落在砧板上。
隨後,楊明將竹莢魚的內臟掏出,將魚頭清理好。
接著,便是重頭戲了。
接下來,楊明需要把魚肉和魚骨分開,包括魚肚上的魚骨,再把魚肉和魚皮分開,僅僅憑藉初級刀工,顯得非常困難。
楊明抓起菜刀,這次一連劈砍出十次。
刀工技能!百鳥朝鳳!
嚶!!!!!!!!!!
一道道鳥鳴突然響起!
隨後,十頭大小一樣的刀氣小鳥飛了出來。
這一回,它不再只是沿著竹莢魚的表面飛過,而是深入到竹莢魚體內。
宛若刨丁解牛一般,僅僅只是眨眼功夫,竹莢魚便分裂開來,純粹的魚肉被分離出來,與其他部分清晰的隔離開。
雖然如今楊明最多只能釋放出十頭刀氣小鳥,可這技能依然犀利非常!
隨後,楊明把分好的魚肉用白毛巾包好,藉助毛巾用來吸魚肉上很少的血。
因為有血的魚肉很難吃,會帶有一股很濃烈刺鼻的魚腥味,如果不及早去除,將會影響最終的口感。
楊明把分離出來的魚肉,憑藉著初級刀工,切成很薄很薄的魚片,上面的魚紋路清晰可見,甚至顯得有點透明。
接著,楊明利用冰遁,製造了一大塊冰台,四四方方,兩邊有部分凹陷下去,有利於用手端起來。
他將切好的一片片魚肉,放在用保險膜隔離的冰上,這才能保持魚肉的鮮美。
切好後的竹莢魚,就可以直接食用了。
接下來,楊明如法炮製,將剩下的竹莢魚全部切好。
最後,楊明再弄了幾個調料盤,分別裝有薑絲,蒜末,醋,芥末,辣椒醬等佐料,一起端出去。
咕嚕!
咕嚕!
看著滿滿的竹莢魚刺身,在場眾人就忍不住咽了一口唾沫。
特別是,楊明在小當家世界中,跟著及第師傅,狠狠地惡補了一下擺盤技術,將生魚片化作花瓣,層層疊疊地圍繞成成一圈,宛若盛開的牡丹花,好看至極,讓人更增添了幾分食慾。
可以看到,每一片生魚片都有其獨特的魚紋,當它們組合在一起時,就如同一個抽象派大師的傑作,曲折的白絲紋路顯得富有哲理,給人一種強大的視覺衝擊。
鬼鮫之前和大熊貓圓圓激烈衝突了一陣,現在早就飢腸轆轆,根本沒有一點餐桌禮儀,直接伸出大手一抓,一大把生魚片連調味品都不沾,直接扔進血盆大嘴裡。
竹莢魚在楊明用快刀切下薄薄的一層放在冰塊之上,冰霜的刺激使得魚片在進入鬼鮫口中時,迅速地被熱氣籠罩,頓時讓他產生一種魚在嘴中獲得重生的感覺。
就如同竹莢魚活著時滑不溜啾一般,當生魚片進入嘴裡,鬼鮫只覺得又滑又嫩,如同少女的肌膚,讓人愛不釋手!
特別是,竹莢魚非常的新鮮,當咀嚼開來之後,裡面便會迸濺出一股魚肉特有的香甜,濃郁可口,棒極了!
至於鬼鮫此前的對手,圓圓也如同他那樣囫圇吞棗,將一大堆生魚片硬生生地塞入嘴裡,把嘴巴撐得難受。
在場唯一不同的,只有宇智波鼬。
他腰身挺拔如青松,如同一位受過良好教育的貴族,先是用濕毛巾擦洗了雙手,才拿起筷子夾起一片刺身,讓邊沿沾了點薑絲和芥末,小口微張,吃進嘴裡慢慢咀嚼。
他的每一個動作都帶著貴氣,不急不躁,再加上那冷酷英俊的面龐,如同一位英俊的王子。
若是這裡有女子在場,光是看到宇智波鼬進食,就足以陶醉地昏迷在地上。
相比於其他二貨的野蠻進食,宇智波鼬吃的很慢很細,仿佛要將生魚片每一寸味道都吃出來。
每咀嚼一口,宇智波鼬的眼中,驚奇之色更濃郁了一分。
這生魚片,居然沒有哪怕一丁點腥味!
真是絕了!
更令宇智波鼬詫異的是,這短短的時間裡,根本不夠用醋漬做,這完全是生魚片本身的質地優秀!
他吃過那麼多次生魚片,還是頭一次吃到這種美味!
就在他們吃著宵夜的時候,第七班成員通過卡卡西的通靈獸帕克,終於尋找到宇智波鼬一行人的所在地!
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