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在紅髮香克斯評論之後,薙切繪里奈也對一色這個果身做菜的廚師做出了很高的評價,餐盤上的刺身已經被吃了一大半。
鬼舌老頭雖然不是裁判,但還是按捺不住好奇吃了幾口,雖然還想繼續吃,但他同時十分期待接下來楊明烹飪的料理,所以也克制了自己的衝動,他很期待楊明會做一道怎樣的料理。
到了楊明上菜了,熱氣騰騰的蜜汁火方放在幾位評委面前後,那股沖沖的熱氣,讓三人皆變了臉色。
紅髮香克斯已經要捂上眼睛了,這次食戟對決的主題是「炎炎夏日下的美味」,雖然沒有限制做什麼,但連他這個從未進行過食戟對決的人來說也明白,這熱氣騰騰地蜜汁火方,油膩膩的樣子,在這現在這炎熱的天氣下根本讓人生不起食慾啊。
評委席中,鬼舌老頭眼中閃過一絲失望,輕蔑的笑了一下,道:「這還用比嗎?這位年輕人,你難道忘了這一次的主題了嗎?哼,這道菜就算再美味也讓人提不起食慾來。」
剛打算繼續數落楊明,紅髮香克斯竟然揮手示意讓他停止說話。
一色也是覺得奇怪,雖然這道蜜汁火方看著很美味,但現在這個季節吃這個的人也不會有吧,楊明老闆看來是要輸了,他很失望,楊明老闆確實手藝了得,可惜不懂比賽規則。
「時間剛剛好。」
「啪」
楊明一聲響指。
原本平淡無奇的蜜汁火方,竟然冒出一陣陣白煙,離最近的裁判和評論員,竟然感覺到一縷縷的冷氣向自己襲來。
「冰鎮蜜汁火方,請各位慢慢品嘗。」
「這是……」薙切繪里奈不敢相信的看著這一幕發生,實在是前後變化太大了,「明明之前那麼熱烘烘,現在居然變得冷氣十足,這到底是怎麼做到的?」
別說是她了,就連一向自詡眼光毒辣的鬼舌老頭,眼中也是驚疑不定!
只有紅髮香克斯,一臉肯定地說道:「不愧是楊明老闆,真是出人意料的料理!」
薙切繪里奈不敢相信,夾起一塊肉塞入口中,一種冰火交替的感覺在她的口中變換各種味道。
方肉的外表是熱乎乎的,但在咬下肉塊後,裡面竟然是冰涼涼的味道,這是為什麼呢,冷熱交替的,肉塊在她的口中就好像要融化掉一樣。
「這味道,我走遍全世界,都未品嘗過的味道,為什麼,我的舌頭有一種麻痹的感覺,這味道實在是太好吃了。」薙切繪里奈再次夾起一塊肉塞入口中。
對於薙切繪里奈的這個評價,旁邊的鬼舌老頭露出吃驚的表情,要知道,薙切繪里奈這個傲嬌大小姐,可是很少有稱讚別人的時候!
被稱為鬼舌的老人,從未見過薙切繪里奈對一道食材有如此極高的評價!
看著薙切繪里奈不斷變換的面部表情,看來應該是這道美食給了她極大的味蕾享受。
紅髮香克斯也夾起楊明製作的蜜汁火方,想要嘗一下這讓薙切繪里奈讚不絕口的料理究竟是什麼味道。
「這是怎麼做出來的能告訴我嗎?」薙切繪里奈看著楊明,兩隻明媚的眼睛一直盯著楊明,有一種你不告訴我,我就一直看著你的感覺。
楊明被薙切繪里奈的眼神,看得渾身不自在,雖然對方是一個大美女,可那雙丹鳳眼圓睜一直盯著他,也是很讓人壓力山大啊!話又說回來,薙切繪里奈這個傲嬌大小姐本來就氣場很強啊有木有!
好在,楊明經歷過很多事情,對於這些已經可以一笑了之,面色淡然。
這不由地令薙切繪里奈心中頗為詫異,要是換作別的廚師,恐怕早就在她的眼神攻勢下敗下陣來,或者是暗自慚愧。
面對著薙切繪里奈這位傲嬌大小姐,楊明清風雲淡地侃侃而談:
「在不破壞食材的原有味道的情況下,我添加了少許的花椒,而為什麼能在方肉中同時嘗到冷熱的味道,是因為我用了乾冰,在這樣天氣的情況下,放在熱乎乎肉內的乾冰更容易融化,剛才你們感受到的那股冷氣就是乾冰融化而揮發的。」
若是楊明現在拿著扇子,當真有著羽扇綸巾,指點江山的淡然氣質,愣是說得薙切繪里奈一愣一愣的。
「原來是這樣,真是一種奇思妙想的想法啊,乾冰和花椒這兩種根本和這道菜沒有關係的東西,竟然能在你手中演變出這樣的味道,你的水平已經升華到在原有基礎上而創新的境界了。」
鬼舌老頭邊吃方肉邊做出評價,並且還時不時地豎起大拇指。
到了評判時間了。
楊明的蜜汁火方和一色的刺身拼盤,到底誰會獲得最後的勝利呢。
楊明餐盤內的蜜汁火方只剩下了芡汁,而一色的刺身拼盤內還殘留一些魚片。
經過兩個裁判的討論,薙切繪里奈做為代表來宣布這一次比賽的成績。
「關於這一次的食戟對決的勝者者是……沒有,平局!」薙切繪里奈說出這句話後,也是一陣心悸。
在正式食戟對決中從未有過的現象,一般食戟對決都會選擇單數的評委,這樣就不會造成兩邊相同票數的問題,而這一次是兩個裁判共同進行評判,以至於出現這種情況發生。
「關於兩位的料理我都認為是非常好的精品,雖然一色的作品並未有出彩之處,但勝在製作精細完美,可以說是沒有缺漏之處。楊明老闆的作品很有創意,給了我們一個意想不到的驚喜,按照我們得出的方案,原本確實應該楊明老闆獲勝,從味道,從做工,都不比一色差,甚至還有高過之處,但是這道菜卻有一個很大的問題,就是從外觀上講不適合這場比賽的主題。所以最後我們兩人做出這個平局的決定。」
薙切繪里奈的解釋非常到位,在薙切繪里奈的這次評價中,楊明也是了解到自己這道菜確實存在問題,當初他只想到了如何做一道有特色的菜品讓大家驚艷的感覺,卻沒有考慮到季節的因素,選用的食材也大多都是並非當季出產的。
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